Live acum Visul românesc – succes internațional
Prime time 19:00/ Petrecem in familie (r)
Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Vinete la congelator pentru iarnă. Cum le păstrezi să fie pline de vitamine

Vinete la congelator pentru iarnă. Cum le păstrezi să fie pline de vitamine

Publicat pe 08.09.2022 la 20:24 Actualizat pe 08.09.2022 la 20:24

Foarte multe gospodine preferă să pregătească vinete crude și să le pună în congelator pentru iarnă. Congelarea acasă a acestor legume este un procedeu destul de simplu și orice persoană le poate congela ușor. Un preparat așa este foarte relevant, mai ales dacă nu aveți acasă dulaputi sau cămară în care să depozitați conservele sau borcanele. În acest caz, vinetele congelate sunt soluția perfectă pentru gătirea preparatelor pe timpul iernii.

Vinete la congelator pentru iarnă

facebook

Din vinetele congelate se poate face caviar de vinete, varză a la Cluj, salate, ratatouille, dar și alte bucate cu adevărat delicioase. Pe de altă parte, vinetele se pot servi ca zacuscă sau chiar pentru paste.

Cum să pui vinete la congelator pentru iarnă

Multe persoane atunci când pun vinete la congelator pentru iarnă uită de amărăciunea conținută în interiorul acestora. Pentru înghețarea vinetelor veți avea nevoie de aproximativ 0,5 kilograme de vinete pentru 1 sau 2 porții. Vinetele se pot tăia după placul fiecăruia.

Pentru început trebuie să spălați vinele în apă rece și să îndepărtați cozile acestora, deoarece acestea nu se pun la înghețat. Se taie vinetele cum doriți și se pun într-un castron mai mare. Se adaugă sare de mare peste ele, însă țineți cont că este important să nu folosiți sare iodată.

După un timp se toarnă apă clocotită peste ele, apoi se acoperă cu o farfurie și se pune o greutate peste aceasta pentru a le apăsa puțin. Multe gospodine lasă vinetele timp de 25-30 de minute pentru a se îmbiba foarte bine cu sarea. Datorită apei clocotite și a sării, vinetele vor elibera foarte repede amărăciunea. După ce au trecut cele 25 de minute, asigurați-vă că ați clătit vinetele de câteva ori cu apă rece. Se poate folori și apă de la robinet.

După ce scoateți vinetele din apa rece este important să le puneți într-o strecurătoare, îndepărtând astfel excesul de umiditate. De altfel, vinetele au nevoie de un timp pentru a se răci. Țineți cont că aceste legume se pun la înghețat doar după ce s-au răcit foarte bine, nu cât încă sunt fierbinți. După acest procedeu se pun vinetele în pungi de congelare și se bagă în congelator.

Cât rezită vinetele la congelator

Vinetele rezită la congelator aproximativ un an, însă mai pot fi bune și după, depinde de atenția pe care o acordați atunci când le pregătiți pentru congelare. De asemenea, țineți cont că vinetele nu se bagă în congelator lângă gogoșari sau alte legume, deoarece vor lua gustul acestora.

