Live acum Acces Direct
Prime time 19:00 Mireasa. Capriciile iubirii
Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Rețetă delicioasă de ciorbă de burtă. Ingredientul secret al bucătarilor

Rețetă delicioasă de ciorbă de burtă. Ingredientul secret al bucătarilor

Publicat pe 26.09.2022 la 15:54 Actualizat pe 26.09.2022 la 15:54

Ciorba de burtă este un adevărat deliciu. O rețetă ca la carte de ciorbă de burtă nu iese la toată lumea. Este nevoie de îndemânare și răbdare. Dacă nu ți se pare nimic greu să urmărești rețeta pas cu pas, află că asta nu este tot. Un ingredient secret este baza unei ciorbe de burtă excelente.

Facebook

Ciorba de burtă este prezentă în toate restaurantele, mai ales în cele cu specific românesc. Ciorba de burtă se prepară după o rețetă standard, se bază, dar un ingredient secret o face să fie de-a dreptul delicioasă și specială. Este vorba despre usturoiul nedecojit. Usturoiul trebuie pus la fiert în zeamă cu tot cu coajă, a dezvăluit un bucătar care lucrează la un restaurant cu specific românesc.

Ingredientul secret al ciorbei de burtă

Cum prepari o ciorbă de burtă delicioasă

Ai nevoie de oase de vită pe care le speli bine și le pui la fiert alături de burta întreagă. Apoi în oală se adaugă două cepe curățate și crestate, doi morcovi, o țelină și două căpățâni de usturoi necojite. Toate se lasă la fiert timp de 2 ore jumătate, maxim 3. În tot acest timp trebuie să înlături spuma care se formează pe parcurs.

După ce a fiert, zeama se strecoară, iar burta se separă de restul ingredientelor și se taie fâșii. Jumătate din zeamă se pune la loc pe foc, iar cealaltă la răcit. Pentru pasul final trebuie să adaugi 15 gălbenușuri într-o găletușă de smântână grasă. Se amestecă bine smântâna cu gălbenușurile, iar compoziția se adaugă în zeama răcită, apoi se pune la foc mic în oala care a fiert. La final se adaugă câteva linguri de oțet și mujdei în ciorbă, se pune și burta și asta este tot. Poftă bună!

În articolul
Rețetă delicioasă de ciorbă de burtă. Ingredientul secret al bucătarilor
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Showbiz intern
Carmen Grebenișan, primele imagini cu băiețelul ei! Ce nume special a ales influencerița pentru primul ei copil | FOTO
  • Carmen Grebenișan, primele poze cu fiul său
  • Influencerița a dezvăluit și numele special ales pentru băiețelul ei
Showbiz intern
Suferă sau nu Alex Bodi, după despărțirea de Ancuța? Afaceristul și fosta iubită s-au separat de curând
  • Alex Bodi și Ancuța s-au despărțit după câteva luni de relație
  • Suferă sau nu afaceristul, după separarea de fosta iubită?
Stiri interne
Vremea extremă închide o universitate din București! S-a decis suspendarea cursurilor din cauza condițiilor meteo severe anunțate
  • Prima universitate din București care își suspendă cursurile din cauza vremii
  • Toate școlile și grădinițele din București vor fi închise mâine, 8 octombrie
Showbiz intern
Laura Cosoi, regula pe care o are și de la care nu se abate. Are legătură cu fiicele ei
  • Regula pe care o are Laura Cosoi și de la care nu se abate
  • Ce nu le tolerează copiilor
Stiri internationale
Incident grav în centrul Madridului! O clădire s-a prăbușit. Au fost identificate trei victime, iar pompierii continuă căutările sub dărâmături
  • Panică în Madrid după ce o clădire s-a dărâmat
  • Până la acest moment au fost identificate trei persoane rănite
  • Pompierii continuă căutările sub dărâmături
Showbiz intern
Cât costă o noapte de cazare în locația aleasă de Dorian Popa pentru a se căsători. Prețurile nu sunt deloc mici
  • Dorian Popa și-a oragnizat nunta într-un loc de lux, în Maldive
  • Cât costă o noapte de cazare acolo
Vezi toate știrile noi
Recomandări
recomandare pe observatornews.ro
Ciclonul Barbara mătură sud-estul României. Sfaturile autorităţilor: "Staţi în casă, închideţi ferestrele"
recomandare pe as.ro
Femeia celebră de 76 de ani care arată ca o adolescentă uimeşte din nou. Ce a mâncat în fiecare zi fără să se îngraşe deloc
Romania TV
De ce se întorc ACASĂ românii din Diaspora!
Romania TV
Trei zodii renasc din cenușa trecutului, la ora 10:10. Ies din labirintul provocărilor
recomandare pe antena3.ro
Femeia acuzată că și-a ucis 11 soți spune acum că, de fapt, nu-și amintește de câte ori a fost căsătorită, dar nimeni nu mai trăiește
recomandare pe antena3.ro
O româncă mutată de 12 ani din țară povestește cum a primit permis de conducere în 45 de minute și pașaport în 20, direct pe aeroport
recomandare pe antena3.ro
Polițistul care l-a prins pe agresorul livratorului străin povestește pas cu pas ce s-a întâmplat. Bătăușul și-a chemat în ajutor mama
recomandare pe playtech.ro
Cât ține al doilea val al ciclonului. România, sub cod roșu de ploi torențiale și furtuni violente. Vești proaste de la ANM
recomandare pe playtech.ro
De ce nu mai pornește centrala termică și ce poți face înainte să chemi instalatorul. Cele mai comune erori
recomandare pe redactia.ro
Maine e mare sarbatoare!! Il cinstim pe sfantul care ne protejeaza de farmece si vraji. Multi romani ii poarta numele 👇 VEZI IN PRIMUL COMENTARIU 👇
recomandare pe redactia.ro
Ce poreclă avea Gigi Becali în tinerețe. Mulți nu știau că i se spunea așa: ”Nu se lua de el nici Miliția, nici Securitatea!”
recomandare pe Ciao.ro
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Prezentatoarea TV generată cu AI e noua senzație a Ligii Campionilor. Costă o avere imaginile cu ea
recomandare pe bzi.ro
Ce ar alege Irina Columbeanu între bani și iubire: „Sunt la fel de norocoasă precum mama mea!”
recomandare pe bzi.ro
Schimbare uluitoare a Ioanei State! Cât a slăbit vedeta! – GALERIE FOTO
recomandare pe dailybusiness.ro
Criza de la CFR Călători se adânceşte! Circulaţia trenurilor companiei de stat ar putea fi întreruptă începând cu data de 7 octombrie
recomandare pe dailybusiness.ro
România va produce drone defensive împreună cu Ucraina pentru apărarea Flancului Estic al NATO
recomandare pe Jurnalul.ro
Cele 5 zodii norocoase ale săptămânii 6–12 octombrie 2025: putere, iubire și transformare
recomandare pe a1.ro
Cine este Liviu Bora. S-a alăturat distribuției Iubire cu parfum de lavandă