Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Cât rezista piftia în frigider. Puțini știu acest aspect

Cât rezista piftia în frigider. Puțini știu acest aspect

Andreea Stancescu

De Andreea Stancescu.
Publicat pe 26.12.2022 la 13:53 Actualizat pe 26.12.2022 la 13:53

Piftia este unul dintre cele mai apreciate preparate la mesele românilor. Aceasta are un gust delicios, dar are nevoie și de condiții speciale de păstrare. Nu rezistă prea mult timp în frigider, astfel că trebuie să o consumăm în scurt timp.

Cât rezista piftia în frigider. Puțini știu acest aspect

Piftie de porc

Elena Cuisine

  • Cât timp se ține piftia la frigider
  • Puțini cunosc acest aspect

Piftia este unul dintre cele mai iubite preparate la mesele de sărbătoare ale românilor. De Paște, Crăciun sau Revelion, aceasta nu poate să lipsească alături de alte preparate tradiționale. Aceasta nu rezistă prea mult timp la frigider și ajunge să fie consumată prea târziu.

Cât timp rezistă piftia în frigider

Piftia se ține la rece pentru a ajunge la forma dorită și urmează să fie consumată pe masa românilor. Dacă a mai rămas, aceasta se va depozita în caserole cu capac sau într-un vas de ceramică peste care se va pune o folie alimentară din plastic.

Cel mai bine se consumă la masă, fiindcă în frigider nu rezistă mai mult de 5-6 zile. După aceste zile, ea nu mai trebuie să fie consumată. Dacă vă doriți să reziste chiar și o lună, modul de preparare este puțin diferit și se adaugă și organe.

Sfaturi pentru ca piftia să iasă delicioasă

Pentru ca piftia să aibă un gust delicios, gospodinele trebuie să țină cont de câteva sfaturi ușor de pus în practică.

Aceasta se fierbe la foc mic, carnea de porc se ține 4 ore, iar cea de pasăre mai puțin, fiind mai slabă. Se spumează după ce fierbe și se adaugă legumele. Repetăm acest proces continuu pentru a obține o piftie limpede.

Dacă zeama de la piftie nu este limpede, se poate remedia cu un albuș de ou. La un litru de lichid este nevoie de un ou, dar numai albușul. El se bate spumă și se adaugă în zeamă, în timp ce se amestecă. Se vor absorbi particulele care tulbură zeama și ea va rămâne limpede.

La final, după ce a fiert, se oprește focul și se lasă deoparte 15 minute. Fulgii de spumă vor rămâne la fundul oalei, iar ce este la suprafață, se ia cu o paletă. Zeama se va strecura, iar rezultatul va fi limpede.

CITEȘTE ȘI: Care este cea mai bună carne pentru piftie și când se pune usturoiul. Secretul bucătarilor

