Homepage » Beauty & Lifestyle » Ce carne de porc se folosește la sarmale. 3 trucuri utile

Ce carne de porc se folosește la sarmale. 3 trucuri utile

Publicat pe 24.12.2023 la 16:54 Actualizat pe 24.12.2023 la 16:54

Foarte puțin mai avem până la mult așteptatele sărbători de iarnă, iar printre preparatele ce nu lipsesc de pe masa cu bucate tradiționale se numără și sarmalele. Chiar dacă se află pe ultima sută de metri cu pregătirile, încă mai sunt gospodinele care abia acum încep să pregătească acest preparat. Iată ce carne de porc se folosește la sarmale, de fapt!

Sarmalele se găsesc an de an pe mesele românilor in pragul sărbătorilor de iarna

Sarmalele sunt vedeta sărbătorilor de iarna

acasalaromani.ro

  • Ce carne de porc se folosește la sarmale, de fapt
  • Trei trucuri utile pe care orice gospodină trebuie să le știe

În ultimii ani au apărut foarte multe dezbateri în privința originii pe care o au sarmalele. Ei bine, trebuie să recunoaștem că acest fel de mâncare este o comoară a gastronomiei din România.

Însă, indiferent de modul în care a fost inventată, rețeta originală a fost reinventată, de-a lungul timpului, în funcție de preferințele bucătăreselor din fiecare regiune.

Ce carne de porc se folosește la sarmale în mod tradițional

Sarmalele nu lipsesc nici în acest an de pe mesele festive ale românilor de Crăciun și de Revelion. În acest fel, produsele de bază ale preparatului tradițional sunt orezul, carnea și ceapa. Totodată, rețeta tradițională a fost reinventată, astfel că, în fiecare regiune există obiceiuri specifice pe care româncele le respectă pentru un rezultat ca la carte.

Și, din cauza faptului că nu toate gospodinele știu cum să manipuleze corespunzător aceste ingrediente, de multe ori, sarmalele ies prea tari, iar asta în cazul în care nu sunt preparate în mod corect.

În acest fel, dacă vorbim despre orez, aici trebuie respectată așa-numita regulă a lui 10%. Mai exact, ls 1 kilogram de carne de folosesc 100 grame de orez. Însă, gospodinele trebuie să știe că tipul de carne ce trebuie folosit la prepararea sarmalelor nu trebuie să fie niciodată doar de porc.

Concret, este recomandat ca jumătate de compoziție să fie porc, în timp ce restul să fie de vită, pentru că, în acest fel, sarmalele nu vor ieși grase și nici nu vor fi grele pentru stomac, ci gustoase.

Ce carne folosești dacă vrei sarmale mai ușoare, cu puțină

Însă, în cazul în care nu doriți să renunțați la sarmalele cu carne, puteți modifica rețeta tradițională în așa fel încât să reduceți din ingredientele dăunătoare. Acest preparat se poate face tot cu carne de porc, însă cu puține calorii.

În acest fel, un prim pas ar fi să nu folosiți carne gata măcinată. Astfel că, pentru a compensa savoarea dată de grăsime, adăugați mai multe legume, verdețuri și chiar și condimente.

Totodată, adăugați în amestecul de carne mai multă ceapă, ardei și morcov. Tot pentru a reduce conținutul de grăsimi, înserați între sarmale mănunchiuri de cimbru, pătrunjel, bucăți de roșii bine coapte.

O variantă diferită pentru sarmale cu mai puține calorii are la bază o rețetă care înlocuiește orezul alb cu bob rotund cu o varietate de orez integral. grăsime

CITEȘTE ȘI: Cât timp poți să lași sarmalele în frigider, după ce le-ai gătit. Greșeala care te poate îmbolnăvi

