Homepage » Beauty & Lifestyle » Trucul prin care poți da gust cartofilor copți. Secretul marilor bucătari pentru o garnitură delicioasă 

Trucul prin care poți da gust cartofilor copți. Secretul marilor bucătari pentru o garnitură delicioasă 

Oana Vacarusi

De Oana Vacarusi.
Publicat pe 10.01.2025 la 15:28 Actualizat pe 10.01.2025 la 15:28

Să faci cartofi copți pare foarte simplu (iei un cartof, îl speli și îl pui la copt ... nu-i așa?), dar dacă ai mâncat vreodată un cartof care nu avea gust, atunci știi că nu este chiar atât de simplu să îi prepari. Trucul prin care poți da gust cartofilor copți. Secretul marilor bucătari pentru o garnitură delicioasă.

Trucul prin care poți da gust cartofilor copți

Profimediaimages.ro

  • Cum poți da gust cartofilor copți
  • Secretul marilor bucătari pentru o garnitură delicioasă 

Cartofii sunt suficient de versatili pentru a servi ca garnitură la multe mâncăruri, sau chiar ca fel principal satisfăcător. Dacă sunt gătiți așa cum trebuie, cartofii copți pot fi foarte delicioși.

Trucul prin care poți da gust cartofilor copți

Există un truc pentru a obține un cartof perfect fraged și pufos, cu o coajă crocantă și sărată, perfect pentru de a fi servit ca garnitură la o friptură.

În loc să dai cartofii prin ulei și să îi condimentezi cu sare la început, pune-i la copt mai întâi goi. După ce s-au înmuiat, îi scoți din cuptor și îi ungi cu ulei sau unt și îi condimentezi cu sare. Pune-i apoi din nou la cuptor timp de 10 minute înainte de a-i mânca.

Dacă adaugi untul sau uleiul prea devreme, acesta se poate arde, mai ales când cuptorul este pornit la 450°F. Acoperind cartofii cu ulei în ultimele 10 minute se obține un înveliș crocant cu o aromă deosebită, scrie thekitchn.com.

Cum faci cei mai buni cartofi prăjiți

Chef Joseph Hadad a vorbit despre trucul pe care puțini îl știu. Cum poți să prepari la tine acasă cei mai buni cartofi prăjiți și să îți iasă la fel de buni ca cei pe care îi servești la restaurantele preferate.

”Pentru cartofi prăjiți crocanți, o metodă bună este să fie blanșați înainte. Puneți-i în apă care fierbe pentru 3 minute, apoi lăsați-i 10 minute în apă foarte rece. După care uscați-i pe un prosop și puneți-i la prăjit în ulei. Blanșarea scoate o parte din umiditatea din cartofi, ajutând la o prăjire mai crocantă.”, a scris chef Joseph Hadad pe blogul personal.

