Homepage » Beauty & Lifestyle » Cum se congelează corect carnea tocată. Trucul pe care orice bucătar trebuie să îl știe

Cum se congelează corect carnea tocată. Trucul pe care orice bucătar trebuie să îl știe

Publicat pe 20.10.2022 la 09:49 Actualizat pe 20.10.2022 la 09:49

Pentru că multe dintre preparate se gătesc cu ajutorul cărnii, deseori românii cumpără o cantitate mai mare din acest produs, astfel evitând drumul obositor până la magazin de fiecare dată. În acest fel, carnea lăsată la congelat poate fi păstrată chiar și câteva luni în lada cu gheață. Așadar, foarte puțini bucătari cunosc metoda potrivită de a congela acest aliment.

Cum se congelează corect carnea tocată. Trucul pe care orice bucătar trebuie să îl știe

Cum se congelează corect carnea tocată

YouTube

Cum se congelează corect carnea tocată
Trucul pe care orice bucătar trebuie să îl știe

Carnea este unul dintre alimentele cele mai consumate de români. Așadar, alimentul este păstrat de orice bucătar în congelator, folosindu-l atunci când drumul până la supermarket devine obositor.

Cum se congelează corect carnea tocată

Tot ceea ce trebuie să faceți chiar înainte de a congela carnea tocată este să o modelaţi, astfel încât să fie cât mai uşor de desprins şi de folosit. Metoda extrem de populară de depozitare în congelator a unor alimente pentru a fi congelate nu este potrivită pentru unele alimente. După congelare, unele dintre alimente îşi pot pierde valoarea nutritivă.

După decongelare, verdeaţa poate fi folosită doar ca sursă de fibre. Mai mult de atât, produsele lactate îşi pierd din valoarea nutriţională, prin procesul de dezgheţ. Congelarea nu este indicată nici pentru nuci, astfel că temperaturile sub zero grade afectează negativ activitatea acizilor graşi polinesaturaţi.

Cea mai rapidă metodă de decongelare

Pentru a grăbi procesul de decongelare, puteţi apela la apa rece. Puneţi alimentele congelate într-o pungă în care apa nu poate pătrunde. Apoi, pune pachetul îngheţat într-un recipient şi schimbă apa la fiecare jumătate de oră.

O altă metodă de a decongela rapid alimentele este cea în care folosiţi cuptorul cu microunde. Însă, există riscul ca unele porţiuni ale alimentelor să se decongeleze mai rapid, începând totodată să se coacă. Alimentele decongelate astfel trebuie să fie gătite imediat.

Totuşi, dacă apelezi la decongelarea în frigider, carnea de pui sau de curcan vor avea nevoie de o zi sau chiar ceva mai mult pentru a se dezgheţa complet. Pachetele mici cu carne se pot decongela în apă rece în timp de aproximativ o oră.

CITEȘTE ȘI: Rețetă de chiftele din carne tocată cu usturoi. Ingredientul care le face pufoase

În articolul

Cum se congelează corect carnea tocată. Trucul pe care orice bucătar trebuie să îl știe

:

Știri

Sora lui Gabi Bădălău și soțul ei și-au botezat fiul. Imagini superbe de la eveniment. Și Bianca Drăgușanu a fost prezentă

Showbiz intern • ieri la 23:32

Sora lui Gabi Bădălău și soțul ei și-au botezat fiul. Imagini superbe de la eveniment. Și Bianca Drăgușanu a fost prezentă

Sora lui Gabi Bădălău și soțul ei și-au botezat fiul
Imagini de la eveniment

În plin scandal cu influencerița Daniela, Iuliana Beregoi nu a uitat-o nici pe Andreea Bostănică. Reacția ei explozivă: „N-am fost cu un bărbat de vârsta tatălui meu”

Showbiz intern • ieri la 23:07

În plin scandal cu influencerița Daniela, Iuliana Beregoi nu a uitat-o nici pe Andreea Bostănică. Reacția ei explozivă: „N-am fost cu un bărbat de vârsta tatălui meu”

Iuliana Beregoi a reacționat, după scandalul cu Andreea Bostănică
Cântăreața și-a pus la punct rivala

Scene incredibile în Bacău. O femeie a aruncat mai multe obiecte de la balcon, printre care și o masă

Stiri interne • ieri la 22:39

Scene incredibile în Bacău. O femeie a aruncat mai multe obiecte de la balcon, printre care și o masă

Scene șocante seara trecută, în Bacău
O femeie a aruncat de la balcon mai multe obiecte

Gabi Tamaș nu s-a mai abținut. De ce și-a criticat dur colegii, în timpul jocului, la Survivor: „Eu sunt fraierul echipei”

Emisiuni TV • ieri la 22:04

Gabi Tamaș nu s-a mai abținut. De ce și-a criticat dur colegii, în timpul jocului, la Survivor: „Eu sunt fraierul echipei”

Gabi Tamaș, reacție nervoasă, în timpul jocului la Survivor
Concurentul și-a criticat dur colegii

Probleme pentru Adrian Beleuț la Survivor, înainte de confruntarea cu Faimoșii. Ce i s-a întâmplat, după ce a vrut să aducă mâncare pentru colegi

Emisiuni TV • ieri la 21:37

Probleme pentru Adrian Beleuț la Survivor, înainte de confruntarea cu Faimoșii. Ce i s-a întâmplat, după ce a vrut să aducă mâncare pentru colegi

