Secretul longevității japoneze. Alimentul-minune care poate reduce riscul de cancer
Publicat pe 09.01.2025 la 19:54 Actualizat pe 09.01.2025 la 19:54
Dietele bogate în alimente naturale și fermentate au fost asociate cu un risc mai scăzut de a dezvolta diverse afecțiuni, inclusiv cancer. Persoanele care trăiesc în Japonia pare că au cunoscut secretul pentru longevitate, reușind să ajungă și să depășească un deceniu de viață.
- Secretul longevității japoneze
- Alimentul-minune care poate reduce riscul de cancer
Alimentația joacă un rol esențial în menținerea sănătății generale și în prevenirea unor afecțiuni grave, inclusiv cancerul. Printre alimentele cu un impact deosebit asupra longevității, sunt un secret al japonezilor. Soia fermentată este considerată o un super-aliment datorită conținutului său de compuși bioactivi care pot sprijini prevenirea și chiar reducerea riscului de cancer.
Ce beneficii are soia texturată
Isoflavonoidele (fitoestrogenii): Soia conține isoflavonoide, cum ar fi genisteina și daidzeina, care sunt fitoestrogeni, adică substanțe naturale care pot imita sau modula efectele estrogenului în organism. Acești compuși au fost studiați pentru potențialul lor de a reduce riscul de cancer hormon-dependent, cum ar fi cancerul la sân și cancerul de prostată. În cazul cancerului la sân, de exemplu, isoflavonoidele pot contribui la inhibarea creșterii celulelor tumorale și la reglarea nivelurilor hormonale.
Proprietăți antioxidante: Soia fermentată este bogată în antioxidanți care ajută la combaterea stresului oxidativ, un factor important în dezvoltarea cancerului. Antioxidanții pot proteja celulele de deteriorarea cauzată de radicalii liberi și pot preveni mutațiile celulare care pot duce la dezvoltarea cancerului.
Fermentarea și bioactivitatea crescută: Procesul de fermentare al soiei poate spori bioactivitatea compușilor sănătoși, făcându-i mai biodisponibili și mai ușor de absorbit de către organism. Fermentarea poate, de asemenea, reduce cantitatea de substanțe care ar putea fi dăunătoare, cum ar fi fitatul, care interferează cu absorbția mineralelor și poate influența negativ sănătatea.
Ce alte obiceiuri mai au japonezii pentru longevitate
Japonezii au numeroase obiceiuri care îi ajută să aibă o viață îndelungată:
"Hara hachi bu": Aceasta este o practică din Okinawa, care înseamnă să mănânci doar până te simți 80% sătul. Ajută la prevenirea supraalimentării.
Activitate fizică moderată: Plimbările zilnice, grădinăritul și practicile tradiționale precum tai chi sau yoga contribuie la menținerea sănătății fizice.
Somn regulat: Japonezii acordă o mare importanță somnului de calitate pentru recuperare și sănătate pe termen lung.
Legături sociale puternice: Comunitățile japoneze au o rețea socială puternică, iar sentimentul de apartenență este esențial pentru sănătatea mentală și emoțională.
"Ikigai": Conceptul japonez de „scop în viață” sau „motivație zilnică” joacă un rol important în sănătatea mentală și în prevenirea depresiei.
Prevenție: Sistemul de sănătate japonez pune un accent major pe prevenirea bolilor prin controale regulate și promovarea educației pentru sănătate.