Rețeta secretă de clătite a lui chef Florin Dumitrescu. Cum prepară juratul Chefi la cuțite cel mai simplu desert
Chef Florin Dumitrescu este cel mai tânăr dintre jurații Chefi la cuțite, dar priceperea lui în bucătărie nu este cu nimic mai prejos decât a colegilor lui. Ideile lui sunt mereu inovative, iar rețeta lui de clătite se încadrează perfect în acest tipar. Iată cum prepară chef Florin Dumitrescu cele mai deliciose clătite!
- Rețeta de clătite a lui chef Florin Dumitrescu.
- Care sunt ingredientele secrete
Clătitele sunt considerate cel mai bun și simplu de făcut desert, dar există atâtea rețete încât este foarte greu să ai o preferință. Cu toatea astea, Chef Florin Dumitrescu a creat o rețetă care nu dă greș niciodată și îi mulțumește și pe cei mai exigenți degustători.
Unul dintre secretele bucătarului este berea. Un strop din băutura preferată a multor bărbați te va ajuta să obții cele mai pufoase clătite. Totodată, nucile și mierea sunt combinația perfectă pentru cea mai bună umplutură.
Ingrediente pentru rețeta de clătite a lui chef Florin Dumitrescu
- 200 gr făină
- 1 ou
- 100 gr zahăr
- un praf de sare
- aprox. 350 ml lapte
- 50 ml bere
- ulei
- 200 gr nuci
- 50 ml miere
- zahăr pudră
Mod de preparare
- Amestecaţi făină cu ouăle, zahărul, sarea şi adăugaţi laptele treptat, până obţineţi un amestec omogen.
- La final, adăugaţi berea şi câteva picături de ulei. Cele două ingrediente vor face clătitele foarte pufoase şi deloc uscate.
- Pentru umplutură veți folosi nucile și mierea. Nucile se prăjesc în tigaie, fără ulei. Se lasă la răcit, iar după se amestecă, cu mierea.
- Clătitele se servesc după preferințe. Pot fi îndoite, răsucite sau suprapuse. Poftă bună!