Cum poți să prepari maioneza de post. Rețete pentru toate gospodinele

1 pungă pufuleți

2 lingurițe de muștar

o linguriță de zeamă de lămâie (se poate adăuga și mai mult, în funcție de preferințe)

puțină sare

puțină apă pentru a lega pufuleții

200 ml ulei

Cum se prepară maioneza de post cu pufuleți

Pufuleții se pun într-un bol și se fărâmițează cu mâna. Se adaugă puțină apa, pentru a se lega, până când aceștia devin o cremă omogenă. Se amestecă cu mixerul bine, alături de muștar, zeamă de lămâie și ulei. Uleiul se toarnă puțin câte puțin.

Toate ingredientele trebuie să devină o pastă omogenă

Sarea se afaugă la final, după gust. Maioneza este ideală pentru diverse salate precum cea de beouf sau de vinete.

Dacă la început se obține o compoziție prea tare, se mai poate adăuga puțină apă.

Maioneză de post cu muștar

Ingrediente pentru maioneza de post cu muștar

3 linguri de muștar

100 ml de ulei

oțet

Mod de preparare

Muștarul se subțiază cu puțin oțet, apoi se adaugă treptat uleiul, frecând încontinuu. La acest sos se poate adăuga o linguriță de zahăr.

Maioneză de post din cartofi

Ingrediente

2 cartofi

o ceașcă de ulei

zeama de la o lămâie

muștar

sare și piper

Cum se face maioneza de post din cartofi

Cartofii se curăță, se fierb foarte bine în apă cu sare. După ce au fiert, cartofii puțin călduți se fărâmă și se adaugă puțin câte puțin uleiul, zeama de lămâie și muștarul. Se potrivește de sare și piper. În loc de cartofi se poate folosi o țelină mare.

Sursa: food-retail.agrointel.ro

CITEȘTE ȘI: Sarmale de post. 3 rețete delicioase și simple