În articolul
Ce carne de porc se folosește la sarmale. 3 trucuri utile
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Cum și-a sărbătorit Victor Slav fiica. Sofia a împlinit nouă ani: "Ești sufletul meu..." | FOTO
Showbiz intern • la 15:34
Cum și-a sărbătorit Victor Slav fiica. Sofia a împlinit nouă ani: "Ești sufletul meu..." | FOTO
  • Victor Slav și-a sărbătorit fiica
  • Sofia a împlinit nouă ani și a fost în centrul atenției
Selena Gomez s-a căsătorit cu Benny Blanco! Cum a arătat vedeta în rochie de mireasă. Imagini de la evenimentul anului | FOTO​
Showbiz international • la 14:45
Selena Gomez s-a căsătorit cu Benny Blanco! Cum a arătat vedeta în rochie de mireasă. Imagini de la evenimentul anului | FOTO​
  • Selena Gomez și Benny Blanco s-au căsătorit
  • Vedeta a strălucit într-o rochie de mireasă spectaculoasă
Cristina Ich, mesaj dur după o remarcă despre fiul ei! Ce a transmis influencerița: "În loc să aruncați cu răutăți..." | FOTO
Showbiz intern • la 13:48
Cristina Ich, mesaj dur după o remarcă despre fiul ei! Ce a transmis influencerița: "În loc să aruncați cu răutăți..." | FOTO
  • Cristina Ich, mesaj dur după o remarcă despre fiul ei
  • Ce a transmis influencerița
Andia, imagine rară cu mama ei. Cum arată femeia care i-a dat viață artistei: "Mami meu frumos" |​ FOTO 
Showbiz intern • la 12:51
Andia, imagine rară cu mama ei. Cum arată femeia care i-a dat viață artistei: "Mami meu frumos" |​ FOTO 
  • Imagine rară cu Andia și mama sa
  • Cum arată femeia care i-a dat viață artistei
Luna Plină în Berbec pe 7 octombrie 2025. Prin ce transformări vor trece zodiile. Nativii vor fi puși față în față cu adevărul
Horoscop • la 12:02
Luna Plină în Berbec pe 7 octombrie 2025. Prin ce transformări vor trece zodiile. Nativii vor fi puși față în față cu adevărul
  • Luna Plină în Berbec aduce momente de adevăr
  • Prin ce transformări vor trece zodiile
Lady Gaga, mesaj emoționant de ziua de naștere a logodnicului ei. Michael Polansky a împlinit 42 de ani: "Sunt atât de mândră" |​ FOTO
Showbiz international • la 11:37
Lady Gaga, mesaj emoționant de ziua de naștere a logodnicului ei. Michael Polansky a împlinit 42 de ani: "Sunt atât de mândră" |​ FOTO
  • Lady Gaga, romantică și sinceră
  • Ce i-a spus logodnicului ei de ziua lui de naștere
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Un criminal din Tulcea a fost prins după 26 de ani. Ce l-a dat de gol
recomandare pe observatornews.ro
Un criminal din Tulcea a fost prins după 26 de ani. Ce l-a dat de gol
La ce a renunţat femeia celebră de 76 de ani care arată ca o adolescentă pentru a se menţine în forma de vis
recomandare pe as.ro
La ce a renunţat femeia celebră de 76 de ani care arată ca o adolescentă pentru a se menţine în forma de vis
Vouchere energie 2025. Marţi se alimentează cardurile. Cine poate pierde banii!
Romania TV
Vouchere energie 2025. Marţi se alimentează cardurile. Cine poate pierde banii!
Simona Halep, cină romatică în compania fiului unui bancher cu o avere de 100 de milioane de euro. Fanii s-au bucurat pentru ei!
Romania TV
Simona Halep, cină romatică în compania fiului unui bancher cu o avere de 100 de milioane de euro. Fanii s-au bucurat pentru ei!
Femeia acuzată că și-a ucis 11 soți spune acum că, de fapt, nu-și amintește de câte ori a fost căsătorită, dar nimeni nu mai trăiește
recomandare pe antena3.ro
Femeia acuzată că și-a ucis 11 soți spune acum că, de fapt, nu-și amintește de câte ori a fost căsătorită, dar nimeni nu mai trăiește
O româncă mutată de 12 ani din țară povestește cum a primit permis de conducere în 45 de minute și pașaport în 20, direct pe aeroport
recomandare pe antena3.ro
O româncă mutată de 12 ani din țară povestește cum a primit permis de conducere în 45 de minute și pașaport în 20, direct pe aeroport
Polițistul care l-a prins pe agresorul livratorului străin povestește pas cu pas ce s-a întâmplat. Bătăușul și-a chemat în ajutor mama
recomandare pe antena3.ro
Polițistul care l-a prins pe agresorul livratorului străin povestește pas cu pas ce s-a întâmplat. Bătăușul și-a chemat în ajutor mama
Cum se calculează pensia pentru cei care au lucrat ani întregi în ture de 12 sau 24 de ore
recomandare pe playtech.ro
Cum se calculează pensia pentru cei care au lucrat ani întregi în ture de 12 sau 24 de ore
Indicator rutier cu un pentagon galben pe el. Ce trebuie să facă şoferii când îl văd
recomandare pe playtech.ro
Indicator rutier cu un pentagon galben pe el. Ce trebuie să facă şoferii când îl văd
Doliu în lumea filmului. A murit marele actor Robert Redford
recomandare pe redactia.ro
Doliu în lumea filmului. A murit marele actor Robert Redford
Furtuna „Zack” va lovi România. Se anunță vreme severă în multe zone din țară. Ploile fac deja ravagii în Europa
recomandare pe redactia.ro
Furtuna „Zack” va lovi România. Se anunță vreme severă în multe zone din țară. Ploile fac deja ravagii în Europa
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
recomandare pe Ciao.ro
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
FOTO. Maria Sharapova şi-a înnebunit fanii cu apariția în costum de baie
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Maria Sharapova şi-a înnebunit fanii cu apariția în costum de baie
Schimbare uluitoare a Ioanei State! Cât a slăbit vedeta! – GALERIE FOTO
recomandare pe bzi.ro
Schimbare uluitoare a Ioanei State! Cât a slăbit vedeta! – GALERIE FOTO
Cum s-a afișat fiica Andreei Marin în America: Ce face Violeta Bănică în weekend
recomandare pe bzi.ro
Cum s-a afișat fiica Andreei Marin în America: Ce face Violeta Bănică în weekend
O femeie a zburat 3.800 de km pentru a-și cumpăra o ciocolată din Cluj-Napoca: „Sunt fericită, aș face-o din nou”
recomandare pe dailybusiness.ro
O femeie a zburat 3.800 de km pentru a-și cumpăra o ciocolată din Cluj-Napoca: „Sunt fericită, aș face-o din nou”
Apetitul românilor pentru croaziere a crescut cu 30%. Unde merg turiștii şi cât cheltuiesc
recomandare pe dailybusiness.ro
Apetitul românilor pentru croaziere a crescut cu 30%. Unde merg turiștii şi cât cheltuiesc
Horoscop săptămânal, 29 septembrie - 5 octombrie 2025. Este timpul pentru introspecție
recomandare pe Jurnalul.ro
Horoscop săptămânal, 29 septembrie - 5 octombrie 2025. Este timpul pentru introspecție
Cine este Dilinca și cum a devenit celebră pe internet. Va participa la Power Couple 2026 alături de logodnicul ei
recomandare pe a1.ro
Cine este Dilinca și cum a devenit celebră pe internet. Va participa la Power Couple 2026 alături de logodnicul ei
Close