Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Cât trebuie să fiarbă zacusca de vinete, de fapt. Secretul gospodinelor care se pregătesc pentru iarnă

Cât trebuie să fiarbă zacusca de vinete, de fapt. Secretul gospodinelor care se pregătesc pentru iarnă

Georgiana Prodan

De Georgiana Prodan.
Publicat pe 04.08.2022 la 13:21 Actualizat pe 04.08.2022 la 13:21

Gospodinele obișnuiesc să prepare această rețetă în fiecare vară. Mulți se întreabă cum se face zacusca de vinete și mai ales cât se lasă la fiert. Important de știut este și cât ulei se pune la zacuscă, pentru ca preparatul să fie unul de-a dreptul delicios. Iată secretul pe care trebuie să îl știe orice gospodină!

Cât trebuie să fiarbă zacusca de vinete, de fapt. Secretul gospodinelor care se pregătesc pentru iarnă

Secretul gospodinelor care se pregătesc pentru iarnă

facebook

  • Cât se fierbe zacusca
  • Regula de care trebuie să ții cont
  • Cum se pune zacusca la borcane

Am pregătit pentru tine cea mai simplă și delicioasă rețetă pentru zacuscă de vinete. Este un preparat tradițional îndrăgit de toți membrii familiei și poate fi o gustare nemaipomenită în zilele de iarnă.

Cât trebuie să fiarbă zacusca de vinete, de fapt

În general, zacusca de vinete se lasă la fiert nici mai mult nici mai puțin de o oră.

Ingrediente:

Mod de preparare:

1. Într-o cratiță potrivită se pun ceapa mărunțită și uleiul, la foc mic. Se călește ceapa la foc mic preț de câteva minute sau până se înmoaie. Se adaugă apoi ardeii copți mărunțiți și se călesc și ei.

2. Se amestecă din când în când și în momentul în care totul a început să clocotească se pun și vinetele. Se amestecă bine și se asezonează cu sare, piper negru proaspăt măcinat și 2 foi de dafin.

3. Se toarnă peste ea sucul de roșii și se amestecă din nou. Se lasă la fiert timp de o oră și în tot acest timp se amestecă cu grijă la fiecare 10 minute. Se îndepărtează foile de dafin și este gata.

Cum se pune zacusca la borcane

Se sterilizează, la început, borcanele și capacele. Zacusca se îmbuteliază fierbinte în borcane și apoi se strâng foarte bine capacele. Borcanele se învelesc în 2-3 cârpe groase și se lasă așa aproximativ două zile.

Citește și: Cum să faci vinetele să nu fie apoase. Greșeala pe care o fac multe gospodine în bucătărie

