Salată de icre. Rețetă autentică din Delta Dunării

• Ingrediente pentru salata de icre ca în Delta Dunării
• Mod simplu de preparare

Cei care merg în vacanță în Delta Dunării sunt impresionați de preparatele pe bază de pește, iar unul dintre ele e salata de icre. Mulți se întreabă care e secretul acestui preparat, căci are un gust diferit față de cel din comerț sau cel preparat în casă de gospodine.

Vă prezentăm rețeta simplă de salată de icre autentică din Delta Dunării. Aveți nevoie de doar câteva ingrediente și se prepară foarte ușor.

Ingrediente

• icre proaspete
• sare
• ulei
• ceapă tăiată mărunt
• zeamă de la o jumătate de lămâie
• apă minerală

Mod de preparare pentru rețata de salată de icre ca în Delta Dunării

Pentru început vom amesteca ușor icrele într-un bol cu o lingură de lemn. Vom folosi o astfel de lingură pentru a nu le oxida. În timp ce amestecăm, turnăm câte puțin ulei pentru a nu cumva să le tăiem și vom repeta același lucru până când icrele vor începe să crească.

Din când în când se va adăuga și câte o linguriță de apă minerală și în timp ce amestecăm icrele cu ulei vom adăuga și zeamă de lămâie.

Zeama de lămâie taie din gustul uleios al icrelor, dar ajută și la legarea lor, dar bineînțeles le dă și un gust aparte. Vom adăuga zeama de lămâie în funcție de preferință.

La final, după cum vă place, adăugăm sare după gust, dar și ceapă, cantitatea va fi în funcție de cât de mult vă doriți.

Acum salata de icre se poate servi. Dacă doriți, puteți să o lasați la rece timp de câteva minute înainte de a gusta, însă se poate servi și imediat după preparare, căci gustul e la fel de bun și cu siguranță vă va surprinde.

• salata de icre
• retata salata de icre
• salata de icre delta dunarii