Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Câtă apă se pune la piftie. Așa nu vei da greș niciodată

Câtă apă se pune la piftie. Așa nu vei da greș niciodată

Publicat pe 14.12.2022 la 10:27 Actualizat pe 14.12.2022 la 10:27

Sărbătorile de iarnă se apropie cu pași repezi, iar multe gospodine pregătesc deja sau se gândesc la ce mâncăruri să gătească pentru masa de Crăciun și pentru cea de Revelion. Ei bine, majoritatea gospodinelor pregătesc piftie, pentru a o servi așa cum este sau alături de sarmale. Tu ai idee câtă apă se pune la piftie? Dacă ești atent la acest detaliu, atunci niciodată nu vei da greș. Iată care sunt ingredientele de care ai nevoie pentru a pregăti piftia, dar și care este modul de preparare!

Piftie, rețetă delicioasă

Cantitatea de apă care se pune la piftie

facebook

  • Cantitatea de apă care se pune la piftie
  • Cu această regulă importantă nu vei da greș niciodată

Piftia nu lipsește de pe mesele românilor de Crăciun și de Revelion. Este delicioasă cu orice și este un preparat care se pregătește ușor și fără prea mult efort. Câtă apă se pune la piftie, de fapt.

Cantitatea de apă care se pune la piftie

La piftie nu există o cantitate exactă care trebuie pusă, căci depinde foarte multe de câtă cantitate de piftie vrei să pregătești. Cu toate acestea, un lucru important este acela că apa pusă la piftie trebuie să acopere în totalitate carnea.

Astfel, dacă vrei ca totul să aibă un gust exact așa cum îți dorești și nu vrei vreodată să dai greș în prepararea piftiei, atunci ai grijă că apa trebuie să acopere în totalitatea carnea care se află în castron.

Rețetă de piftie de porc

Ingrediente:

-1 rasol de porc

-800 gr de carne macră de porc (muşchi sau pulpă)

-1/2 cană de vin

-1 morcov

-1 păstârnac mic

-10-15 boabe de piper

-sare

-2-3 căţei de usturoi

-1 castravete murat

-pătrunjel verde

Mod de preparare:

Se pârlește rasolul de porc și se curăță bine, după care se spală și se bagă la fiert cu 3 litri de apă și sare. Se bagă în apă și carnea macră, după care se schimbă apa sau se spumează, adică se scoate cu grijă spuma.

Se spală și se curăță legumele și se pun în apă, alături de piperul boabe, vin și o linguriță rasă de sare. Se lasă la fiert până când carnea s-a desprins de pe os și apa scade la jumătate. Se potrivește gustul de sare, apoi se strecoară totul printr-o sită deasă.

Se lasă apa la răcit, apoi carnea fiartă se ia de pe oase, se taie cuburi și se bagă în bolurile pentru piftie. Se pun și cuburile de castravete murat, frunze de pătrunjel verde și feliile de morcov.

Se degresează apa cât de mult se poate, după care se adaugă cu mare grijă în bolurile pentru piftie. Se trece de mai multe ori prin strecurătosre cu usturoiuș pisat și se toarnă iar peste carne. Se lasă la răcit, apoi se bagă în frigider până a doua zi. A doua zi se răstoarnă și este gata de servit. Poftă bună!

Citește și: Rețetă de maioneză fără ulei. Acest preparat are un gust delicios și puține calorii