Citește și:
În articolul
Trucul prin care poți da gust cartofilor copți. Secretul marilor bucătari pentru o garnitură delicioasă 
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Showbiz intern • ieri la 22:30
Un bărbat înarmat a intrat în locuința fraților Tate! Totul a filmat de camere! S-a sunat la 112 și paznicii au intervenit | FOTO
  • Momente de panică pentru frații Tate
  • Un bărbat înarmat a intrat în reședința lor
Stiri internationale • ieri la 22:05
Povestea halucinantă a unei britanice abuzată în Dubai! Confesiunile ei au devenit virale
  • Selina, o britanică, susține că a fost abuzată în Dubai
  • Povestea ei halucinantă
Showbiz intern • ieri la 22:00
A fost privilegiată! Ce decizie a luat Alex Ciucu! Prima rochie din colecţia de damă i-a dăruit-o Alinei Sorescu
  • A fost privilegiată
  • Ce decizie a luat Alex Ciucu
  • I-a dăruit-o Alinei Sorescu
Stiri interne • ieri la 22:00
Decizie de ultimă oră în scandal | Ionel Ganea a primit ok-ul judecătorilor | Primeşte şi bani!
  • Final de proces, pentru Ionel Ganea
  • Judecătorii i-au admis cererea
  • Fostul fotbalist își va primi banii
Paparazzi • ieri la 21:59
Băieţii, tot băieţi rămân! Un antrenor celebru suspină după maşinile milionarului de pe Nordului! A sunat cu video ca să arate
  • Un celebru antrenor, impresionat de mașinile unui milionar de pe Nordului
  • Și-a sunat un prieten pe apel video pentru a i le arăta
Paparazzi • ieri la 21:59
Îşi învaţă băiatul de mic să se descurce! Imagini rare cu Daniel Buzdugan, soţia şi copilul! Intră să vezi cum i-au filmat paparazzii pe cei trei | PAPARAZZI
  • Cum este Daniel Buzdugan în rolul de tată de băiat
  • Prezentatorul crește un viitor bărbat în adevăratul sens al cuvântului
Vezi toate știrile noi
Recomandări
recomandare pe observatornews.ro
"Un coşmar!" Vecini îngroziţi de o chiriaşă care creştea 27 de câini într-o casă de 80 de mp, la Braşov
recomandare pe as.ro
Gabi Tamaş şi Dan Alexa, luaţi cu maşina de poliţie în Asia Express. Ce li s-a putut întâmpla celor doi pe “Drumul Eroilor”
Romania TV
David Popovici și iubita lui, în culmea fericirii! Au dat marea veste chiar de ziua lui de naștere. Wooooow! Au doar 21 de ani. Fanii i-au felicitat: Fericiți pentru noi
Romania TV
Ministerul Muncii, anunţ important pentru angajaţi şi angajatori, se aplică până la finalul anului. Amenzi de 5-10.000 de lei!
recomandare pe antena3.ro
Femeia acuzată că și-a ucis 11 soți spune acum că, de fapt, nu-și amintește de câte ori a fost căsătorită, dar nimeni nu mai trăiește
recomandare pe antena3.ro
O româncă mutată de 12 ani din țară povestește cum a primit permis de conducere în 45 de minute și pașaport în 20, direct pe aeroport
recomandare pe antena3.ro
Polițistul care l-a prins pe agresorul livratorului străin povestește pas cu pas ce s-a întâmplat. Bătăușul și-a chemat în ajutor mama
recomandare pe playtech.ro
Melania şi Donald Trump, apariţie surprinzătoare în Marea Britanie! Gestul i-a lăsat pe toţi fără cuvinte, nu au mai fost văzuţi aşa
recomandare pe playtech.ro
Planta pe care nu ai voie să o rupi toamna, în România. Amenzile sunt halucinante, nici nu ştii că este protejată
recomandare pe redactia.ro
Doliu în lumea filmului. A murit marele actor Robert Redford
recomandare pe redactia.ro
Furtuna „Zack” va lovi România. Se anunță vreme severă în multe zone din țară. Ploile fac deja ravagii în Europa
recomandare pe Ciao.ro
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Maria Sharapova şi-a înnebunit fanii cu apariția în costum de baie
recomandare pe bzi.ro
Schimbare uluitoare a Ioanei State! Cât a slăbit vedeta! – GALERIE FOTO
recomandare pe bzi.ro
Cum s-a afișat fiica Andreei Marin în America: Ce face Violeta Bănică în weekend
recomandare pe dailybusiness.ro
Dorian Popa, condamnat la închisoare cu suspendare după ce a fost prins drogat la volan în 2023
recomandare pe dailybusiness.ro
Cum putem evita o nouă explozie a prețurilor la energie. Anunțul de ultimă oră făcut de ministru
recomandare pe Jurnalul.ro
Horoscop săptămânal, 15 - 21 septembrie 2025. Adevărul iese la iveală, indiferent dacă suntem sau nu pregătiți
recomandare pe a1.ro
Rocsana Marcu, pe masa de operație în Dubai! Descoperirea medicilor în timp ce o tratau: „Ferească Dumnezeu”
Close