Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Cum să faci vinetele să nu fie apoase. Greșeala pe care o fac multe gospodine în bucătărie 

Cum să faci vinetele să nu fie apoase. Greșeala pe care o fac multe gospodine în bucătărie 

Georgiana Prodan

De Georgiana Prodan.
Publicat pe 03.08.2022 la 14:17 Actualizat pe 03.08.2022 la 14:17

Vânăta este o legumă delicioasă, versatilă, care joacă un rol principal în multe bucătării. Indiferent dacă vorbim despre caponata din Italia, ratatouille din Provence, moussaka din Grecia sau baba ghanouj din tot Orientul Mijlociu, există un truc la care apelează bucătarii pricepuți pentru ca vinetele să nu mai fie apoase.

Cum să faci vinetele să nu fie apoase. Greșeala pe care o fac multe gospodine în bucătărie 

Cum să faci vinetele să nu fie apoase

facebook

  • Trucuri pentru orice gospodină
  • Cât de benefice sunt vinetele pentru sănătate
  • Cum să le gătești corect

Important este să știți să alegeți legumele încă de la supermarket. Încercați să găsiți vinete cu o tulpină care să arate umedă, ca și cum ar fi tăiată recent. Cel mai bine este să folosiți vinetele când sunt foarte proaspete.

Cum să faci vinetele să nu fie apoase

În plus, nu uitați că partea din interior acționează ca un burete, absorbind fiecare picătură de ulei. Indiferent dacă alegeți să o tăiați în felii sau bucăți, tot ce trebuie să faceți este să asezonați foarte bine partea interioară.

Ulterior, este indicat să le așezați pe o farfurie sau o tavă tapetată cu prosoape de hârtie pentru a ajuta la absorbția apei. Alegerea cantității potrivite de ulei, sare și condimente este, de asemenea, foarte importantă.

În loc să adăugați ulei în tigaie, ungeți vinetele cu ulei și apoi le puneți direct în tigaie, fără grija că se vor lipi. Acoperirea lor cu pesmet ajută și la prevenirea absorbției uleiului în exces, indiferent de cum sunt gătite.

Cât de benefice sunt vinetele pentru sănătate

Adăugați un praf de sare pe ambele părți ale feliilor de vinete și lăsați-le să stea pe blat timp de o oră înainte de a le găti. În general, vinetele au nevoie de 15 până la 25 de minute pentru a se găti complet.

Vinetele conțin antioxidanți precum vitaminele A și C, care vă ajută să vă protejați celulele. Sunt bogate în substanțe chimice naturale din plante numite polifenoli, care pot ajuta celulele să proceseze mai bine zahărul în cazul persoanelor care au diabet.

Conținutul ridicat de fibre din vinete îmbunătățește sănătatea gastrointestinală. Aceste fibre nu ajută doar la procesul de digestie, ci și la îmbunătățirea sănătății inimii.

Citește și: Supă de porumb cu cartofi și afumătură. O rețetă delicioasă pentru sezonul cald

