Rețetă de turtă dulce de post. Gustarea ideală pentru toată familia
Publicat pe 23.04.2024 la 00:21 Actualizat pe 23.04.2024 la 02:46
Turta dulce este un desert simplu și delicios. Are o istorie lungă și a fost preparată în numeroase moduri, de-a lungul timpului. A ajuns să fie populară în toată lumea, iar avantajul este că se prepară foarte simplu. Nu ai nevoie de talent în bucătărie, însă rezultatul poate fi delicios. Iată cum se prepară!
- Rețetă de turtă dulce de post
- Gustarea ideală pentru toată familia
Turta dulce, cunoscută și sub numele de gingerbread în engleză, este un desert tradițional cu o istorie bogată ce se întinde pe mai multe secole și în mai multe culturi din întreaga lume. Este delicioasă și se poate prepara foarte simplu. Ai nevoie de puține ingrediente, iar rezultatul va fi unul de excepție.
Ingrediente
- 2 căni de făină
- 1/2 cană de zahăr
- 1/2 cană de ulei
- 1/2 cană de apă caldă
- 1 linguriță de bicarbonat de sodiu
- 1 linguriță de scorțișoară măcinată
- 1/2 linguriță de sare
- Opțional: esență de vanilie sau alte arome dorite
- Opțional: nuci, stafide, fructe uscate (cum ar fi caise, prune, smochine) sau ciocolată neagră, tăiate mărunt pentru a adăuga textură și gust
Mod de preparare
Preîncălziți cuptorul la 180°C și pregătiți o tavă de copt, tapetând-o cu hârtie de copt sau folosind un strat subțire de ulei și făină.
Într-un bol mare, amestecați făina, zahărul, bicarbonatul de sodiu, scorțișoara și sarea. Dacă doriți, puteți adăuga și nucile, stafidele sau alte ingrediente alese. Adăugați uleiul și apa caldă în amestecul de făină și amestecați bine până când toate ingredientele sunt încorporate și obțineți o compoziție omogenă.
Turnați aluatul în tava pregătită și nivelati-l cu o spatulă. Coaceți turta dulce în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 20-25 de minute sau până când este rumenită și când o scobitoare introdusă în mijloc iese curată.
Lăsați turta dulce să se răcească în tava timp de câteva minute, apoi transferați-o pe un grătar pentru a se răci complet. După răcirea completă, puteți tăia turta dulce în bucăți sau felii și serviți.
Turta dulce are o istorie bogată
În Europa medievală, turta dulce a devenit populară, fiind cunoscută inițial sub numele de "lebkuchen" în Germania și "pain d'épices" în Franța. Aceste produse erau adesea asociate cu sărbătorile și erau realizate din miere, făină și condimente precum scorțișoara, ghimbirul, cuișoarele și nucșoara.
Turta dulce a ajuns în America de Nord odată cu colonizatorii europeni. Aici, a devenit parte integrantă a tradiției culinare de sărbători, iar turta de gingerbread a fost adesea modelată în forme de omuleți, case și alte figuri, care au devenit populare mai ales în timpul Crăciunului, dar se poate consuma oricând, de-a lungul unui an.
De-a lungul secolelor, rețetele și tehnologiile pentru turta dulce au evoluat. Astăzi, turta dulce este încă un desert iubit și este disponibilă într-o varietate de forme și arome în întreaga lume.