Homepage » Beauty & Lifestyle » Ce să adaugi în piftie dacă nu se încheagă. Ingredientul care îți salvează preparatul

Ce să adaugi în piftie dacă nu se încheagă. Ingredientul care îți salvează preparatul

De Ilinca Lunca.
Publicat pe 05.12.2024 la 14:42 Actualizat pe 05.12.2024 la 14:53

Piftia este unul dintre cele mai îndrăgite preparate tradiționale românești. În această perioadă, românii îl gătesc foarte des. Una dintre cele mai frecvente probleme cu care se confruntă cei care o gătesc este faptul că aceasta nu se încheagă. Iată ce ingredient trebuie să adaugi.

Piftia de porc se gătește repede.

Profimedia

Cum gătești corect o piftie delicioasă
Ingredientul care o salvează de fiecare dată

Gospodinele din România gătesc foarte des în această perioadă piftia și este un preparat ideal pentru Crăciun. Se gătește ușor și are un gust delicios, însă trebuie să respecți câțiva pași importanți pentru a avea consistența pe care ți-o dorești.

Ce să adaugi în pifite să aibă consistența piftiei

Pentru a găti o piftie delicioasă, ai nevoie de carne de porc proaspătă, de o calitate foarte bună. Așadar, gospodinele o gătesc în această perioadă pentru că acum este sezonul în care se taie și porcii în România.

Dincolo de ingrediente bune, este nevoie de câteva cunoștințe ca ea să se închege. În cazul în care compoziția nu este omogenă și nu se leagă, nu trebuie să îți faci griji, pentru că un ingredient face minuni și îți salvează preparatul.

Este vorba despre gelatină! Este nevoie de doar 7-8 grame de gelatină pentru 1 litru de apă. Acest ingredient îți salvează piftia și îi dă textura perfectă. Se adaugă doar dacă pifita nu se încheagă, căci de cele mai multe ori acest lucru se întâmplă de la sine.

Cât usturoi se adaugă în piftie

Pifita se gătește atât cu carne de porc, cât și cu carne de pui. Indiferent de tipul de carne, usturoiul este absolut necesar. Trebuie să știi cantitatea exactă pe care o adaugi, dar mai ales când trebuie să îl bagi în compoziție.

Este nevoie de două căpățâni de usturoi de mărime medie. Dacă nu adaugi suficient usturoi, pifita ta nu va avea gust. Este important de știut că usturoiul se adaugă în timp ce carnea fierbe, astfel va avea o aromă savuroasă.

Citește și: Cât rezista piftia în frigider. Puțini știu acest aspect

În articolul

Ce să adaugi în piftie dacă nu se încheagă. Ingredientul care îți salvează preparatul

Știri

Emisiuni TV • la 00:05

Chefi la cuțite, 3 decembrie 2025. Cine sunt concurenții care au intrat în echipe. Richard Abou Zaki va avea șapte oameni

Cine sunt concurenții care au intrat în echipe, la Chefi la cuțite
Etapa de bootcamp a avut două probe

Retete • ieri la 23:41

Rețetă pentru cea mai bună plăcintă cu mere de post. Secretul măicuțelor de la Mănăstirea Mihai Vodă

Plăcintă cu mere de post
Rețeta simplă și delicioasă a măicuțelor de la Mănăstirea Mihai Vodă

Showbiz international • ieri la 22:56

Tatăl lui Meghan Markle se luptă pentru viața lui, la terapie intensivă. Motivul pentru care Thomas Markle va fi operat din nou

Tatăl lui Meghan Markle a ajuns la spital
Thomas Markle a fost operat și urmează să fie supus unei noi intervenții chirurgicale

Stiri interne • ieri la 22:27

Ce riscă Adrian Corduneanu după ce a fost acuzat că a bătut crunt un bărbat din Iași, iar apoi a fugit de oamenii legii. Își va petrece Crăciunul în arest

Adrian Corduneanu își va petrece Crăciunul în arest
Ce riscă după ce a fost acuzat că a bătut crunt un bărbat din Iași, iar apoi a fugit de oamenii legii

Emisiuni TV • ieri la 22:18

Chefi la cuțite, 3 decembrie 2025. „Am crezut că leșină”. Un concurent, în genunchi, în fața juriului. Ce a urmat

Un concurent, în genunchi, în fața juriului de la Chefi la cuțite
Povestea Andrei Mihăilescu, de meserie bucătar

Stiri interne • ieri la 22:02

„Blonda lui Coldea”, spovedanie completă pentru SPYNEWS.ro | Cine a încercat să mușamalizeze dosarul drogurilor!

Marina Pandarof a făcut declarații uluitoare, în exclusivitate pentru SPYNEWS.ro
„Blonda lui Coldea” acuză un coleg de dosar de fapte grave
Tânăra a anunțat că va face mai multe plângeri penale

Vezi toate știrile noi

Recomandări