Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Câtă apă se pune la piftie. Așa nu vei da greș niciodată

Câtă apă se pune la piftie. Așa nu vei da greș niciodată

Publicat pe 14.12.2022 la 10:27 Actualizat pe 14.12.2022 la 10:27

Sărbătorile de iarnă se apropie cu pași repezi, iar multe gospodine pregătesc deja sau se gândesc la ce mâncăruri să gătească pentru masa de Crăciun și pentru cea de Revelion. Ei bine, majoritatea gospodinelor pregătesc piftie, pentru a o servi așa cum este sau alături de sarmale. Tu ai idee câtă apă se pune la piftie? Dacă ești atent la acest detaliu, atunci niciodată nu vei da greș. Iată care sunt ingredientele de care ai nevoie pentru a pregăti piftia, dar și care este modul de preparare!

Cantitatea de apă care se pune la piftie

facebook

  • Cantitatea de apă care se pune la piftie
  • Cu această regulă importantă nu vei da greș niciodată

Piftia nu lipsește de pe mesele românilor de Crăciun și de Revelion. Este delicioasă cu orice și este un preparat care se pregătește ușor și fără prea mult efort. Câtă apă se pune la piftie, de fapt.

Cantitatea de apă care se pune la piftie

La piftie nu există o cantitate exactă care trebuie pusă, căci depinde foarte multe de câtă cantitate de piftie vrei să pregătești. Cu toate acestea, un lucru important este acela că apa pusă la piftie trebuie să acopere în totalitate carnea.

Astfel, dacă vrei ca totul să aibă un gust exact așa cum îți dorești și nu vrei vreodată să dai greș în prepararea piftiei, atunci ai grijă că apa trebuie să acopere în totalitatea carnea care se află în castron.

Rețetă de piftie de porc

Ingrediente:

-1 rasol de porc

-800 gr de carne macră de porc (muşchi sau pulpă)

-1/2 cană de vin

-1 morcov

-1 păstârnac mic

-10-15 boabe de piper

-sare

-2-3 căţei de usturoi

-1 castravete murat

-pătrunjel verde

Mod de preparare:

Se pârlește rasolul de porc și se curăță bine, după care se spală și se bagă la fiert cu 3 litri de apă și sare. Se bagă în apă și carnea macră, după care se schimbă apa sau se spumează, adică se scoate cu grijă spuma.

Se spală și se curăță legumele și se pun în apă, alături de piperul boabe, vin și o linguriță rasă de sare. Se lasă la fiert până când carnea s-a desprins de pe os și apa scade la jumătate. Se potrivește gustul de sare, apoi se strecoară totul printr-o sită deasă.

Se lasă apa la răcit, apoi carnea fiartă se ia de pe oase, se taie cuburi și se bagă în bolurile pentru piftie. Se pun și cuburile de castravete murat, frunze de pătrunjel verde și feliile de morcov.

Se degresează apa cât de mult se poate, după care se adaugă cu mare grijă în bolurile pentru piftie. Se trece de mai multe ori prin strecurătosre cu usturoiuș pisat și se toarnă iar peste carne. Se lasă la răcit, apoi se bagă în frigider până a doua zi. A doua zi se răstoarnă și este gata de servit. Poftă bună!

