Homepage » Beauty & Lifestyle » Cum se congelează corect carnea tocată. Trucul pe care orice bucătar trebuie să îl știe

Cum se congelează corect carnea tocată. Trucul pe care orice bucătar trebuie să îl știe

Publicat pe 20.10.2022 la 09:49 Actualizat pe 20.10.2022 la 09:49

Pentru că multe dintre preparate se gătesc cu ajutorul cărnii, deseori românii cumpără o cantitate mai mare din acest produs, astfel evitând drumul obositor până la magazin de fiecare dată. În acest fel, carnea lăsată la congelat poate fi păstrată chiar și câteva luni în lada cu gheață. Așadar, foarte puțini bucătari cunosc metoda potrivită de a congela acest aliment.

Cum se congelează corect carnea tocată. Trucul pe care orice bucătar trebuie să îl știe

Cum se congelează corect carnea tocată

YouTube

  • Cum se congelează corect carnea tocată
  • Trucul pe care orice bucătar trebuie să îl știe

Carnea este unul dintre alimentele cele mai consumate de români. Așadar, alimentul este păstrat de orice bucătar în congelator, folosindu-l atunci când drumul până la supermarket devine obositor.

Cum se congelează corect carnea tocată

Tot ceea ce trebuie să faceți chiar înainte de a congela carnea tocată este să o modelaţi, astfel încât să fie cât mai uşor de desprins şi de folosit. Metoda extrem de populară de depozitare în congelator a unor alimente pentru a fi congelate nu este potrivită pentru unele alimente. După congelare, unele dintre alimente îşi pot pierde valoarea nutritivă.

După decongelare, verdeaţa poate fi folosită doar ca sursă de fibre. Mai mult de atât, produsele lactate îşi pierd din valoarea nutriţională, prin procesul de dezgheţ. Congelarea nu este indicată nici pentru nuci, astfel că temperaturile sub zero grade afectează negativ activitatea acizilor graşi polinesaturaţi.

Cea mai rapidă metodă de decongelare

Pentru a grăbi procesul de decongelare, puteţi apela la apa rece. Puneţi alimentele congelate într-o pungă în care apa nu poate pătrunde. Apoi, pune pachetul îngheţat într-un recipient şi schimbă apa la fiecare jumătate de oră.

O altă metodă de a decongela rapid alimentele este cea în care folosiţi cuptorul cu microunde. Însă, există riscul ca unele porţiuni ale alimentelor să se decongeleze mai rapid, începând totodată să se coacă. Alimentele decongelate astfel trebuie să fie gătite imediat.

Totuşi, dacă apelezi la decongelarea în frigider, carnea de pui sau de curcan vor avea nevoie de o zi sau chiar ceva mai mult pentru a se dezgheţa complet. Pachetele mici cu carne se pot decongela în apă rece în timp de aproximativ o oră.

CITEȘTE ȘI: Rețetă de chiftele din carne tocată cu usturoi. Ingredientul care le face pufoase

