Rețetă de chiftele de post din vinete și cartofi. Un preparat delicios pentru întreaga familie
Știm cât de greu este să stăm departe de bunătăți pe perioada postului. Ei bine, dacă vrei să ți post și, totodată, să-ți delectezi papilele gustative cu un preparat delicios, atunci trebuie neapărat să încerci cea mai simplă și ușoară rețetă pentru chiftelele de post din vinete și cartofi. Iată care sunt pașii pe care trebuie să-i urmezi ca să te bucuri de o rețetă cât se poate de simplă și delicioasă!
- Cum se pregătesc chiftelele de post din vinete și cartofi
- De ce ingrediente ai nevoie
Rețeta de chiftele de post din vinete și cartofi este un preparat pe care îș poți consuma în orice moment al zilei, asta fiindcă nu este făcut din carne. Pe lângă acest lucru, majoritatea creștinilor din România se pregătesc căci este postul de Sfânta Maria, care este sărbătorită în data de 15 august, iar din data de 1 și până în data de 15 este post, astfel că vor se pregătească multe rețete de post. Iată de ce ingrediente ai nevoie, dar și care este modul de preparare!
Chiftele de post din vinete și cartofi - rețetă
Ingrediente:
-1 vânătă de dimensiuni medii, curăţată de coajă şi tăiată cubuleţe
-2 cartofi mai mari, tăiați cubulețe
-1 ceapă mică tăiată mărunt
-2 căţei de usturoi tăiaţi mărunt
-1 cană de pesmet
1-2 linguri de făină
-oregano
-pătrunjel
-sare
-ulei pentru prăjit
Mod de preparare:
Ceapa se călește pentru câteva minute, apoi se adaugă peste usturoiul și se mai călește puțin. Se adaugă vânăta tăiată cubulețe și cartoful tăiat și el cubulețe, apoi se lasă aproximativ 15 minute pe foc.
Se lasă la răcit compoziția, apoi se amestecă la blender vânăta cu cartoful, ceapa, usturoiul, pesmetul, făina, verdeaţa şi sarea. Din compoziţia formată se formează chiftele la dimensiunea dorită, care se vor prăji în ulei timp de aproximativ patru sau cinci minute.