Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Tsoureki. Rețeta de cozonac grecesc, perfect pentru masa de Paște

Tsoureki. Rețeta de cozonac grecesc, perfect pentru masa de Paște

Publicat pe 21.04.2022 la 21:49 Actualizat pe 21.04.2022 la 21:49

Paștele este în câteva zile, iar gospodinele sunt în căutare de rețete cât mai diverse pentru masa de Paște. Dacă te-ai plictisit de rețeta clasică de cozonac, iată ceva care îți va lăsa apă în gură. Rețeta de cozonac grecesc este alegerea perfectă pentru a impresiona invitații din ziua marelui eveniment.

Tsoureki. Rețeta de cozonac grecesc, perfect pentru masa de Paște

Facebook

  • Cozonacul grecesc este ideal pentru masa de Paște
  • Iată cum se prepară această rețetă

Rețeta de cozonac grecesc este perfectă pentru masa de Paște, mai ales dacă ai musafiri cu gusturi rafinate. Este un preparat rar întâlnit pe mesele românilor și cu siguranță vezi face senzație dacă îl pregătești pentru Paște. Se prepară simplu, iar gustul este demențial. Iată care sunt ingredientele necesare și modul de preparare.

Ingrediente

Pentru cozonac:

950 g făină

200 ml lapte

120 ml apă

200 g unt la temperatura camerei

250 g zahăr

4 ouă mărimea M

18 g de drojdie uscată

1 lingură extract de vanilie sau 2 plicuri zahăr vaniliat

10 grame de pudră mahleb (se găsește în magazinele arăbești)

1 linguriță de răzătură de portocală

Pentru uns cozonacii:

1 ou

1 lingură de apă

fulgi de migdale (opțional)

Mod de preparare

Într-o crăticioară, pe foc mic, se amestecă laptele, apa, zahărul și jumătate din cantitatea de unt (100g). După ce zahărul și untul s-au dizolvat se ia de pe foc și se lasă la răcit. Când s-a răcit suficient, se adaugă drojdia, extractul de vanilie, coaja de portocală și pudra mahleb și se amestecă bine. Amestecul se pune, alături de jumătate din cantitatea de făină în vasul mixerului. Cu ajutorul mixerului ce are atașat cârligul de aluat se amestecă, la viteză medie timp de 2 minute. Se adaugă ouăle, unul câte unul. Făina se adaugă și ea treptat până ce este incorporată complet. După ce aluatul este omogenizat suficient îl putem scoate din vasul mixerului. Dacă aluatul este prea moale, se mai adaugă făină. Aluatul se transferă într-un castron și se acoperă cu un prosop umed. Se lasă la temperatura camerei câteva ore până când aluatul își dublează volumul. Durează cam 2-3 ore la temperatura de 20-25 grade. După trecerea timpului, se topește untul rămas și se începe frământarea aluatului. Se înglobează treptat untul și se continuă frământarea până ce se obține un aluat moale și plin de aer. Se preîncălzește cuptorul la 50 de grade. Se pune în cuptor o crăticioară cu puțină apă. Aluatul se pune într-o crăticioară și se acoperă. Se stinge cuptorul și se introduce aluatul în cuptor timp de 30 minute. După ce aluatul și-a dublat dimensiunea, se scoate din cuptor. Aluatul se scote din cuptor și se împarte în 2 și apoi fiecare bucată în 3,4 sau 5. Se împletesc cei doi cozonaci și se pun în formă de cozonac. Se bate oul cu cu apă, se ung cozonacii cu amestecul și se presară fulgii de migdale. Cozonacii se lasă la dospit 20 de minute la cuptorul încălzit. ATENȚIE! Cuptorul să fie oprit în timpul dospirii cozonacilor, dar încălzit. După ce s-au dospit suficient, cozonacii se coc timp de 40-45 de minte sau până când trece testul scobitorii. Poftă bună să aveți!