În articolul
Cum se congelează corect carnea tocată. Trucul pe care orice bucătar trebuie să îl știe
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Marilu Dobrescu, postare emoționantă, de ziua iubitului australian. Ce mesaj i-a scris influencerița celui care i-a cucerit inima
Showbiz intern • la 19:20
Marilu Dobrescu, postare emoționantă, de ziua iubitului australian. Ce mesaj i-a scris influencerița celui care i-a cucerit inima
  • Marilu Dobrescu își sărbătorește iubitul
  • Ce mesaj emoționant i-a dedicat celui de care s-a îndrăgostit nebunește
O recunoști? O fostă concurentă de la Insula Iubirii, sezonul 7, a trecut printr-o transformare radicală | FOTO
Showbiz intern • la 19:11
O recunoști? O fostă concurentă de la Insula Iubirii, sezonul 7, a trecut printr-o transformare radicală | FOTO
  • O fostă concurentă de la Insula Iubirii și-a surprins fanii
  • Cum arăta înainte să devină cunoscută
Acces Direct. Scene de groază în casa unei familii! Bărbat atacat în propria locuință: "Mi-am pierdut cunoștința…”
Emisiuni TV • la 18:48
Acces Direct. Scene de groază în casa unei familii! Bărbat atacat în propria locuință: "Mi-am pierdut cunoștința…”
  • Bărbat atacat în propria casă
  • Atacatorii ar fi încercat să dea foc locuinței familiei din Podul Viilor
Dana Roba, dezvăluiri explozive despre infidelitățile fostului iubit. Make-up artistul nu vrea să mai audă de el: ”M-a înșelat cu fetițe”
Showbiz intern • la 18:40
Dana Roba, dezvăluiri explozive despre infidelitățile fostului iubit. Make-up artistul nu vrea să mai audă de el: ”M-a înșelat cu fetițe”
  • Dana Roba a fost înșelată de fostul ei iubit
  • Bărbatul a recunoscut că a vorbit cu alte domnișoare
Alertă maximă în România! A fost emis cod roșu de inundații. Ce zone sunt vizate
Meteo • la 18:03
Alertă maximă în România! A fost emis cod roșu de inundații. Ce zone sunt vizate
  • Regiunile din România care vor fi afectate de fenomene meteo extreme
  • Hidrologii au emis cod roșu de inundații în perioada următoare
Au ieșit la iveală noi detalii despre divorțul dinte Nicole Kidman și Keith Urban. La cine vor rămâne copiii
Showbiz international • la 18:02
Au ieșit la iveală noi detalii despre divorțul dinte Nicole Kidman și Keith Urban. La cine vor rămâne copiii
  • Noi informații despre divorțul dintre Nicole Kidman și Keith Urban
  • La cine vor rămâne fetele
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Fabrica de volane din Brad se închide după 2 decenii de activitate. Sute de hunedoreni rămân fără loc de muncă
recomandare pe observatornews.ro
Fabrica de volane din Brad se închide după 2 decenii de activitate. Sute de hunedoreni rămân fără loc de muncă
Cât a ajuns să coste un sejur de Revelion 2026 la Hotelul Simona Halep
recomandare pe as.ro
Cât a ajuns să coste un sejur de Revelion 2026 la Hotelul Simona Halep
BOMBĂ! Gigi Becali l-a cumpărat pe Louis Munteanu de la Ioan Varga. Transferul trebuia ţinut secret până la iarnă!
Romania TV
BOMBĂ! Gigi Becali l-a cumpărat pe Louis Munteanu de la Ioan Varga. Transferul trebuia ţinut secret până la iarnă!
BOMBĂ! Gigi Becali l-a cumpărat pe Louis Munteanu de la Ioan Varga. Transferul trebuia ţinut secret până la iarnă!
Romania TV
BOMBĂ! Gigi Becali l-a cumpărat pe Louis Munteanu de la Ioan Varga. Transferul trebuia ţinut secret până la iarnă!
Femeia acuzată că și-a ucis 11 soți spune acum că, de fapt, nu-și amintește de câte ori a fost căsătorită, dar nimeni nu mai trăiește
recomandare pe antena3.ro
Femeia acuzată că și-a ucis 11 soți spune acum că, de fapt, nu-și amintește de câte ori a fost căsătorită, dar nimeni nu mai trăiește
O româncă mutată de 12 ani din țară povestește cum a primit permis de conducere în 45 de minute și pașaport în 20, direct pe aeroport
recomandare pe antena3.ro
O româncă mutată de 12 ani din țară povestește cum a primit permis de conducere în 45 de minute și pașaport în 20, direct pe aeroport
Polițistul care l-a prins pe agresorul livratorului străin povestește pas cu pas ce s-a întâmplat. Bătăușul și-a chemat în ajutor mama
recomandare pe antena3.ro
Polițistul care l-a prins pe agresorul livratorului străin povestește pas cu pas ce s-a întâmplat. Bătăușul și-a chemat în ajutor mama
Românii, furaţi la unul dintre cele mai mari hoteluri din Turcia. Cum operează cameristele: 'Seiful era blocat...
recomandare pe playtech.ro
Românii, furaţi la unul dintre cele mai mari hoteluri din Turcia. Cum operează cameristele: 'Seiful era blocat...
De acum vine ce e mai rău! Vremea se schimbă iar radical, ninsorile se înteţesc. Anunţ de ultimă oră de la meteo
recomandare pe playtech.ro
De acum vine ce e mai rău! Vremea se schimbă iar radical, ninsorile se înteţesc. Anunţ de ultimă oră de la meteo
Maine e mare sarbatoare!! Il cinstim pe sfantul care ne protejeaza de farmece si vraji. Multi romani ii poarta numele  👇 VEZI IN PRIMUL COMENTARIU 👇
recomandare pe redactia.ro
Maine e mare sarbatoare!! Il cinstim pe sfantul care ne protejeaza de farmece si vraji. Multi romani ii poarta numele 👇 VEZI IN PRIMUL COMENTARIU 👇
Ce poreclă avea Gigi Becali în tinerețe. Mulți nu știau că i se spunea așa: ”Nu se lua de el nici Miliția, nici Securitatea!”
recomandare pe redactia.ro
Ce poreclă avea Gigi Becali în tinerețe. Mulți nu știau că i se spunea așa: ”Nu se lua de el nici Miliția, nici Securitatea!”
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
recomandare pe Ciao.ro
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
FOTO. Prezentatoarea TV generată cu AI e noua senzație a Ligii Campionilor. Costă o avere imaginile cu ea
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Prezentatoarea TV generată cu AI e noua senzație a Ligii Campionilor. Costă o avere imaginile cu ea
Schimbare uluitoare a Ioanei State! Cât a slăbit vedeta! – GALERIE FOTO
recomandare pe bzi.ro
Schimbare uluitoare a Ioanei State! Cât a slăbit vedeta! – GALERIE FOTO
Cum s-a afișat fiica Andreei Marin în America: Ce face Violeta Bănică în weekend
recomandare pe bzi.ro
Cum s-a afișat fiica Andreei Marin în America: Ce face Violeta Bănică în weekend
Criza de la CFR Călători se adânceşte! Circulaţia trenurilor companiei de stat ar putea fi întreruptă începând cu data de 7 octombrie
recomandare pe dailybusiness.ro
Criza de la CFR Călători se adânceşte! Circulaţia trenurilor companiei de stat ar putea fi întreruptă începând cu data de 7 octombrie
România va produce drone defensive împreună cu Ucraina pentru apărarea Flancului Estic al NATO
recomandare pe dailybusiness.ro
România va produce drone defensive împreună cu Ucraina pentru apărarea Flancului Estic al NATO
Horoscopul iubirii: Pasiune și relații noi în Octombrie 2025
recomandare pe Jurnalul.ro
Horoscopul iubirii: Pasiune și relații noi în Octombrie 2025
David Popovici primește ajutor de la stat 1,2 milioane de euro. La ce folosesc banii
recomandare pe a1.ro
David Popovici primește ajutor de la stat 1,2 milioane de euro. La ce folosesc banii
Close