În articolul
Cât trebuie să fiarbă zacusca de vinete, de fapt. Secretul gospodinelor care se pregătesc pentru iarnă
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
„Micul Tahiti” al Italiei. Cum arată plaja de vis cu nisip alb pudrat și ape turcoaz orbitoare
Beauty & Lifestyle • la 09:32
„Micul Tahiti” al Italiei. Cum arată plaja de vis cu nisip alb pudrat și ape turcoaz orbitoare
  • Un colț de rai în Italia
  • Cum arată plaja de vis cu nisip alb pudrat și ape turcoaz orbitoare
A fost chemat de urgență la poliție! Fosta ispită de la Insula Iubirii, victima unei escrocherii incredibile: ”E cineva care mă cunoaște”
Showbiz intern • la 08:58
A fost chemat de urgență la poliție! Fosta ispită de la Insula Iubirii, victima unei escrocherii incredibile: ”E cineva care mă cunoaște”
  • Alex Beni, sunat de Poliție!
  • Ce i s-a întâmplat fostei ispite masculine de la Insula Iubirii
  • Declarații exclusive
Lumea filmului, în doliu. Un actor legendar, iubit de milioane de români, a murit. Avea 65 de ani / FOTO
Showbiz international • la 08:29
Lumea filmului, în doliu. Un actor legendar, iubit de milioane de români, a murit. Avea 65 de ani / FOTO
  • Doliu în lumea filmului
  • A murit un actor legendar, iubit de milioane de români
  • S-a stins din viață la vârsta de 65 de ani
Adriana Bahmuțeanu, scandal cu vecinul ei! Vedeta trăiește un coșmar: ”Mi-a pus capac”
Emisiuni TV • la 00:14
Adriana Bahmuțeanu, scandal cu vecinul ei! Vedeta trăiește un coșmar: ”Mi-a pus capac”
  • Adriana Bahmuțeanu are probleme cu vecinul ei
  • Ce s-a întâmplat
Horoscop miercuri, 2 aprilie 2025: Se anunță o zi cu bani pentru Tauri
Horoscop zilnic • ieri la 23:43
Horoscop miercuri, 2 aprilie 2025: Se anunță o zi cu bani pentru Tauri
  • Horoscopul zilei de miercuri, 2 aprilie 2025
  • Ce ne-au pregătit astrele pentru ziua de miercuri
  • Vezi cum stai în materie de bani, dragoste, sănătate și noroc
Mariana Moculescu a ajuns la capătul puterilor! Trebuie să părăsească de urgență garsoniera în care a stat cu chirie: ”Am obosit”
Emisiuni TV • ieri la 23:34
Mariana Moculescu a ajuns la capătul puterilor! Trebuie să părăsească de urgență garsoniera în care a stat cu chirie: ”Am obosit”
  • Mariana Moculescu trece prin momente critice
  • Vedeta nu va mai avea unde să locuiască
Vezi toate știrile noi
Recomandări
O femeie de 42 de ani a murit după ce maşina s-a izbit de un camion parcat, în Dolj. Şoferul nu a văzut semnalizarea
recomandare pe observatornews.ro
O femeie de 42 de ani a murit după ce maşina s-a izbit de un camion parcat, în Dolj. Şoferul nu a văzut semnalizarea
Celebrul milionar care şi-a tocat întreaga avere de peste 20 de milioane de euro şi nu regretă deloc: „Aş face totul la fel. Sunt fericit”
recomandare pe as.ro
Celebrul milionar care şi-a tocat întreaga avere de peste 20 de milioane de euro şi nu regretă deloc: „Aş face totul la fel. Sunt fericit”
Peste 10.000 de bugetari vor fi concediaţi, anunţul de la Ministerul de Finanţe
Romania TV
Peste 10.000 de bugetari vor fi concediaţi, anunţul de la Ministerul de Finanţe
Peste 10.000 de bugetari vor fi concediaţi, anunţul de la Ministerul de Finanţe
Romania TV
Peste 10.000 de bugetari vor fi concediaţi, anunţul de la Ministerul de Finanţe
Hetty Green, miliardara care a trăit ca o cerșetoare: avea o rochie și o spăla doar unde era mai murdară, ca să economisească săpun
recomandare pe antena3.ro
Hetty Green, miliardara care a trăit ca o cerșetoare: avea o rochie și o spăla doar unde era mai murdară, ca să economisească săpun
Un organism străvechi, dovedit iniţial a fi un tip de ciupercă, ar putea fi o formă necunoscută de viaţă, arată un nou studiu
recomandare pe antena3.ro
Un organism străvechi, dovedit iniţial a fi un tip de ciupercă, ar putea fi o formă necunoscută de viaţă, arată un nou studiu
Rotația Pământului încetinește și asta ar putea fi explicația pentru cantitatea de oxigen pe care o avem
recomandare pe antena3.ro
Rotația Pământului încetinește și asta ar putea fi explicația pentru cantitatea de oxigen pe care o avem
Soiuri românești de cireși care rezistă la boli și oferă producții mari. Ce merită plantat în grădină?
recomandare pe playtech.ro
Soiuri românești de cireși care rezistă la boli și oferă producții mari. Ce merită plantat în grădină?
Momente grele pentru Lidia Buble! A trebuit să ia măsuri drastice, s-au implicat și surorile ei
recomandare pe playtech.ro
Momente grele pentru Lidia Buble! A trebuit să ia măsuri drastice, s-au implicat și surorile ei
Scene cutremurătoare în Turcia. Unul dintre cei mai cunoscuți cântăreți s-a stins chiar în timpul unui concert
recomandare pe redactia.ro
Scene cutremurătoare în Turcia. Unul dintre cei mai cunoscuți cântăreți s-a stins chiar în timpul unui concert
Doliu în medicina românească. A murit unul dintre cei mai importanți medici. A fost un profesionit desăvârșit
recomandare pe redactia.ro
Doliu în medicina românească. A murit unul dintre cei mai importanți medici. A fost un profesionit desăvârșit
Doliu în muzica populară! Artista a murit la doar 35 de ani. A lăsat în urmă doi copilași
recomandare pe Ciao.ro
Doliu în muzica populară! Artista a murit la doar 35 de ani. A lăsat în urmă doi copilași
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
FOTO. Îi face concurență celei mai frumoase femei din lume
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Îi face concurență celei mai frumoase femei din lume
Loredana Groza s-a sărutat cu un cal! Ipostază șocantă a devenit virală! – FOTO
recomandare pe bzi.ro
Loredana Groza s-a sărutat cu un cal! Ipostază șocantă a devenit virală! – FOTO
Carmen Harra vorbește despre surpriza de la alegeri: „O femeie apare în prim plan!“
recomandare pe bzi.ro
Carmen Harra vorbește despre surpriza de la alegeri: „O femeie apare în prim plan!“
Ora de vară 2025. Data exactă la care se trece la ora de vară. Ceasurile se vor da înainte cu o oră
recomandare pe dailybusiness.ro
Ora de vară 2025. Data exactă la care se trece la ora de vară. Ceasurile se vor da înainte cu o oră
Ciocolata care i-a fascinat pe români după căderea lui Nicolae Ceaușescu revine la raft în România
recomandare pe dailybusiness.ro
Ciocolata care i-a fascinat pe români după căderea lui Nicolae Ceaușescu revine la raft în România
Top cele mai norocoase zodii. Cine se află în fruntea clasamentului
recomandare pe Jurnalul.ro
Top cele mai norocoase zodii. Cine se află în fruntea clasamentului
Anunțul neașteptat pe care Teodora și Alex Marcu, foștii concurenți Insula Iubirii, l-au făcut în mediul online. Reacția fanilor
recomandare pe a1.ro
Anunțul neașteptat pe care Teodora și Alex Marcu, foștii concurenți Insula Iubirii, l-au făcut în mediul online. Reacția fanilor
Close