Rețetă de tartă cu dovlecei și roșii. Un preparat de sezon
Este început de săptămână, iar tu ai rămas în „pană” de idei cu ce să mai gătești săptămâna aceasta? Ei bine, noi venim cu soluția și îți prezentăm cea mai simplă rețetă pentru o tartă delicioasă cu dovlecei și roșii. Este preparatul cu care îți vei încânta papilele gustative în această săptămână de vară. Iată care sunt pașii pe care trebuie să-i urmezi pentru o rețetă de vis!
- Cum se pregătește tarta cu dovlecei și roșii
- De ce ingrediente ai nevoie
Rețeta de tartă cu dovlecei și roșii îți va încânta papilele gustative săptămâna aceasta. Ei bine, acest preparat te va ține în bucătărie doar o oră, iar gustul lui este unul de vis. Iată de ce ingrediente ai nevoie, dar și modul de preparare!
Tartă cu dovlecei și roșii - rețetă
Ingrediente:
Pentru aluat:
-100 gr de unt sau margarină
-2 gălbenuşuri de ou
-50 ml de lapte sau smântână
-250 gr de făină
Pentru umplutură:
-4 dovlecei
-2 cepe
-2 cartofi fierţi
-2-3 căţei de usturoi
-7 roşii mici
-3 ouă
-250 gr de brânză dulce sau sărată (după preferință)
-3 linguri de ulei
-sare
-piper
-cimbru
Mod de preparare:
Toate ingredientele pentru aluat se amestecă foarte bine, dar fără să se frământe. Aluatul format din amestec se lasă la rece pentru aproximativ 30 de minute. Se pregătește tava pentru tartă și se întinde o foaie de copt pe ea, aceasta fiind mai mare decât forma tartei. Se întinde foaia în tavă, dar și pe pereții laterali ai acesteia. Aluatual se pune în tavă.
Dovleceii se spală și se taie rondele, se presară cu sare și se lasă la scurs. Se toacă și se călesc în puțin ulei ceapa și usturoiul, apoi se pun și dovleceii împreună cu cimbrul tocat și se lasă încă cinci minute la foc potrivit.
Dovleceii, ceapa, cartofii și usturoiul fierți și tăiați rondele se pun în tava de tartă. Se bat bine ouăle și se amestecă cu sare, piper și brânză, apoi se toarnă peste legumele din tartă. Se pun și roșiile și se bagă în cuptor pentru aproximativ 40 de minute.