Live acum Spynews TV
Prime time 19:00/ Petrecem în familie
Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Tsoureki. Rețeta de cozonac grecesc, perfect pentru masa de Paște

Tsoureki. Rețeta de cozonac grecesc, perfect pentru masa de Paște

Publicat pe 21.04.2022 la 21:49 Actualizat pe 21.04.2022 la 21:49

Paștele este în câteva zile, iar gospodinele sunt în căutare de rețete cât mai diverse pentru masa de Paște. Dacă te-ai plictisit de rețeta clasică de cozonac, iată ceva care îți va lăsa apă în gură. Rețeta de cozonac grecesc este alegerea perfectă pentru a impresiona invitații din ziua marelui eveniment.

Tsoureki. Rețeta de cozonac grecesc, perfect pentru masa de Paște

Facebook

Rețeta de cozonac grecesc este perfectă pentru masa de Paște, mai ales dacă ai musafiri cu gusturi rafinate. Este un preparat rar întâlnit pe mesele românilor și cu siguranță vezi face senzație dacă îl pregătești pentru Paște. Se prepară simplu, iar gustul este demențial. Iată care sunt ingredientele necesare și modul de preparare.

Ingrediente

Pentru cozonac:

950 g făină

200 ml lapte

120 ml apă

200 g unt la temperatura camerei

250 g zahăr

4 ouă mărimea M

18 g de drojdie uscată

1 lingură extract de vanilie sau 2 plicuri zahăr vaniliat

10 grame de pudră mahleb (se găsește în magazinele arăbești)

1 linguriță de răzătură de portocală

Pentru uns cozonacii:

1 ou

1 lingură de apă

fulgi de migdale (opțional)

Mod de preparare

Într-o crăticioară, pe foc mic, se amestecă laptele, apa, zahărul și jumătate din cantitatea de unt (100g). După ce zahărul și untul s-au dizolvat se ia de pe foc și se lasă la răcit. Când s-a răcit suficient, se adaugă drojdia, extractul de vanilie, coaja de portocală și pudra mahleb și se amestecă bine. Amestecul se pune, alături de jumătate din cantitatea de făină în vasul mixerului. Cu ajutorul mixerului ce are atașat cârligul de aluat se amestecă, la viteză medie timp de 2 minute. Se adaugă ouăle, unul câte unul. Făina se adaugă și ea treptat până ce este incorporată complet. După ce aluatul este omogenizat suficient îl putem scoate din vasul mixerului. Dacă aluatul este prea moale, se mai adaugă făină. Aluatul se transferă într-un castron și se acoperă cu un prosop umed. Se lasă la temperatura camerei câteva ore până când aluatul își dublează volumul. Durează cam 2-3 ore la temperatura de 20-25 grade. După trecerea timpului, se topește untul rămas și se începe frământarea aluatului. Se înglobează treptat untul și se continuă frământarea până ce se obține un aluat moale și plin de aer. Se preîncălzește cuptorul la 50 de grade. Se pune în cuptor o crăticioară cu puțină apă. Aluatul se pune într-o crăticioară și se acoperă. Se stinge cuptorul și se introduce aluatul în cuptor timp de 30 minute. După ce aluatul și-a dublat dimensiunea, se scoate din cuptor. Aluatul se scote din cuptor și se împarte în 2 și apoi fiecare bucată în 3,4 sau 5. Se împletesc cei doi cozonaci și se pun în formă de cozonac. Se bate oul cu cu apă, se ung cozonacii cu amestecul și se presară fulgii de migdale. Cozonacii se lasă la dospit 20 de minute la cuptorul încălzit. ATENȚIE! Cuptorul să fie oprit în timpul dospirii cozonacilor, dar încălzit. După ce s-au dospit suficient, cozonacii se coc timp de 40-45 de minte sau până când trece testul scobitorii. Poftă bună să aveți!

