Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Cum să faci vinetele să nu fie apoase. Greșeala pe care o fac multe gospodine în bucătărie 

Cum să faci vinetele să nu fie apoase. Greșeala pe care o fac multe gospodine în bucătărie 

Georgiana Prodan

De Georgiana Prodan.
Publicat pe 03.08.2022 la 14:17 Actualizat pe 03.08.2022 la 14:17

Vânăta este o legumă delicioasă, versatilă, care joacă un rol principal în multe bucătării. Indiferent dacă vorbim despre caponata din Italia, ratatouille din Provence, moussaka din Grecia sau baba ghanouj din tot Orientul Mijlociu, există un truc la care apelează bucătarii pricepuți pentru ca vinetele să nu mai fie apoase.

Cum să faci vinetele să nu fie apoase. Greșeala pe care o fac multe gospodine în bucătărie 

Cum să faci vinetele să nu fie apoase

facebook

  • Trucuri pentru orice gospodină
  • Cât de benefice sunt vinetele pentru sănătate
  • Cum să le gătești corect

Important este să știți să alegeți legumele încă de la supermarket. Încercați să găsiți vinete cu o tulpină care să arate umedă, ca și cum ar fi tăiată recent. Cel mai bine este să folosiți vinetele când sunt foarte proaspete.

Cum să faci vinetele să nu fie apoase

În plus, nu uitați că partea din interior acționează ca un burete, absorbind fiecare picătură de ulei. Indiferent dacă alegeți să o tăiați în felii sau bucăți, tot ce trebuie să faceți este să asezonați foarte bine partea interioară.

Ulterior, este indicat să le așezați pe o farfurie sau o tavă tapetată cu prosoape de hârtie pentru a ajuta la absorbția apei. Alegerea cantității potrivite de ulei, sare și condimente este, de asemenea, foarte importantă.

În loc să adăugați ulei în tigaie, ungeți vinetele cu ulei și apoi le puneți direct în tigaie, fără grija că se vor lipi. Acoperirea lor cu pesmet ajută și la prevenirea absorbției uleiului în exces, indiferent de cum sunt gătite.

Cât de benefice sunt vinetele pentru sănătate

Adăugați un praf de sare pe ambele părți ale feliilor de vinete și lăsați-le să stea pe blat timp de o oră înainte de a le găti. În general, vinetele au nevoie de 15 până la 25 de minute pentru a se găti complet.

Vinetele conțin antioxidanți precum vitaminele A și C, care vă ajută să vă protejați celulele. Sunt bogate în substanțe chimice naturale din plante numite polifenoli, care pot ajuta celulele să proceseze mai bine zahărul în cazul persoanelor care au diabet.

Conținutul ridicat de fibre din vinete îmbunătățește sănătatea gastrointestinală. Aceste fibre nu ajută doar la procesul de digestie, ci și la îmbunătățirea sănătății inimii.

Citește și: Supă de porumb cu cartofi și afumătură. O rețetă delicioasă pentru sezonul cald