În articolul
Tsoureki. Rețeta de cozonac grecesc, perfect pentru masa de Paște
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Emisiuni TV • la 19:45
Acces Direct. Noi detalii despre moartea supectă a lui Bogdan, bărbatul găsit în gara din Câmpina. Ce s-a aflat în timpul anchetei
  • Noi detalii despre moartea supectă a lui Bogdan, bărbatul găsit în gara din Câmpina
  • Ce s-a aflat în timpul anchetei
Showbiz intern • la 19:21
EXCLUSIV! Claudia Pătrășcanu, victorie în instanță! Ce obligații îi revin lui Gabi Bădălău, fostul ei soț, până la majoratul celor doi copii. Ce spune cântăreața
  • Claudia Pătrășcanu, învingătoare în procesul cu Gabi Bădălău
  • Ce a stabilit instanța în ceea ce-l privește pe afacerist
  • Primele și singurele declarații ale cântăreței
Beauty & Lifestyle • la 19:07
Țara din Europa în care se află cel mai mare castel din lume. A fost construit în secolul al XIII-lea
  • Țara din Europa în care se află cel mai mare castel din lume
  • A fost construit în secolul al XIII-lea
Showbiz intern • la 18:35
Lecția de viață a Andreei Tonciu pentru fiica sa, Rebecca. Cele două sunt foarte apropiate: „Nopțile când te-am ținut în brațe”
  • Lecția de viață a Andreei Tonciu pentru fiica sa, Rebecca
  • Cele două sunt foarte apropiate
Stiri interne • la 17:43
Frații Tate își vor recupera autoturismele de la DIICOT. Lista completă cu bolizii de lux
  • Frații Tate își vor recupera autoturismele de la DIICOT
  • Lista completă cu bolizii de lux
Actualitate • la 16:59
O oportunitate rară, oferită de Senatul Științific al FDVDR: Poți câștiga acces la conferința internațională a lui Dave Asprey, părintele biohacking-ului modern
  • O oportunitate rară, oferită de Senatul Științific al FDVDR
  • Poți câștiga acces la conferința internațională a lui Dave Asprey, părintele biohacking-ului modern
Vezi toate știrile noi
Recomandări
recomandare pe observatornews.ro
O femeie de 42 de ani a murit după ce maşina s-a izbit de un camion parcat, în Dolj. Şoferul nu a văzut semnalizarea
recomandare pe as.ro
Celebrul milionar care şi-a tocat întreaga avere de peste 20 de milioane de euro şi nu regretă deloc: „Aş face totul la fel. Sunt fericit”
Romania TV
Peste 10.000 de bugetari vor fi concediaţi, anunţul de la Ministerul de Finanţe
Romania TV
Peste 10.000 de bugetari vor fi concediaţi, anunţul de la Ministerul de Finanţe
recomandare pe antena3.ro
Hetty Green, miliardara care a trăit ca o cerșetoare: avea o rochie și o spăla doar unde era mai murdară, ca să economisească săpun
recomandare pe antena3.ro
Un organism străvechi, dovedit iniţial a fi un tip de ciupercă, ar putea fi o formă necunoscută de viaţă, arată un nou studiu
recomandare pe antena3.ro
Rotația Pământului încetinește și asta ar putea fi explicația pentru cantitatea de oxigen pe care o avem
recomandare pe playtech.ro
Momente grele pentru Lidia Buble! A trebuit să ia măsuri drastice, s-au implicat și surorile ei
recomandare pe playtech.ro
Planta iubită de toţi românii pe care nu ai voie să o culegi în Germania. Deja s-au dat amenzi
recomandare pe redactia.ro
Doliu în medicina românească. A murit unul dintre cei mai importanți medici. A fost un profesionit desăvârșit
recomandare pe redactia.ro
Doliu în medicina românească. A murit unul dintre cei mai importanți medici. A fost un profesionit desăvârșit
recomandare pe Ciao.ro
Doliu în muzica populară! Artista a murit la doar 35 de ani. A lăsat în urmă doi copilași
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Îi face concurență celei mai frumoase femei din lume
recomandare pe bzi.ro
Loredana Groza s-a sărutat cu un cal! Ipostază șocantă a devenit virală! – FOTO
recomandare pe bzi.ro
Carmen Harra vorbește despre surpriza de la alegeri: „O femeie apare în prim plan!“
recomandare pe dailybusiness.ro
Ora de vară 2025. Data exactă la care se trece la ora de vară. Ceasurile se vor da înainte cu o oră
recomandare pe dailybusiness.ro
Ciocolata care i-a fascinat pe români după căderea lui Nicolae Ceaușescu revine la raft în România
recomandare pe Jurnalul.ro
Top cele mai norocoase zodii. Cine se află în fruntea clasamentului
recomandare pe a1.ro
Filmările pentru Insula Iubirii sezon9 s-au încheiat:„Emoțiile ating cele mai înalte cote, trăirile sunt mai puternice ca oricând”
Close