Rețetă de paste cu ricotta și nuci. Preparatul pe care să-l gătești pentru cina în familie

• Rețetă de paste cu ricotta și nuci
• Preparatul pe care să-l gătești pentru cina în familie

Cina este un moment important al zilei în care membri familiei se reunesc și povestesc momentele frumoase. Pentru ca atmosfera să fie și mai ideală, mâncarea trebuie să fie delicioasă, iar rețeta de mai jos este perfectă în acest sens. Pastele cu ricotta și nuci se prepară simplu și nu ai nevoie de multe ingrediente pentru a te bucura de preparatul gustos.

Ingrediente

• 300g paste (de preferat penne, tagliatelle sau fettuccine)
• 200g ricotta
• 1/2 cană de nucă tocată
• 2 căței de usturoi, tocați fin
• 2 linguri de ulei de măsline
• Sare și piper negru proaspăt măcinat, după gust
• Frunze proaspete de busuioc sau pătrunjel pentru decor

Mod de preparare

Prima dată se începe cu gătirea pastelor. Fierbe pastele în apă sărată conform instrucțiunilor de pe ambalaj până când sunt al dente. Scurge pastele, păstrând puțină apă de gătit deoparte.

Într-o tigaie mare, se prepară sosul, astfel încingeți uleiul de măsline la foc mediu. Adăugați usturoiul tocat și sotați-l până când devine ușor auriu și aromat, dar fără a se arde. Se pune ricotta în tigaie și amestecați-o bine cu usturoiul.

Lăsați să se încălzească timp de 1-2 minute. Adăugați nucile tocate și amestecați-le în sos. Dacă sosul pare prea gros, subțiați-l cu puțină apă de gătit păstrată de la paste. Condimentați cu sare și piper după gust.

Adăugați pastele scurse în tigaia cu sosul de ricotta și nucă. Amestecați bine până când pastele sunt acoperite uniform cu sosul. Transferați pastele cu ricotta și nucă în farfurii de servire. Decorați cu frunze de busuioc sau pătrunjel proaspăt tocate. Puteți adăuga și puțin parmezan ras dacă doriți. Servește imediat și bucură-te de acest delicios preparat!

• paste
• ricotta
• cina