În articolul
Cât rezista piftia în frigider. Puțini știu acest aspect
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Frica pe care Giulia Anghelescu vrea să și-o învingă după Power Couple. Soțul ei i-a cerut ajutorul lui Dani Oțil
Showbiz intern • la 14:11
Frica pe care Giulia Anghelescu vrea să și-o învingă după Power Couple. Soțul ei i-a cerut ajutorul lui Dani Oțil
  • Frica pe care Giulia Anghelescu vrea să și-o învingă dupa Power Couple
  • Soțul ei i-a cerut ajutorul lui Dani Oțil
A murit o actriță din Dallas, iubită de milioane de români: „Am pierdut un suflet radiant și o legendă” / FOTO 
Showbiz international • la 13:59
A murit o actriță din Dallas, iubită de milioane de români: „Am pierdut un suflet radiant și o legendă” / FOTO 
  • Doliu în lumea filmului
  • S-a stins din viață o actriță din Dallas, iubită de milioane de români
Poliţistul care i-a oprit ȋn trafic pe Delia și Puya, concurent la X Factor, duminică, de la 20.00, la Antena 1
Emisiuni TV • la 13:18
Poliţistul care i-a oprit ȋn trafic pe Delia și Puya, concurent la X Factor, duminică, de la 20.00, la Antena 1
  • Audiţiile X Factor sunt mereu surprinzătoare
  • Poliţistul care i-a oprit ȋn trafic pe Delia și Puya, concurent la X Factor, duminică, de la 20.00, la Antena 1
Juratul Chefi la cuțite, Chef Richard Abou Zaki participă în acest weekend la Congresul Internațional al bucătarilor, alături de cei mai buni Chefi din lume
Showbiz intern • la 13:03
Juratul Chefi la cuțite, Chef Richard Abou Zaki participă în acest weekend la Congresul Internațional al bucătarilor, alături de cei mai buni Chefi din lume
  • Juratul Chefi la cuțite, Chef Richard Abou Zaki participă în acest weekend la Congresul Internațional al bucătarilor, alături de cei mai buni Chefi din lume
  • Eveniment important la nivel mondial
Dorința cea mai mare a lui Andrei Perneș, înainte de a muri. Ce vis avea fostul concurent de la Mireasa: „Așa mă văd...”
Showbiz intern • la 12:58
Dorința cea mai mare a lui Andrei Perneș, înainte de a muri. Ce vis avea fostul concurent de la Mireasa: „Așa mă văd...”
  • Dorința cea mai mare a lui Andrei Perneș, înainte de a muri
  • Ce vis avea fostul concurent de la Mireasa
”Știu că n-o să mai fiu niciodată la fel.” Sabrina, declarațiile care îți rup sufletul, după moartea lui Andrei Perneș / FOTO
Showbiz intern • la 12:47
”Știu că n-o să mai fiu niciodată la fel.” Sabrina, declarațiile care îți rup sufletul, după moartea lui Andrei Perneș / FOTO
  • Mesajul sfâșietor postat de Sabrina după moartea lui Andrei Perneș
  • Tânăra e distrusă de durere
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Staţii de autobuz încălzite, ca în Dubai, într-o comună din Prahova. Investiţia totală a fost de 100.000 de euro
recomandare pe observatornews.ro
Staţii de autobuz încălzite, ca în Dubai, într-o comună din Prahova. Investiţia totală a fost de 100.000 de euro
Milionarul de 33 de ani care construieşte un castel în România face fericiţi zeci de mii de români! Investiţia anunţată
recomandare pe as.ro
Milionarul de 33 de ani care construieşte un castel în România face fericiţi zeci de mii de români! Investiţia anunţată
Un bucătar renumit a slăbit 90 de kilograme în 8 luni. Nu și-a tăiat stomacul și a ținut o dietă foarte UȘOARĂ!
Romania TV
Un bucătar renumit a slăbit 90 de kilograme în 8 luni. Nu și-a tăiat stomacul și a ținut o dietă foarte UȘOARĂ!
Vouchere alimente 2025. Cardurile sociale nu sunt doar pentru pensionari, anunţul momentului!
Romania TV
Vouchere alimente 2025. Cardurile sociale nu sunt doar pentru pensionari, anunţul momentului!
O femeie s-a enervat când a primit un bilet greșit la loterie, apoi a aflat că a căștigat 2 milioane de dolari
recomandare pe antena3.ro
O femeie s-a enervat când a primit un bilet greșit la loterie, apoi a aflat că a căștigat 2 milioane de dolari
Noi detalii despre accidentul în care a murit Andrei Perneș, fost concurent în emisiunea „Mireasa”
recomandare pe antena3.ro
Noi detalii despre accidentul în care a murit Andrei Perneș, fost concurent în emisiunea „Mireasa”
„Peștele apocalipsei” a apărut pe o plajă din Insulele Canare și le-a dat fiori spaniolilor: Ceva rău se va întâmpla
recomandare pe antena3.ro
„Peștele apocalipsei” a apărut pe o plajă din Insulele Canare și le-a dat fiori spaniolilor: Ceva rău se va întâmpla
Ce se împarte de Sâmbăta Morţilor, la biserică? Asta se dă de Moşii de Iarnă pentru cei adormiţi, obicei străbun
recomandare pe playtech.ro
Ce se împarte de Sâmbăta Morţilor, la biserică? Asta se dă de Moşii de Iarnă pentru cei adormiţi, obicei străbun
Cum să cureţi cuva maşinii de spălat rufe de mucegai. Ingredientul folosit de gospodinele iscusite
recomandare pe playtech.ro
Cum să cureţi cuva maşinii de spălat rufe de mucegai. Ingredientul folosit de gospodinele iscusite
Care ar fi, de fapt, cauza morții lui Andrei Perneș. De ce a pierdut controlul volanului fostul concurent de la "Mireasa""
recomandare pe redactia.ro
Care ar fi, de fapt, cauza morții lui Andrei Perneș. De ce a pierdut controlul volanului fostul concurent de la "Mireasa""
Cum s-a transformat Laura Vicol dupa 10 zile in arest. Blonda intotdeauna aranjata, de nerecunoscut: «Cearcane mari...»
recomandare pe redactia.ro
Cum s-a transformat Laura Vicol dupa 10 zile in arest. Blonda intotdeauna aranjata, de nerecunoscut: «Cearcane mari...»
Mânuţele la control! Vedele din România, surprinse în ipostaze stânjenitoare cu mâna la...
recomandare pe Ciao.ro
Mânuţele la control! Vedele din România, surprinse în ipostaze stânjenitoare cu mâna la...
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
FOTO. Vicecampioana olimpică și-a arătat tatuajele și piercing-ul dintr-o zonă delicată
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Vicecampioana olimpică și-a arătat tatuajele și piercing-ul dintr-o zonă delicată
Cum a surprins-o Fuego pe Irina Loghin de ziua de naștere a artistei! Ce cadou inedit i-a oferit
recomandare pe bzi.ro
Cum a surprins-o Fuego pe Irina Loghin de ziua de naștere a artistei! Ce cadou inedit i-a oferit
Sânziana Negru a fost reținută pe un aeroport din Arabia Saudită! Ce a putut să pățească influencerița
recomandare pe bzi.ro
Sânziana Negru a fost reținută pe un aeroport din Arabia Saudită! Ce a putut să pățească influencerița
Guvernul a salvat firmele mari de la taxe suplimentare. Cum au beneficiat aceste companii de „iertarea” statului
recomandare pe dailybusiness.ro
Guvernul a salvat firmele mari de la taxe suplimentare. Cum au beneficiat aceste companii de „iertarea” statului
Se scumpesc biletele de tren! Cu cât se vor majora tarifele în funcţie de tipul trenului
recomandare pe dailybusiness.ro
Se scumpesc biletele de tren! Cu cât se vor majora tarifele în funcţie de tipul trenului
Astrologia și succesul financiar: Ce zodii produc cei mai mulți miliardari?
recomandare pe Jurnalul.ro
Astrologia și succesul financiar: Ce zodii produc cei mai mulți miliardari?
Reacția Sabrinei la vestea că Andrei Perneș a murit. Ce a făcut în memoria celui cu care s-a căsătorit la Mireasa
recomandare pe a1.ro
Reacția Sabrinei la vestea că Andrei Perneș a murit. Ce a făcut în memoria celui cu care s-a căsătorit la Mireasa
Close