Alimentul care poate înlocui cu succes carnea de pui în timpul postului. Recomandările făcute de Mihaela Bilic: „O alternativă...”
De Oana Vacarusi.
Publicat pe 21.11.2023 la 09:23
Actualizat pe 21.11.2023 la 09:40
Pentru că suntem în postul Crăciunului o mulțime de persoane au renunțat la carne în această perioadă. Potrivit recomandărilor făcute de Mihaela Bilic, medic nutriționist, există un aliment care poate fi consumat în această perioadă și oarecum, poate înlocui cu succes carnea. Iată despre ce este vorba.
Galerie (2)
Mihaela Bilic recomandă consumul ciupercilor, mai ales în timpul postului
colaj spynews / facebook
- Cu ce poate fi înlocuită carnea de pui în timpul postului
- Recomandările făcute de Mihaela Bilic
Când vrei să mănânci ceva cu carne, dar fără să mănânci efectiv carne, ciupercile sunt alternativa perfectă. Există o mulțime de tipuri de ciuperci, fiecare cu aroma și textură unică. În cea mai mare parte, ciupercile nu au exact gust de carne, dar împărtășesc unele dintre proprietățile cărnii, ceea ce le face mai ușor de integrat în multe feluri de mâncare populare.
Alimentul care poate înlocui cu succes carnea de pui în timpul postului
Medicul Mihaela Bilic recomandă ciupercile în numeroase combinații. Specialistul spune că acest aliment sănătos poate da savoare și consistență mâncărurilor de post.
Articolul continuă după recomandări
Mihaela Bilic le recomandă celor care consumă ciuperci să le curețe cu un burete sau o perie și să le spele rapid sub jet de apă. Specialistul menționează că, de exemplu, pentru ciupercile de Paris, este suficient să fie îndepărtată pielița de pe pălărie cu ajutorul unui cuțit ascuțit.
Beneficii ciuperci
Ciupercile sunt un aliment cu conținut scăzut de calorii și nutritive. Conțin multe vitamine, minerale și antioxidanți care stimulează sănătatea, și sunt recunoscute de ani buni ca o parte importantă a oricărei diete.
Ciupercile expuse la lumina ultravioletă sunt o sursă bună de vitamina D, o componentă importantă pentru sănătatea oaselor și a sistemului imunitar. Ciupercile Cremini sunt o sursa excelentă de zinc, care este un nutrient important pentru sistemul imunitar și este necesar și pentru asigurarea unei creșteri optime la sugari și copii.
Citește și: Cartofi țărănești cu ciuperci. O rețetă ideală pentru perioada postului
