Prăjitură cu glazură de citrice. Rețeta care te va da pe spate

• Rețetă de prăjitură cu glazură de citrice
• Un desert pe gustul tuturor

Rețeta de prăjitură cu glazură de citrice este numai bună pentru zilele de vară. Acest desert este foarte răcoritor și delicios. Dacă vrei să impresionezi pe cineva, această prăjitură este alegerea perfectă. Nu numai că se prepară destul de simplu, dar este și foarte gustoasă. Vezi cum se prepară acest desert.

Ingrediente

350 g urdă sau ricotta

45 g stafide aurii

3 linguri brandy

3 linguri griș

3 gălbenușuri

85 g zahăr

3 linguri zeamă de lămâie

1 fiolă esență de vanilie

Coaja rasă de la 2 lămâi

1 lingură unt pentru formă

Pentru decor

2 portocale

2 mineole

1 lămâie

4 linguri marmeladă

Mod de preparare

Pui stafidele într-un castron, le stropești cu brandy și le lași să se înmoaie ½ oră. Pasezi brânza printr-o sită. Mixezi gălbenușurile împreună cu zahărul până când se dizolvă. Adaugi urda, zeama de lămâie, aromele, stafidele și grișul. Omogenizezi compoziția și o torni într-o formă rotundă, cu diametrul de 20 cm, în prealabil unsă cu unt și tapetată cu hârtie de copt. Coci prăjitura în cuptorul preîncălzit, la foc mediu, timp de 25-30 de minute, până când se rumenește la suprafață, iar marginile i se desprind de formă. Stingi focul la cuptor, deschizi puțin ușa acestuia și lași prăjitura să se răcească în formă, în cuptorul stins, aproximativ 2 ore. Cu 1 oră înainte de a aduce la masă prăjitura, o decorezi cu rondele de citrice decojite. Încălzești marmelada și ungi pasca și fructele cu un strat fin de marmeladă.

• prajitura cu glazura de citrice
• prajitura
• reteta
• desert