Rețetă de paste cu ciuperci și ardei gras. Un preparat simplu pentru weekend și perioada postului
Rețeta de paste cu ciuperci și ardei gras este simplă și nu ai nevoie de foarte multe ingrediente pentru ea. Este o mâncare simplă și delicioasă pentru weekend și mai ales pentru perioada de post a Paștelui. Cu siguranță această delicatesă va reuși să-ți încânte papilele gustative. Iată care sunt pașii pe care trebuie să-i urmezi pentru a te bucura de un preparat gustos!
- Rețetă de paste cu ciuperci și ardei gras
- De ce ingrediente ai nevoie
- Care este modul de preparare
Rețeta de paste cu ciuperci și ardei gras nu este doar delicioasă și plină de arme, dar și colorată și plină de nutrienți, fiind ideală pentru o masă de post sau o cină vegetariană sănătoasă. Iată de ce ingrediente ai nevoie pentru această mâncare gustoasă și sănătoasă, dar și care este modul de preparare!
Rețetă de paste cu ciuperci și ardei gras
Pentru un prânz sau o cină de post plină de arome ți-am pregătit o rețetă de paste cu ciuperci și ardei gras. Acest preparat este simplu, rapid și extrem de gustos.
Ingrediente:
-400 g de paste (penne, fusilli, spaghetti)
-300 g de ciuperci, feliate
-1 ardei gras roșu, tăiat în cuburi
-1 ardei gras galben, tăiat în cuburi
-3 căței de usturoi, mărunțiți
-400 ml de suc de roșii sau roșii pasate
-2 linguri de ulei de măsline
-1 linguriță de oregano uscat
-1 linguriță de busuioc uscat
-sare
-piper
-opțional: pătrunjel proaspăt
Mod de preparare:
Curăță și taie ciupercile și ardeii grași. Tocă usturoiul fin. Fierbe pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj, până când sunt al dente. Scurge-le și pune-le deoparte.
Încinge uleiul de măsline într-o tigaie mare. Adaugă usturoiul și sotează-l pentru 1-2 minute până devine aromatic. Adaugă ciupercile și ardeii tăiați cubulețe. Lasă-le să se gătească până când legumele devin moi și ciupercile își schimbă culoarea, aproximativ 5-7 minute.
Toarnă sucul de roșii peste legume, adaugă oregano, busuioc, sare și piper. Amestecă bine și lasă sosul să fiarbă la foc mic timp de 10 minute, pentru ca aromele să se îmbine bine.
Adaugă pastele scurse în tigaie peste sosul de legume. Amestecă bine pentru a te asigura că pastele sunt bine acoperite cu sos. Ajustează gustul de sare și piper dacă este necesar. Servește pastele fierbinți, cu pătrunjel proaspăt tocat. Poftă bună!