În articolul
Câtă apă se pune la piftie. Așa nu vei da greș niciodată
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
O recunoști? Acum se află pe Insula Iubirii alături de partener, pentru a-și testa relația | FOTO
Showbiz intern • la 17:15
O recunoști? Acum se află pe Insula Iubirii alături de partener, pentru a-și testa relația | FOTO
  • Concurenta de la Insula Iubirii când era doar un copil
  • Despre cine este vorba
Adela Popescu s-a săturat de București! Ce activități face soția prezentatorului de la Insula Iubirii pentru a uita de aglomerație
Showbiz intern • la 16:39
Adela Popescu s-a săturat de București! Ce activități face soția prezentatorului de la Insula Iubirii pentru a uita de aglomerație
  • Adela Popescu a revenit în București
  • Ce a declarat artista despre locuitul în Capitală
Alertă de inundații în România! ANAR a emis cod portocaliu și galben pe mai multe râuri 
Meteo • la 16:04
Alertă de inundații în România! ANAR a emis cod portocaliu și galben pe mai multe râuri 
  • Pericol de inundații în mai multe județe din România
  • ANAR a emis cod portocaliu și cod galben
Sorana Cîrstea a fost jefuită în New York! Jucătoarea de tenis a făcut un apel disperat. Ce i-au furat hoții 
Showbiz intern • la 14:36
Sorana Cîrstea a fost jefuită în New York! Jucătoarea de tenis a făcut un apel disperat. Ce i-au furat hoții 
  • Sorana Cîrstea, victima unui jaf în New York
  • Jucătoarea de tenis a cerut ajutor public
Alexia Eram a împlinit 25 de ani! Fosta concurentă de la America Express și-a sărbătorit ziua de naștere în Mykonos | FOTO
Showbiz intern • la 14:13
Alexia Eram a împlinit 25 de ani! Fosta concurentă de la America Express și-a sărbătorit ziua de naștere în Mykonos | FOTO
  • 25 and fabulous!
  • Alexia Eram s-a distrat în Mykonos de ziua ei de naștere
Îți taie respirația! Imagini incredibile de la BIAS! Direct din aer | VIDEO
Stiri interne • la 13:28
Îți taie respirația! Imagini incredibile de la BIAS! Direct din aer | VIDEO
  • Ce s-a văzut din aer la BIAS 2025
  • Imagini incredibile
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Companiile aeriene vor creşterea vârstei de pensionare a piloţilor la 67 de ani. Motivul, deficit de personal
recomandare pe observatornews.ro
Companiile aeriene vor creşterea vârstei de pensionare a piloţilor la 67 de ani. Motivul, deficit de personal
Dieta care îl ţine pe Gigi Becali în formă maximă. Ce mănâncă milionarul zi de zi
recomandare pe as.ro
Dieta care îl ţine pe Gigi Becali în formă maximă. Ce mănâncă milionarul zi de zi
Iarnă în toată regula la sfârșitul lunii august. A nins ca la Crăciun, deși e încă vară
Romania TV
Iarnă în toată regula la sfârșitul lunii august. A nins ca la Crăciun, deși e încă vară
Controverse privind ora de iarnă 2025. Decizia Uniunii Europene vizează şi România!
Romania TV
Controverse privind ora de iarnă 2025. Decizia Uniunii Europene vizează şi România!
Femeia acuzată că și-a ucis 11 soți spune acum că, de fapt, nu-și amintește de câte ori a fost căsătorită, dar nimeni nu mai trăiește
recomandare pe antena3.ro
Femeia acuzată că și-a ucis 11 soți spune acum că, de fapt, nu-și amintește de câte ori a fost căsătorită, dar nimeni nu mai trăiește
O româncă mutată de 12 ani din țară povestește cum a primit permis de conducere în 45 de minute și pașaport în 20, direct pe aeroport
recomandare pe antena3.ro
O româncă mutată de 12 ani din țară povestește cum a primit permis de conducere în 45 de minute și pașaport în 20, direct pe aeroport
Polițistul care l-a prins pe agresorul livratorului străin povestește pas cu pas ce s-a întâmplat. Bătăușul și-a chemat în ajutor mama
recomandare pe antena3.ro
Polițistul care l-a prins pe agresorul livratorului străin povestește pas cu pas ce s-a întâmplat. Bătăușul și-a chemat în ajutor mama
Ce legume se plantează în luna septembrie. Secretul grădinarilor pentru o recoltă reușită
recomandare pe playtech.ro
Ce legume se plantează în luna septembrie. Secretul grădinarilor pentru o recoltă reușită
Ce plante aromatice să crești în apartament. Au un parfum discret și înfrumusețează locuința
recomandare pe playtech.ro
Ce plante aromatice să crești în apartament. Au un parfum discret și înfrumusețează locuința
Ce trebuie să pui sub pernă în noaptea Tăierii Capului Sfântului Ioan Botezătorul pentru a avea parte de împliniri pe toate planurile
recomandare pe redactia.ro
Ce trebuie să pui sub pernă în noaptea Tăierii Capului Sfântului Ioan Botezătorul pentru a avea parte de împliniri pe toate planurile
Cine este milionarul român care și-a pus în cavou calculator și aer condiționat.  De ce a  făcut acest lucru
recomandare pe redactia.ro
Cine este milionarul român care și-a pus în cavou calculator și aer condiționat.  De ce a făcut acest lucru
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
recomandare pe Ciao.ro
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
FOTO. „Femeie, ești normală?”. Cea mai frumoasă jurnalistă TV a apărut într-o rochie transparentă la ziua de naștere a fiicei de 2 ani
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. „Femeie, ești normală?”. Cea mai frumoasă jurnalistă TV a apărut într-o rochie transparentă la ziua de naștere a fiicei de 2 ani
Lora a făcut senzație pe plajă, la 43 de ani! Costumul de baie minuscul și poziţiile provocatoare au atras multe priviri! – GALERIE FOTO
recomandare pe bzi.ro
Lora a făcut senzație pe plajă, la 43 de ani! Costumul de baie minuscul și poziţiile provocatoare au atras multe priviri! – GALERIE FOTO
Fotbalistul Alex Florin Macarencu, acuzat de producerea unui accident mortal în Constanța. Acesta ar fi fost băut și drogat și ar fi fugit de la locul faptei
recomandare pe bzi.ro
Fotbalistul Alex Florin Macarencu, acuzat de producerea unui accident mortal în Constanța. Acesta ar fi fost băut și drogat și ar fi fugit de la locul faptei
Ryanair, bonusuri pentru angajații care depistează bagajele de mână neconforme. 2,5 euro pentru fiecare troler supradimensionat
recomandare pe dailybusiness.ro
Ryanair, bonusuri pentru angajații care depistează bagajele de mână neconforme. 2,5 euro pentru fiecare troler supradimensionat
https://www.dailybusiness.ro/stiri-externe/ryanair-bonusuri-pentru-angajatii-care-depisteaza-bagajele-de-mana-neconforme-25-euro-pentru-fiecare-troler-supradimensionat-508903/
recomandare pe dailybusiness.ro
https://www.dailybusiness.ro/stiri-externe/ryanair-bonusuri-pentru-angajatii-care-depisteaza-bagajele-de-mana-neconforme-25-euro-pentru-fiecare-troler-supradimensionat-508903/
Horoscop săptămânal, 1-7 septembrie 2025. Renunțarea la obiceiurile proaste și restabilirea echilibrului
recomandare pe Jurnalul.ro
Horoscop săptămânal, 1-7 septembrie 2025. Renunțarea la obiceiurile proaste și restabilirea echilibrului
Mesajul transmis de Ionela Coșa după ce George Vornicu a cerut-o în căsătorie la Insula Iubirii 2025: „M-am trezit bogată”
recomandare pe a1.ro
Mesajul transmis de Ionela Coșa după ce George Vornicu a cerut-o în căsătorie la Insula Iubirii 2025: „M-am trezit bogată”
Close