În articolul
Cum să faci vinetele să nu fie apoase. Greșeala pe care o fac multe gospodine în bucătărie 
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Insula Iubirii. George Jaguarul face declarații incendiare la testimoniale! Cu cine vrea ispita să plece acasă: „Vreau să mă căsătoresc”
Emisiuni TV • la 00:39
Insula Iubirii. George Jaguarul face declarații incendiare la testimoniale! Cu cine vrea ispita să plece acasă: „Vreau să mă căsătoresc”
  • George Jaguarul vrea să plece acasă împreună cu reporterița
  • Ce declarații a făcut ispita
Insula Iubirii. Ella Vișan și Andrei Lemnaru, "confruntarea" mult așteptată! Concurenta va părăsi insula alături de ispita Teo
Emisiuni TV • la 00:24
Insula Iubirii. Ella Vișan și Andrei Lemnaru, "confruntarea" mult așteptată! Concurenta va părăsi insula alături de ispita Teo
  • Ella și Teo au plecat împreună
  • Blondina și Andrei Lemnaru s-au despărțit
Maria Avram alege să părăsească Insula Iubirii singură! Ce i-a spus ispita Cătălin concurentei
Emisiuni TV • ieri la 22:44
Maria Avram alege să părăsească Insula Iubirii singură! Ce i-a spus ispita Cătălin concurentei
  • Maria Avram pleacă fără ispita Cătălin de pe Insula Iubirii
  • Cum a reacționat Cătălin
Insula Iubirii. Este timpul ca Maria și Marius Avram să ia o decizie! Concurentul a ales să plece alături de ispita Oana Monea
Emisiuni TV • ieri la 22:39
Insula Iubirii. Este timpul ca Maria și Marius Avram să ia o decizie! Concurentul a ales să plece alături de ispita Oana Monea
  • Maria și Marius Avram, față în față
  • Marius Avram a ales să plece acasă alături de ispita Oana Monea
Insula Iubirii. Marius vede imaginile cu soția lui, Maria, în care se sărută în baie cu ispita Cătălin. Cum s-a apărat concurenta: „Eram beată!”
Emisiuni TV • ieri la 22:36
Insula Iubirii. Marius vede imaginile cu soția lui, Maria, în care se sărută în baie cu ispita Cătălin. Cum s-a apărat concurenta: „Eram beată!”
  • Maria Avram nu recunoaște sărutul dintre ea și Cătălin
  • Ce i-a spus blondina soțului ei, Marius
Mihaela Rădulescu și-a confirmat vizita secretă din România! Vedeta a postat un mesaj emoționant pe rețelele sociale
Showbiz intern • ieri la 21:24
Mihaela Rădulescu și-a confirmat vizita secretă din România! Vedeta a postat un mesaj emoționant pe rețelele sociale
  • Mihaela Rădulescu a confirmat că a fost în secret în România
  • Ce mesaj a postat vedeta
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Un bărbat din Prahova şi-a bătut amanta şi apoi a dat cu maşina peste ea. Poliţiştii au identificat agresorul
recomandare pe observatornews.ro
Un bărbat din Prahova şi-a bătut amanta şi apoi a dat cu maşina peste ea. Poliţiştii au identificat agresorul
Dieta care îl ţine pe Gigi Becali în formă maximă. Ce mănâncă milionarul zi de zi
recomandare pe as.ro
Dieta care îl ţine pe Gigi Becali în formă maximă. Ce mănâncă milionarul zi de zi
Mara Bănică arată trăsnet la 50 de ani. Vedeta a slăbit 20 de kilograme, după Asia Express. Ce DIETĂ a ținut: Este foarte simplă
Romania TV
Mara Bănică arată trăsnet la 50 de ani. Vedeta a slăbit 20 de kilograme, după Asia Express. Ce DIETĂ a ținut: Este foarte simplă
Cât costă o noapte de cazare la hotelul lui Radu Mazăre din Madagascar
Romania TV
Cât costă o noapte de cazare la hotelul lui Radu Mazăre din Madagascar
Femeia acuzată că și-a ucis 11 soți spune acum că, de fapt, nu-și amintește de câte ori a fost căsătorită, dar nimeni nu mai trăiește
recomandare pe antena3.ro
Femeia acuzată că și-a ucis 11 soți spune acum că, de fapt, nu-și amintește de câte ori a fost căsătorită, dar nimeni nu mai trăiește
