Rețetă de supă cremă de ciuperci. Preparatul pe care să-l încerci în perioada de post a Crăciunului
Dacă ați rămas în pană de idei și nu știți ce să mai gătiți în această perioadă de post a Crăciunului, atunci nu vă faceți probleme, deoarece noi venim cu soluția și vă prezentăm cea mai simplă și delicioasă rețetă de supă cremă de ciuperci. Iată de ce ingrediente aveți nevoie, dar și care este modul de preparare!
- Rețetă de supă cremă de ciuperci
- De ce ingrediente aveți nevoie
- Care este modul de preparare
Rețeta de supă cremă de ciuperci este extrem de simplu de pregătit și nu aveți nevoie de multe ingrediente pentru ea. Această mâncare va reuși cu siguranță să vă încânte papiele gustative. Iată care sunt pașii pe care trebuie să-i urmați ca să vă bucurați de un preparat gustos de post!
Rețetă de supă cremă de ciuperci
Ingrediente:
-500 g de ciuperci proaspete
-1 ceapă mare
-2 cartofi medii
-2 morcovi
-2 căței de usturoi
-1 lingură de ulei de măsline
-1 litru de supă de legume sau 1 litru de apă
-1 frunză de dafin
-sare
-piper
-opțional: oțet de mere
Mod de preparare:
Într-o oală mare încingeți uleiul de măsline și căliți ceapa și usturoiul până în momentul în care devin aurii și aromate. Adăugați ciupercile tăiate și gătiți-le până când își schimbă culoarea și încep să elibereze lichid. Adăugați cartofii și morcovii tăiați cubulețe și amestecați bine.
Turnați supa de legume sau apa în oală, adăugați frunza de dafin și lăsați să fiarbă la foc mediu. Reduceți apoi focul și lăsați să fiarbă la foc mic până când legumele sunt moi. După ce legumele sunt fierte, îndepărtați frunza de dafin și folosiți un blender de mână pentru a transforma supa într-o consistență cremoasă. Dacă este necesar, puteți adăuga mai multă apă sau supă pentru a obține consistența dorită.
Condimentați supa cremă de ciuperci cu sare și piper după gust. Dacă doriți, puteți adăuga și puțin oțet de mere pentru a-i da un gust ușor acru. Gătiți supa timp de câteva minute la foc mic, amestecând continuu.
Odată ce supa cremă de ciuperci este gata, o puteți servi caldă, decorată cu verdeață proaspătă sau puțin ulei de măsline și crutoane. Poftă bună!