În articolul
Tsoureki. Rețeta de cozonac grecesc, perfect pentru masa de Paște
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Paparazzi
Fiica lui Gheorghe Hagi, Kira, se căsătorește astăzi cu iubitul ei! Imagini exclusive de la nuntă
  • Zi importantă în familia lui Gheorghe Hagi
  • Fiica lui, Kira, se căsătorește cu iubitul ei
Stiri interne
Elena Udrea, dusă de urgență de la penitenciar la spital! Cu ce probleme se confruntă fostul ministru
  • Elena Udrea, dusă de urgență la spital
  • Primele informații despre starea ei de sănătate
Meteo
ANM, o nouă avertizare. Zonele care se află sub codul galben de vreme severă. Au emis și o atenționare de caniculă
  • Cod galben de vreme severă
  • De mâine intră în vigoare și o atenționare de caniculă
Stiri internationale
NATO mobilizează avioane de război, după ce Rusia a doborât un avion al Occidentului în atacul asupra Ucrainei. Avertismentul organizației
  • Rusia a doborât un avion trimis de Occident în războiul cu Ucraina
  • Avertismentul NATO pentru Rusia
Showbiz intern
Nadd Hu, peripeții la întoarcerea din vacanță. Ce a pățit influencerița până să ajungă în România | FOTO
  • Nadd Hu, peripeții la întoarcerea din vacanță
  • Influencerița s-a întors ieri în România
Beauty & Lifestyle
Top 10 cele mai vizitate insule din Asia. Pe primul loc se află una dintre destinațiile adorate de români
  • Top 10 cele mai vizitate insule din Asia
  • Pe primul loc se află o destinație cunoscută pentru plajele superbe și viața de noapte
Vezi toate știrile noi
Recomandări
recomandare pe observatornews.ro
O adolescentă din Gaza a luat BAC-ul în Gorj cu medie mare, după 2 ani în România. Profesorii, impresionați
recomandare pe as.ro
Ţeapa uriaşă încasată de milionarul român care are 6 copii cu 4 femei diferite! Cum a pierdut 6 milioane de euro
Romania TV
ALERTĂ meteo! Ciclonul din Europa lovește direct în țara noastră. Se anunță PRĂPĂD în orele următoare. Nu a mai fost așa ceva de mult timp!
Romania TV
ULTIMA ORĂ! România va fi lovită vineri de un ciclon. Ploi cu găleata, grindină și vijelii. Doar în filme ai mai văzut așa ceva
recomandare pe antena3.ro
Directorul fără activitate de la stat, dar plătit cu 12.000 lei, a fost demis: Dumnezeule, nu stau degeaba. Analizez contracte de pază
recomandare pe antena3.ro
O femeie de 77 de ani a vândut tot ce avea ca să poată trăi în următorii 15 ani pe un vas de croazieră
recomandare pe antena3.ro
Kanye West a plătit-o pe Bianca Censori cu 100.000 $ ca să iasă pe stradă în lenjerie intimă. Cât i-a dat pentru „rochia” de la Emmy
recomandare pe playtech.ro
Mihai Leu, în stare foarte gravă la ATI. Medicii sunt sceptici, fostul pilot a...
recomandare pe playtech.ro
Noua stațiune preferată a românilor e la o oră de București și are tot ce vrei pentru vacanță. Turiștii spun că e „ca în Antalya”
recomandare pe redactia.ro
Zodiile cu noroc scris în stele în iulie 2025. Totul se schimbă în favoarea lor
recomandare pe redactia.ro
Povestea de dragoste dintre ministrul Finanțelor și o îndrăgită cântăreață de muzică populară. Ce diferență de vârstă există între eiv
recomandare pe Ciao.ro
Ploaia din Capitală le-a pus pe fugă pe vedetele din România! Cum s-au ferit de stropii reci - imagini de senzație
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Cum arată Diana Munteanu la 46 de ani. Imaginile cu fosta soție a lui Claudiu Niculescu au devenit virale
recomandare pe bzi.ro
Nicușor Dan bagă România în „RESET TOTAL”? Ce se pregătește în spatele ușilor închise de la Cotroceni?
recomandare pe bzi.ro
Jurnalistă româncă, victima unui caz șocant de abuz! Totul a fost dat în vileag!
recomandare pe dailybusiness.ro
Polițiștii i-au confiscat mașina de 43.000 de euro, după ce l-au prins Constanța. Ce au descoperit în urma verificării
recomandare pe dailybusiness.ro
ANRE a anunțat creșteri ale facturilor la gazele naturale de la 1 iulie. Cât de mult vor fi afectați consumatorii casnici
recomandare pe Jurnalul.ro
Horoscop săptămânal, 30 iunie - 6 iulie 2025. O perioadă marcată de Nepun retrograd
recomandare pe a1.ro
Claudiu Gherguț și-a sărbătorit ziua de naștere în timpul stagiului la Retroscena. Cum l-a surprins chef Richard Abou Zaki