Live acum Acces Direct
Prime time 19:00 Mireasa. Capriciile iubirii
Homepage » Beauty & Lifestyle » Trucul prin care poți da gust cartofilor copți. Secretul marilor bucătari pentru o garnitură delicioasă 

Trucul prin care poți da gust cartofilor copți. Secretul marilor bucătari pentru o garnitură delicioasă 

De Oana Vacarusi.
Publicat pe 10.01.2025 la 15:28 Actualizat pe 10.01.2025 la 15:28

Să faci cartofi copți pare foarte simplu (iei un cartof, îl speli și îl pui la copt ... nu-i așa?), dar dacă ai mâncat vreodată un cartof care nu avea gust, atunci știi că nu este chiar atât de simplu să îi prepari. Trucul prin care poți da gust cartofilor copți. Secretul marilor bucătari pentru o garnitură delicioasă.

Trucul prin care poți da gust cartofilor copți

Profimediaimages.ro

Cartofii sunt suficient de versatili pentru a servi ca garnitură la multe mâncăruri, sau chiar ca fel principal satisfăcător. Dacă sunt gătiți așa cum trebuie, cartofii copți pot fi foarte delicioși.

Trucul prin care poți da gust cartofilor copți

Există un truc pentru a obține un cartof perfect fraged și pufos, cu o coajă crocantă și sărată, perfect pentru de a fi servit ca garnitură la o friptură.

În loc să dai cartofii prin ulei și să îi condimentezi cu sare la început, pune-i la copt mai întâi goi. După ce s-au înmuiat, îi scoți din cuptor și îi ungi cu ulei sau unt și îi condimentezi cu sare. Pune-i apoi din nou la cuptor timp de 10 minute înainte de a-i mânca.

Dacă adaugi untul sau uleiul prea devreme, acesta se poate arde, mai ales când cuptorul este pornit la 450°F. Acoperind cartofii cu ulei în ultimele 10 minute se obține un înveliș crocant cu o aromă deosebită, scrie thekitchn.com.

Cum faci cei mai buni cartofi prăjiți

Chef Joseph Hadad a vorbit despre trucul pe care puțini îl știu. Cum poți să prepari la tine acasă cei mai buni cartofi prăjiți și să îți iasă la fel de buni ca cei pe care îi servești la restaurantele preferate.

”Pentru cartofi prăjiți crocanți, o metodă bună este să fie blanșați înainte. Puneți-i în apă care fierbe pentru 3 minute, apoi lăsați-i 10 minute în apă foarte rece. După care uscați-i pe un prosop și puneți-i la prăjit în ulei. Blanșarea scoate o parte din umiditatea din cartofi, ajutând la o prăjire mai crocantă.”, a scris chef Joseph Hadad pe blogul personal.

CITEȘTE ȘI:
În articolul
Trucul prin care poți da gust cartofilor copți. Secretul marilor bucătari pentru o garnitură delicioasă 
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Emisiuni TV
Rețetă de doradă la cuptor cu legume, gătită de Horia Manea, la Meniu de vedetă
  • Horia Manea a prezentat trei rețete delicioase la Meniu de vedetă
  • Cum gătești doradă la cuptor cu legume
Stiri internationale
Eveniment istoric! Papa Leon și Regele Charles s-au rugat împreună, în Capela Sixtină. Imaginile momentului din Vatican
  • Regele Charles a plecat în vizită la Vatican
  • Imaginile momentului de la una dintre cele mai așteptate întâlniri
Emisiuni TV
Olivia Păunescu şi Olga Guţanu, impresii din Dubai şi China, sâmbătă, la „Vacanţă de vedetă”
  • Olivia Păunescu ne va purta în Dubai, sâmbătă
  • Va fi prezentă în platoul emisiunii Vacanță de vedetă
Stiri internationale
Criminalul care a ucis-o în tren pe tânăra ucraineancă riscă să fie condamnat la moarte! Familia tinerei, sfâșiată de durere
  • Criminalul din America riscă pedeapsa cu moartea
  • Familia tinerei ucrainence este sfâșiată de durere
Emisiuni TV
Anuţa Motofelea, faţă în faţă cu adevărul. Paula Oltean o supune testului sincerităţii, sâmbătă, la „Petrecem în familie”
  • Invitați de seamă la Petrecem în familie
  • O ediție specială a emisiunii Petrecem în familie, de Sfântul Dimitrie
Showbiz intern
Iustina Loghin, cadou de mii de euro de la Cornel Luchian de ziua ei de naștere! Surpriza la care orice femeie ar visa
  • Iustina Loghin a primit un cadou de câteva mii de euro
  • Fosta concurentă de la Insula Iubirii
Vezi toate știrile noi
Recomandări
recomandare pe observatornews.ro
Un tânăr dezvăluie cât câştigă la spălat de vase în Elveţia: În Spania trebuie să fii pilot pentru banii ăştia
recomandare pe as.ro
Celebrul milionar s-a căsătorit cu “cea mai frumoasă femeie de pe planetă”
Romania TV
Cine este angajatul la stat din România, fost electrician, care are un salariu DUBLU faţă de Nicușor Dan: Poate președintele nu e plătit suficient
Romania TV
Ozana Barabancea nervoasă, după ce fanii i-au spus că seamănă cu o păpușă de ceară, că își editează pozele: Dacă m-ați vedea în realitate, ați înghiți în sec, amărâtelor, coțohârlelor!
recomandare pe antena3.ro
Femeia acuzată că și-a ucis 11 soți spune acum că, de fapt, nu-și amintește de câte ori a fost căsătorită, dar nimeni nu mai trăiește
recomandare pe antena3.ro
O româncă mutată de 12 ani din țară povestește cum a primit permis de conducere în 45 de minute și pașaport în 20, direct pe aeroport
recomandare pe antena3.ro
Polițistul care l-a prins pe agresorul livratorului străin povestește pas cu pas ce s-a întâmplat. Bătăușul și-a chemat în ajutor mama
recomandare pe playtech.ro
Cum obții concediul pentru îngrijirea copilului bolnav în 2025 – ce drepturi ai în fața legii și a patronului
recomandare pe playtech.ro
Ajutor de înmormântare de la angajator. Acte necesare
recomandare pe redactia.ro
Durere fără margini în familia fraților Pian. Ce s-a întâmplat cu doar câteva zile înainte de moartea mamei lor
recomandare pe redactia.ro
Trei ceasuri rele pentru o zodie marți. Va suferi teribil
recomandare pe Ciao.ro
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe ProSport.ro
Ce se întâmplă în Dubai nu rămâne doar în Dubai! Imaginile cu Aryna Sabalenka și Paula Badosa în costum de baie au încins imaginația fanilor
recomandare pe bzi.ro
Irina Columbeanu le răspunde dur celor care o acuză că nu-și ajută tatăl: „Niște frustrați, nu avem ce discuta!“
recomandare pe bzi.ro
Alina Pușcău, secretul siluetei de invidiat, la 43 de ani! Face asta de patru ori! – GALERIE FOTO
recomandare pe dailybusiness.ro
Vlăduța Lupău a făcut anunțul despre al treilea copil: „O să vă și arăt, ca să fie așa pe dovedite”
recomandare pe dailybusiness.ro
Sébastien Lecornu, premierul Franței, suspendă reforma pensiilor pentru a evita prăbușirea guvernului
recomandare pe Jurnalul.ro
Cea mai potrivită carieră, în funcție de luna nașterii
recomandare pe a1.ro
Carmen Brumă a întors toate capetele la un eveniment de la Palatul Parlamentului. Detaliul care i-a pus în evidență silueta