Supă de castraveţi cu avocado şi iaurt. Rețeta ideală pentru sezonul cald 

Ingrediente:

• 100 g roșii proaspete, tocate
• 2 linguri busuioc proaspăt, tocat
• 4 linguri ceapă tocată
• 1 avocado
• 300 ml lapte bătut
• 2 castraveți mici
• 4 linguri iaurt
• 2 linguri lime stors

Mod de preparare:

1. Castraveții și avocado se curăță și se taie în cubulețe de mărimi aproximativ egale. Laptele bătut și castravetele se amestecă într-un blender.

2. Se adaugă trei sferturi din avocado în blender, împreună cu ceapa tocată și o lingură de busuioc proaspăt, tocat. Se mixează în continuare, până când totul devine ca o pastă moale.

3. Se pune sare și piper după gust, apoi supa se adaugă la frigider pentru cel puțin o oră. Sfertul rămas din avocado se amestecă cu restul ingredientelor într-un bol, pentru a obține o salată delicioasă.

4. Supa se servește rece, cu salata preparată și cu o lingură de iaurt slab.

Citește și: Rețetă tort rapid cu ciocolată, vanilie și cireșe. Un desert delicios cu care vei impresiona invitații