Unii oameni spun că supa este dulce iar ciorba are un gust mai acru, dar nu toate supele sunt așa. În unele părți de la noi din țară, ciorba nu este acră, astfel că această diferență dintre ele nu este neapărat cea mai corectă.

Un aspect ce le face pe cele două să se diferențeze este consistența. Supa are o zeamă lungă și cu puține ingrediente, în timp în ciorbă se folosesc multe legume. Ciorba are o consistență mai groasă.

Alte diferențe

Ciorbele au mai multe legume, iar supele au mai multe legume rădăcinoase. Supele, spre deosebire de ciorbe, nu conțin atât de multe. Supele au de cele mai multe ori găluște pufoase sau tăiței ori paste.

Când vine vorba de ciorbe se folosesc și roșii deoarece. Supa nu conține roșii, ci bulion. Se poate folosi orice tip de carne. De asemnea, în ciorba se poate folosi orce fel de carne, iar la supă este recomandată cea de pui.

În ciorbe se folosesc doar sare și piper, uneori cu cuburi concentrate de supă, în timp ce în ciorbe se folosesc multe ierburi și condimente.

Citește și: Ingredientul care trebuie pus pentru cea mai bună ciorbă de urzici. Așa îi dai gustul perfect