Churros cu sos de ciocolată. O rețetă delicioasă pentru întreaga familie

110 g unt

două ouă

130 g făină

un praf de sare

230 ml apă

20 g zahăr

Ingrediente sos de ciocolată

100 g ciocolată la alegere

150 ml smântână pentru frișcă

Ingrediente zahăr aromat

două lingurițe de scorțișoară

100 g zahăr

Modul de preparare

Mai întâi se amestecă zahărul și scorțișoara și se lasă deoparte. Puneți într-o cratiță untul, apa, sarea și zahărul și încălziți până când apa dă în clocot și untul se topește. Adăugați făina după ce toată făina este amestecată.

Amestecați cu o lingură de lemn, reduceți focul la mic și așteptați 1 minut pentru ca aluatul să se usuce puțin. Nu uitați să îl întoarceți constant. Se dă deoparte și se lasă să se răcească timp de 2-3 minute. Apoi, adăugați ouăle pe rând și amestecați după fiecare ou până când ouăle sunt complet încorporate. Folosiți un bici pentru a face acest lucru.

Avem nevoie de pos și dui pentru a forma aluatul de churros. Se prăjesc în ulei sau în cuptor. Porniți cuptorul la 190°C. Așezați o bucată de aluat de 10 cm sau o bucată rotundă de aluat pe o bucată de hârtie degresată. Coaceți în cuptor timp de aproximativ 20 de minute, până când se rumenesc frumos. Verificați gradul de coacere și gustați.

Lăsați să se odihnească timp de 2-3 minute dacă este necesar. Pentru prăjire, se încinge uleiul, se adaugă 10 cm de aluat și se prăjește la foc mediu până când devine auriu. Imediat ce îl scoateți, treceți-l prin amestecul de zahăr și scorțișoară și turnați-l peste sosul de ciocolată. Puneți crema pe plită și opriți focul chiar înainte de a da în clocot.

Dați deoparte și adăugați ciocolata mărunțită fin, lăsați-o timp de două minute, apoi amestecați cu un tel până se topește. Se lasă sosul să se îngroașe după ce se răcește.

Citește și: Rețetă de chec cu cașcaval. Gustarea cu care îi vei surprinde pe cei dragi