Citește și:
În articolul
Câtă apă se pune la piftie. Așa nu vei da greș niciodată
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Emisiuni TV • la 23:10
Geanina Ilieș, impresii după ce a intervievat-o pe Jennifer Lopez! Cum o descrie prezentatoarea Știrilor Antena Stars pe artistă: "Nu are..."
  • Impresiile Geaninei Ilieș după ce a stat față-n față cu Jennifer Lopez
  • Cum o descrie prezentatoarea Știrilor Antena Stars pe artistă
Showbiz intern • la 22:59
Dana Roba este într-o relație, după despărțirea de iubitul american? Mesajul cu care make-up artista și-a pus pe jar urmăritorii: „Câtă invidie ar stârni...”
  • Dana Roba și iubitul american s-au despărțit la scurt timp după ce s-au afișat împreună
  • Make-up artista a dat de înțeles că a apărut cineva în viața ei
Stiri interne • la 22:50
EXCLUSIV | Decizie de ultimă oră în procesul de partaj al Roxanei Ciuhulescu | Fostul soț nu renunță
  • Fostul soț al Roxanei Ciuhulescu a cerut rejudecarea procesului de partaj
  • El a rămas cu apartamentul de 200.000 de euro și un teren la Brașov, dar trebuie să îi achite vedetei jumătate din valoare
  • Instanța a cerut ajutorul experților
Stiri interne • la 22:50
„Firicel” din „Las Fierbinți” a scăpat de problemele cu justiția | A fost închis și ultimul dosar | EXCLUSIV
  • Actorul Cuzin Toma a scăpat de toate problemele cu justiția
  • Firma care încerca să recupereze o datorie și-a retras plângerea
  • O altă societate comercială nu s-a mai prezentat la proces
Paparazzi • la 22:50
Vlad Gherman știe cum să cucerească orice domnișoară! Secretul: faci ce se dorește, iar efectul este imediat!
  • Vlad Gherman are o relație apropiată cu nepoata lui
  • Cum au fost surprinși actorul și fiica surorii lui
Monden • la 22:50
Irina Columbeanu, declarații exclusive despre viața sentimentală! Are sau nu, fiica Monicăi Gabor, iubit?! Ce spune despre băieții din România | VIDEO
  • Declarații exclusive despre viața sentimentală
  • Are sau nu fiica Monicăi Gabor iubit
  • Ce spune despre băieții din România
Vezi toate știrile noi
Recomandări
recomandare pe observatornews.ro
Plângere penală împotriva lui Albert NBN, care a înjurat România pe scenă la "Beach, Please!"
recomandare pe as.ro
Doar casa e 15 milioane de euro! Detalii incredibile despre averea românului care i-a cucerit pe arabi
Romania TV
Este gratuit pentru toţi românii. Anunţul momentului!
Romania TV
Simona Halep s-a tunat. Ce intervenție uriașă și-a făcut, după ce s-a retras din tenis. A apelat la medicul estetician / FOTO
recomandare pe antena3.ro
Un bărbat a lăsat un munte de 3.000 de doze de bere în apartamentul în care a stat cu chirie. Însă proprietarii au avut și un alt șoc
recomandare pe antena3.ro
„Capitala mondială a opalului” unde aproape toți oamenii stau în case și hoteluri sub pământ: Cum arată orașul care apare și în Mad Max
recomandare pe antena3.ro
Un român aflat pe lista celor mai periculoşi migranţi din SUA a fost închis la Guantanamo. Cine este Ilie Bogde
recomandare pe playtech.ro
Andreea Marin, certată de fiica sa la TV! Prezentatorul a crezut că nu aude bine: 'Să se calmeze!'
recomandare pe playtech.ro
Prinţesa Charlotte a sfidat protocolul regal în public! Toţi se aşteptau de la Kate să ia măsuri, însă Prinţesa de Wales a susţinut-o
recomandare pe redactia.ro
Cine e Albert NBN, trapperul cu 6 clase care a înjurat România la Beach, Please. Concertul său a scandalizat întreaga țară
recomandare pe redactia.ro
Cine este tânăra ucisă de fostul iubit după ce i-a incendiat casa. Victima a fost rapită și în februarie de ucigaș
recomandare pe Ciao.ro
A murit cea mai iubită actriță de la Bollywood! Ochii ei i-au înnebunit și pe români
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe ProSport.ro
Prezentatoarea TV care întoarce toate privirile la 34 de ani e fericită, după ce iubitul cu 11 ani mai mic decât ea a semnat contractul vieții
recomandare pe bzi.ro
Piedone demască „super-ofertele” înșelătoare din Profi: Cum sunt păcăliți clienții cu promoțiile 5+1 la bere
recomandare pe bzi.ro
Ce a făcut Mihai Leu chiar înainte să moară, deși era în comă profundă. Soția sportivului a oferit detalii dureroase
recomandare pe dailybusiness.ro
Unde să investeşti 10.000 de lei în siguranţă. Cum poţi scoate profit
recomandare pe dailybusiness.ro
Guvernul anunță vouchere pentru plata facturii la electricitate pentru românii cu venituri mici. 4,5 milioane de persoane vizate
recomandare pe Jurnalul.ro
România a pierdut jumătate de miliard de euro de când a interzis vânătoarea. Atacurile urșilor s-au înmulțit
recomandare pe a1.ro
EXCLUSIV. Imagini de la castingul Insula Iubirii sezonul 9 pe care nu le vezi la televizor. Descoperă totul pe AntenaPLAY
Close