În articolul
Cum să faci vinetele să nu fie apoase. Greșeala pe care o fac multe gospodine în bucătărie 
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Alex Leonte și Manuela Lupașcu s-au despărțit. Primele declarații despre separare: "Prețuim ceea ce a fost..."
Showbiz intern • la 18:12
Alex Leonte și Manuela Lupașcu s-au despărțit. Primele declarații despre separare: "Prețuim ceea ce a fost..."
  • O nouă despărțire în showbiz
  • Alex Leonte și Manuela Lupașcu nu mai formează un cuplu
Tânăra de 19 ani, acuzată că a furat copilul din Bacău, o acuză pe mamă de complot! A recunoscut că a băgat bebelușul într-o pungă de hârtie
Emisiuni TV • la 18:02
Tânăra de 19 ani, acuzată că a furat copilul din Bacău, o acuză pe mamă de complot! A recunoscut că a băgat bebelușul într-o pungă de hârtie
  • Ana a făcut declarații tulburătoare la Acces Direct
  • Tânăra a recunoscut că a pus într-o pungă de hârtie bebelușul luat din maternitatea Bacău
Cum comentează Silvestru Șoșoacă imaginile cu Diana Șoșoacă de la mare. Președinta SOS România a făcut șpagatul pe nisip
Emisiuni TV • la 17:36
Cum comentează Silvestru Șoșoacă imaginile cu Diana Șoșoacă de la mare. Președinta SOS România a făcut șpagatul pe nisip
  • Silvestru Șoșoacă, despre apariția Dianei Șoșoacă de la mare
  • Ce spune despre momentul devenit viral
A început numărătoarea inversă! Când vor deveni Jador și Oana Ciocan părinți: ”Vine îngerul meu” | FOTO
Showbiz intern • la 17:18
A început numărătoarea inversă! Când vor deveni Jador și Oana Ciocan părinți: ”Vine îngerul meu” | FOTO
  • Jador și Oana Ciocan se pregătesc să devină părinți
  • Când naște soția artistului
Nora lui Florin Zamfirescu a născut. Diana Roman a devenit mamă pentru prima dată. Prima imagine cu micuța / FOTO
Showbiz intern • la 17:04
Nora lui Florin Zamfirescu a născut. Diana Roman a devenit mamă pentru prima dată. Prima imagine cu micuța / FOTO
  • Bucurie mare în familia Zamfirescu
  • Diana Roman, nora lui Florin Zamfirescu, a adus pe lume primul copil
Fata cu ochi de diamant, la un pas de orbire! Nevoită să scoată din buzunar aproximativ 60.000 de dolari pentru operație: „Nu am asigurare medicală”
Showbiz intern • la 16:50
Fata cu ochi de diamant, la un pas de orbire! Nevoită să scoată din buzunar aproximativ 60.000 de dolari pentru operație: „Nu am asigurare medicală”
  • Fata cu ochi de diamant, la un pas de orbire
  • Nevoită să scoată din buzunar aproximativ 60.000 de dolari
  • Cu ce probleme se confruntă
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Explozie la un laborator pentru muniţie şi armament din Pantelimon. O femeie a fost găsită carbonizată înăuntru
recomandare pe observatornews.ro
Explozie la un laborator pentru muniţie şi armament din Pantelimon. O femeie a fost găsită carbonizată înăuntru
Milionarul român, coproprietar la cel mai tare restaurant din Dubai rupe tăcerea: „Am investit, mai deschidem unul”
recomandare pe as.ro
Milionarul român, coproprietar la cel mai tare restaurant din Dubai rupe tăcerea: „Am investit, mai deschidem unul”
Mario Iorgulescu a EVADAT și riscă trei ani de închisoare în plus. Este dat în urmărire internațională
Romania TV
Mario Iorgulescu a EVADAT și riscă trei ani de închisoare în plus. Este dat în urmărire internațională
Mario Iorgulescu a EVADAT și riscă trei ani de închisoare în plus. Este dat în urmărire internațională
Romania TV
Mario Iorgulescu a EVADAT și riscă trei ani de închisoare în plus. Este dat în urmărire internațională
Insula cât un teren de fotbal pe care 150 de oameni își au casele. Are baruri, hoteluri și chiar un bordel
recomandare pe antena3.ro
Insula cât un teren de fotbal pe care 150 de oameni își au casele. Are baruri, hoteluri și chiar un bordel
Cele mai sigure zece țări din lume în cazul în care izbucnește al treilea război mondial
recomandare pe antena3.ro
Cele mai sigure zece țări din lume în cazul în care izbucnește al treilea război mondial
Egiptul își construiește o nouă capitală. Imagini din satelit cu orașul de 100 de miliarde de dolari
recomandare pe antena3.ro
Egiptul își construiește o nouă capitală. Imagini din satelit cu orașul de 100 de miliarde de dolari
Horoscopul weekendului 2-4 mai. Oboseala îşi spune cuvântul pentru o zodie, cine trebuie să evite impulsivitatea
recomandare pe playtech.ro
Horoscopul weekendului 2-4 mai. Oboseala îşi spune cuvântul pentru o zodie, cine trebuie să evite impulsivitatea
Horoscop zilnic 2 mai. Zodia care trebuie să fie atentă la trădări
recomandare pe playtech.ro
Horoscop zilnic 2 mai. Zodia care trebuie să fie atentă la trădări
Zodia care își iubește mama mai mult decât orice. Legătura de sânge care nu se rupe niciodată
recomandare pe redactia.ro
Zodia care își iubește mama mai mult decât orice. Legătura de sânge care nu se rupe niciodată
Detalii cutremurătoare ies la iveală din ancheta bebelușului furat din maternitatea Bacău. Cum a fost scos micuțul din spital și cu cât s-a vândut micuțul
recomandare pe redactia.ro
Detalii cutremurătoare ies la iveală din ancheta bebelușului furat din maternitatea Bacău. Cum a fost scos micuțul din spital și cu cât s-a vândut micuțul
Vedetele din România care s-au călugărit. Au renunțat la celebritate pentru o viață în rugăciune
recomandare pe Ciao.ro
Vedetele din România care s-au călugărit. Au renunțat la celebritate pentru o viață în rugăciune
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
Gimnasta a făcut avere din alte activități: „Bărbații mi-au cerut apa în care m-am spălat”
recomandare pe ProSport.ro
Gimnasta a făcut avere din alte activități: „Bărbații mi-au cerut apa în care m-am spălat”
Anca Serea și-a făcut de cap, alături de fiica ei, în club! S-au dezlănţuit în club până-n zori!
recomandare pe bzi.ro
Anca Serea și-a făcut de cap, alături de fiica ei, în club! S-au dezlănţuit în club până-n zori!
Avertismentul nutriționiștilor privind pufuleții din dieta Mihaelei Rădulescu! „Evitați cât puteți pufuleții cu arome!“
recomandare pe bzi.ro
Avertismentul nutriționiștilor privind pufuleții din dieta Mihaelei Rădulescu! „Evitați cât puteți pufuleții cu arome!“
Peste 223.000 de români ar vrea să muncească, dar sunt blocați!
recomandare pe dailybusiness.ro
Peste 223.000 de români ar vrea să muncească, dar sunt blocați!
Șomajul atinge un minim istoric de 3,33%, impulsionat de relansarea economică europeană
recomandare pe dailybusiness.ro
Șomajul atinge un minim istoric de 3,33%, impulsionat de relansarea economică europeană
Ziua eliberării: 3 Zodii încep un nou capitol pe 28 Aprilie 2025
recomandare pe Jurnalul.ro
Ziua eliberării: 3 Zodii încep un nou capitol pe 28 Aprilie 2025
Cu cât închiriază Oana și Vlad Gherman una dintre garsonierele lor. Cum arată locuința
recomandare pe a1.ro
Cu cât închiriază Oana și Vlad Gherman una dintre garsonierele lor. Cum arată locuința
Close