CITEȘTE ȘI:
În articolul
Vinete la congelator pentru iarnă. Cum le păstrezi să fie pline de vitamine
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Showbiz intern
Maria Popovici, prima imagine cu iubitul ei. Ce pasiune comună au cei doi / FOTO
  • Maria Popovici, prima imagine cu iubitul ei
  • Ce pasiune comună au cei doi
Beauty & Lifestyle
Paradisul ascuns al Greciei. Defileul spectaculos din Creta pe care turiștii încă nu l-au descoperit
  • Oaza ascunsă a Greciei
  • Locul pe care turiștii încă nu l-au descoperit
Beauty & Lifestyle
Insulele unde poți merge pentru a face scufundări. Vei avea parte de experiențe inedite
  • Insulele unde poți merge pentru a face scufundări
  • Vei avea parte de experiențe inedite
Showbiz intern
Dublă sărbătoare în familia lui Pepe. Evenimentele deosebite din viața artistului și a soției sale, Yasmine Pascu: „Te iubesc”
  • Dublă sărbătoare în familia lui Pepe
  • Evenimentele deosebite din viața artistului și a soției sale, Yasmine Pascu
Beauty & Lifestyle
Cel mai sănătos pește la conservă. Opțiunile sănătoase pentru o dietă echilibrată
  • Cel mai sănătos pește la conservă
  • Opțiunile sănătoase pentru o dietă echilibrată
Showbiz intern
Care a fost cauza morții lui Laurențiu Duduianu, fratele lui Emi Pian. Ce au descoperit medicii
  • Care a fost cauza morții lui Laurențiu Duduianu, fratele lui Emi Pian
  • Ce au descoperit medicii în urma necropsiei
Vezi toate știrile noi
Recomandări
recomandare pe observatornews.ro
Și-a înjunghiat mama cu foarfeca de 20 de ori. Brăileanul s-a enervat când a auzit că vrea să plece în Spania
recomandare pe as.ro
Milionarul român care are 9 copii cu 4 femei diferite, dezvăluiri şoc: “Sunt condamnat!” Câţi bani cheltuie în vacanţă
Romania TV
Mihaela Borcea, din nou mireasă! Cu cine s-a căsătorit fosta soție a lui Cristi Borcea
Romania TV
Mihaela Borcea, din nou mireasă! Cu cine s-a căsătorit fosta soție a lui Cristi Borcea
recomandare pe antena3.ro
Un bărbat a cumpărat dintr-un magazin de vechituri niște desene, în urmă cu 50 de ani și acum le vinde cu sume uriașe. Ce erau, de fapt
recomandare pe antena3.ro
Scandal fără sfârșit în cazul înotătoarei acuzate că s-a îmbrăcat indecent la Olimpiadă: „Prezența ei creează un mediu nepotrivit”
recomandare pe antena3.ro
„Poarta către Iad” ar putea, în sfârșit, să se stingă după 50 de ani. Cum a apărut craterul uriaș cuprins de foc în mijlocul deșertului
recomandare pe playtech.ro
Rugăciunea care se citește în cele două zile de Rusalii 2025. Rostește-o dimineața pentru bunăstare, liniște și belșug
recomandare pe playtech.ro
Răsturnare de situaţie în cazul lui Cristian Boureanu! Ce s-a descoperit despre una dintre fetele care au ajuns în casa acestuia: 'Lucreaza la...
recomandare pe redactia.ro
Nicușor Dan a promulgat legea cerută de foarte mulți români. Care sunt măsurile legale stabilite
recomandare pe redactia.ro
E DOLIU in Romania. Institutul National de Statistica a facut anuntul: "Ne luam ADIO de la Ilie Dumitrescu.."
recomandare pe Ciao.ro
Ploaia din Capitală le-a pus pe fugă pe vedetele din România! Cum s-au ferit de stropii reci - imagini de senzație
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Milionarul a uitat-o definitiv pe Mădălina Ghenea pentru o altă actriță
recomandare pe bzi.ro
Lidia Buble, desființată după ce a pozat topless: „Ce o să fie în sufletul părinților tăi?!”
recomandare pe bzi.ro
Cătălin Botezatu a recunoscut totul: „Sunt dependent de fiole!”
recomandare pe dailybusiness.ro
Marilu Dobrescu, dezvăluiri halucinante despre relația cu Iustin Petrescu: „Prietena mea a venit într-un suflet să mă ridice de acasă imediat după bătaie”
recomandare pe dailybusiness.ro
Marilu Dobrescu, dezvăluiri halucinante despre relația cu Iustin Petrescu: „Prietena mea a venit într-un suflet să mă ridice de acasă imediat după bătaie”
recomandare pe Jurnalul.ro
Îți iei medicamentele cu cafea? S-ar putea să le iei degeaba
recomandare pe a1.ro
SPP-istul lui Nicușor Dan, care a făcut furori pe internet, a fost retras din post. Popularitatea sa, un risc de securitate