Rețetă de supă cu legume. Cel mai simplu preparat pentru perioada postului
Mâine este luni, prima zi a săptămânii, iar dacă nu aveți prea mult timp să petreceți în bucătărie, atunci pregătiți o supă cu legume. Este cel mai simplu preparat pentru perioada postului. Iată de ce ingrediente aveți nevoie, dar și care este modul de preparare!
- Rețetă de supă cu legume
- De ce ingrediente aveți nevoie
- Care este modul de preparare
Această supă cu legume pentru post nu este doar delicioasă, ci și sănătoasă și hrănitoare. Poate fi servită cu pâine prăjită sau crutoane. Iată care sunt pașii pe care trebuie să-i urmați pentru a vă bucura de un preparat gustos de post!
Rețetă de supă cu legume
Ingrediente:
-1 ceapă mare
-2 morcovi
-2 cartofi
-1 dovlecel
-1 ardei gras
-1/2 cană de mazăre congelată
-1/2 cană de fasole verde
-2 roșii mari
-2 căței de usturoi
-1 legătură de pătrunjel proaspăt
-1/2 linguriță de boia de ardei dulce
-1/2 linguriță de cimbru uscat
-1/2 linguriță de oregano uscat
-sare
-piper
-2 linguri de ulei de măsline
-1 litru de apă
Mod de preparare:
Toate legumele se taie mărunt sau după preferințele fiecăruia. Într-o oală mare, încingeți uleiul de măsline la foc mediu. Adăugați ceapa și usturoiul și căliți-le până devin translucide. Adăugați morcovii, cartofii, dovlecelul și ardeiul gras. Căliți legumele timp de 5-7 minute sau până când încep să se înmoaie.
Adăugați roșiile, fasolea verde și mazărea. Amestecați bine. Turnați apa peste legume. Adăugați boiaua de ardei, cimbrul, oregano, sare și piper după gust. Amestecați bine și aduceți supa la punctul de fierbere.
Reduceți focul și lăsați supa să fiarbă în continuare la foc mic timp de aproximativ 20-25 de minute sau până când legumele sunt complet fierte. Adăugați pătrunjelul tocat înainte de a servi, iar supa cu legume este gata. Poftă bună!