O româncă mutată de 12 ani din țară povestește cum a primit permis de conducere în 45 de minute și pașaport în 20, direct pe aeroport
recomandare pe antena3.ro
O româncă mutată de 12 ani din țară povestește cum a primit permis de conducere în 45 de minute și pașaport în 20, direct pe aeroport
Polițistul care l-a prins pe agresorul livratorului străin povestește pas cu pas ce s-a întâmplat. Bătăușul și-a chemat în ajutor mama
recomandare pe antena3.ro
Polițistul care l-a prins pe agresorul livratorului străin povestește pas cu pas ce s-a întâmplat. Bătăușul și-a chemat în ajutor mama
Micul ban care era în orice buzunar la finalul anilor ’90 se vinde acum cu mii de lei. Tu mai ai moneda de 500 de lei?
recomandare pe playtech.ro
Micul ban care era în orice buzunar la finalul anilor ’90 se vinde acum cu mii de lei. Tu mai ai moneda de 500 de lei?
Tichete de energie. Cum obții ajutorul financiar de la stat. Cum depui cererea online
recomandare pe playtech.ro
Tichete de energie. Cum obții ajutorul financiar de la stat. Cum depui cererea online
Ce trebuie să pui sub pernă în noaptea Tăierii Capului Sfântului Ioan Botezătorul pentru a avea parte de împliniri pe toate planurile
recomandare pe redactia.ro
Ce trebuie să pui sub pernă în noaptea Tăierii Capului Sfântului Ioan Botezătorul pentru a avea parte de împliniri pe toate planurile
Cine este milionarul român care și-a pus în cavou calculator și aer condiționat.  De ce a  făcut acest lucru
recomandare pe redactia.ro
Cine este milionarul român care și-a pus în cavou calculator și aer condiționat.  De ce a făcut acest lucru
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
recomandare pe Ciao.ro
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
FOTO. „Femeie, ești normală?”. Cea mai frumoasă jurnalistă TV a apărut într-o rochie transparentă la ziua de naștere a fiicei de 2 ani
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. „Femeie, ești normală?”. Cea mai frumoasă jurnalistă TV a apărut într-o rochie transparentă la ziua de naștere a fiicei de 2 ani
Lora a făcut senzație pe plajă, la 43 de ani! Costumul de baie minuscul și poziţiile provocatoare au atras multe priviri! – GALERIE FOTO
recomandare pe bzi.ro
Lora a făcut senzație pe plajă, la 43 de ani! Costumul de baie minuscul și poziţiile provocatoare au atras multe priviri! – GALERIE FOTO
Fotbalistul Alex Florin Macarencu, acuzat de producerea unui accident mortal în Constanța. Acesta ar fi fost băut și drogat și ar fi fugit de la locul faptei
recomandare pe bzi.ro
Fotbalistul Alex Florin Macarencu, acuzat de producerea unui accident mortal în Constanța. Acesta ar fi fost băut și drogat și ar fi fugit de la locul faptei
Români jefuiți în Turcia, la un hotel de lux, în 2025. S-au furat banii din seif și înlocuiți cu bancnote false
recomandare pe dailybusiness.ro
Români jefuiți în Turcia, la un hotel de lux, în 2025. S-au furat banii din seif și înlocuiți cu bancnote false
Prețul rovinietei pentru autoturisme se DUBLEAZĂ începând de astăzi. Amenzi mai mari pentru cei fără rovinietă
recomandare pe dailybusiness.ro
Prețul rovinietei pentru autoturisme se DUBLEAZĂ începând de astăzi. Amenzi mai mari pentru cei fără rovinietă
Horoscop săptămânal, 1-7 septembrie 2025. Renunțarea la obiceiurile proaste și restabilirea echilibrului
recomandare pe Jurnalul.ro
Horoscop săptămânal, 1-7 septembrie 2025. Renunțarea la obiceiurile proaste și restabilirea echilibrului
Ce i-a dezvăluit Mattia lui Marian despre interacțiunea cu Bianca. Mărturisirea nedifuzată la TV: "Deci v-ați sărutat?" 
recomandare pe a1.ro
Ce i-a dezvăluit Mattia lui Marian despre interacțiunea cu Bianca. Mărturisirea nedifuzată la TV: "Deci v-ați sărutat?" 
Close