Tiramisu de portocale. Rețetă delicioasă și rapidă
Dacă îți este poftă de ceva dulce și nu mai știi ce să prepari pentru tine și familia ta, rețeta de tiramisu de portocale poate fi alegerea potrivită pentru întreaga familie. De ce ingrediente ai nevoie, dar și care este modul de preparare. Îți prezentăm ce trebuie să faci, însă trebuie să ții cont cu strictețe de toți pașii dacă vrei ca rezultatul să fie pe măsura așteptărilor.
- Rețetă de tiramisu de portocale
- Ingrediente
- Mod de preparare
Iată cum trebuie să procedezi, pas cu pas, dacă vrei să faci și tu această rețetă delicioasă de tiramisu cu portocale. Modul de preparare este unul simplu și nu vei pierde prea mult timp în bucătărie.
Rețetă de tiramisu de portocale
Ingrediente
- 350 g pișcoturi de șampanie
- 4 portocale
- zahăr vanilat
- sare
- 500 g mascarpone
- 5 ouă
- 250 g zahăr
Mod de preparare
Se începe prin a sparge ouăle, adăugând sare în ele, și apoi se lasă deoparte pentru un interval de 10 minute.
Coaja portocală de la două portocale este rasă, luând în considerare doar partea portocalie. În plus, o portocală este storsă, în timp ce la celelalte două se extrage miezul și se taie în cubulețe.
Ouale sunt plasate pe foc împreună cu zahărul și sunt bătute energic până când zahărul se topește complet, rezultând o cremă groasă. La această compoziție se adaugă coaja de portocale și vanilia, amestecându-le și apoi lăsându-le să se răcească. Urmează adăugarea cremei de ouă peste mascarpone, amestecând cu grijă de jos în sus pentru a menține compoziția spumoasă. La final, se pun cubulețele de portocale.
Într-o tavă, se aranjează un strat de piscoturi de sampanie, ușor stropite cu zeama de la o portocală. Deasupra se toarnă amestecul de ouă, portocale și mascarpone, nivelându-l, apoi se lasă la frigider timp de cel puțin 4 ore, ideal peste noapte. Pe parcursul acestui interval, compoziția se va întări, iar piscoturile vor absorbi o parte din umiditate. Pentru decor, se pot adăuga felii de portocale.