Rețetă de ruladă cu spumă de afine. Un desert delicios și ușor de preparat
Dacă îți este poftă de un desert foarte delicios și extrem de simplu de preparat aici ai cea mai bună rețetă. Rulada cu spumă de afine este un preparat pe placul tuturor. Iată care sunt ingredientele de care ai nevoie pentru a-l prepara!
- Rețetă de ruladă cu spumă de afine
- Un desert delicious și ușor de preparat
Dacă îți este poftă de un desert foarte delicios și extrem de simplu de preparat aici ai cea mai bună rețetă. Rulada cu spumă de afine este un preparat pe placul tuturor. Iată care sunt ingredientele de care ai nevoie pentru a-l prepara!
Ingrediente
Pentru pandișpan
5 oua
5 linguri zahăr
3 linguri faina
2 linguri pudra cacao
1 plic praf de copt
5 linguri ulei
Pentru spuma de afine
250 ml frisca lichida
150 g afine
Pentru glazura de ciocolată
100 g ciocolata amaruie
1 lingura esenta vanilie
Mod de preparare
Se separă ouăle. Albuşurile se bat spumă cu un praf de sare. Gălbenuşurile se amestecă cu 5 linguri de zahăr. Se adaugă uleiul în fir subţire, apoi spuma de albuş. Se toarnă făina amestecată cu praf de copt în ploaie, pentru a avea un aluat pufos de pandişpan.
Se adaugă pudra de cacao tot în ploaie. Se dă la coptor şi se coace într-o tavă întinsă şi joasă. După aproximativ 25 de minute se verifică aluatul și se scoate din cuptor pe un prosop umed, pentru a putea fi rulat. Până când va fi gata aluatul se va face spuma de afine.
Se bate frişca lichidă cu afinele într-un blender. Se adaugă zahăr dacă este nevoie, apoi se scoate crema şi se bate cu mixerul până face moaţe. Se va unge aluatul cu frișca de afine și se va rula ușor. Se face glazura de ciocolată și se va topi ciocolata menaj cu esența de vanilie pe bain marie. Se va turna peste ruladă și se va lăsa la întărit. Se va servi cu afine proaspete. Poftă bună!