Adrian Beleuț de la Survivor, probleme înainte de confruntarea cu Faimoșii
Ce i s-a întâmplat

Marian Godină, părere sinceră despre colegii de la Survivor. De ce nu îi place pe Cristian Boureanu și Naba Salem: „Nici nu știam cine este ea”

Emisiuni TV • ieri la 21:07

Marian Godină, părere sinceră despre colegii de la Survivor. De ce nu îi place pe Cristian Boureanu și Naba Salem: „Nici nu știam cine este ea”

Marian Godină a spus ce crede despre Faimoși
De ce nu îi place pe Cristian Boureanu și Naba Salem

Vezi toate știrile noi

Recomandări

Prețul curselor ridesharing au sărit în aer. Un drum în București, mai scump decât un zbor în Madrid

recomandare pe observatornews.ro

Prețul curselor ridesharing au sărit în aer. Un drum în București, mai scump decât un zbor în Madrid

Cea mai tare aroganţă: vedeta care a ajuns să aibă două frigidere în bucătărie! Care e motivul

recomandare pe as.ro

Cea mai tare aroganţă: vedeta care a ajuns să aibă două frigidere în bucătărie! Care e motivul

Liviu Dragnea, fără casă și bani! Unde a ajuns să locuiască cel care a făcut ”jocurile” ani buni în România

Liviu Dragnea, fără casă și bani! Unde a ajuns să locuiască cel care a făcut ”jocurile” ani buni în România

ALERTĂ MAXIMĂ! Dublu ciclon peste România! Un nou vortex polar s-a format în Muntenia. Romica Jurca: Va fi și mai rău de acum!

ALERTĂ MAXIMĂ! Dublu ciclon peste România! Un nou vortex polar s-a format în Muntenia. Romica Jurca: Va fi și mai rău de acum!

Femeia acuzată că și-a ucis 11 soți spune acum că, de fapt, nu-și amintește de câte ori a fost căsătorită, dar nimeni nu mai trăiește

recomandare pe antena3.ro

Femeia acuzată că și-a ucis 11 soți spune acum că, de fapt, nu-și amintește de câte ori a fost căsătorită, dar nimeni nu mai trăiește

O româncă mutată de 12 ani din țară povestește cum a primit permis de conducere în 45 de minute și pașaport în 20, direct pe aeroport

recomandare pe antena3.ro

O româncă mutată de 12 ani din țară povestește cum a primit permis de conducere în 45 de minute și pașaport în 20, direct pe aeroport

Polițistul care l-a prins pe agresorul livratorului străin povestește pas cu pas ce s-a întâmplat. Bătăușul și-a chemat în ajutor mama

recomandare pe antena3.ro

Polițistul care l-a prins pe agresorul livratorului străin povestește pas cu pas ce s-a întâmplat. Bătăușul și-a chemat în ajutor mama

De ce să rostogolești o sticlă de apă sub pat când te cazezi la hotel. Trucul folosit de o însoțitoare de bord

recomandare pe playtech.ro

De ce să rostogolești o sticlă de apă sub pat când te cazezi la hotel. Trucul folosit de o însoțitoare de bord

Un nou ciclon lovește România. Nu scăpăm de ninsori și ger. De când cresc temperaturile

recomandare pe playtech.ro

Un nou ciclon lovește România. Nu scăpăm de ninsori și ger. De când cresc temperaturile

ULTIMA ORĂ Decizie istorică. CCR a luat hotărârea într-un final despre legea pensiilor speciale

recomandare pe redactia.ro

ULTIMA ORĂ Decizie istorică. CCR a luat hotărârea într-un final despre legea pensiilor speciale

Decizia neașteptată luată de Donald Trump în privința României. Ce i-a cerut în mod expres lui Nicușor Dan

recomandare pe redactia.ro

Decizia neașteptată luată de Donald Trump în privința României. Ce i-a cerut în mod expres lui Nicușor Dan

Vedetele din România, surprinse în zăpadă. Unele au pus mâna pe lopată, altele s-au distrat în ger

recomandare pe Ciao.ro

Vedetele din România, surprinse în zăpadă. Unele au pus mâna pe lopată, altele s-au distrat în ger

Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile

recomandare pe shtiu.ro

Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile

Ce a văzut toată lumea după ce prezentatoarea TV s-a întins prea tare. „Mi s-a rupt bluza”

recomandare pe ProSport.ro

Ce a văzut toată lumea după ce prezentatoarea TV s-a întins prea tare. „Mi s-a rupt bluza”

Loredana Groza, în ținută extravagantă, la parastasul tatălui! Internauții au reacționat negativ: „Semănați cu…“ – GALERIE FOTO

recomandare pe bzi.ro

Loredana Groza, în ținută extravagantă, la parastasul tatălui! Internauții au reacționat negativ: „Semănați cu…“ – GALERIE FOTO

Cătălin Crișan, schimbare care i-a șocat pe fani. Artistul, greu de recunoscut la 57 de ani

recomandare pe bzi.ro

Cătălin Crișan, schimbare care i-a șocat pe fani. Artistul, greu de recunoscut la 57 de ani

CCR: Pensiile speciale ale magistraților vor fi reduse

recomandare pe dailybusiness.ro

CCR: Pensiile speciale ale magistraților vor fi reduse

Taxele universitare cresc cu până la 80%. Studenții ASE și UBB vor plăti peste 10.000 de lei la anumite programe

recomandare pe dailybusiness.ro

Taxele universitare cresc cu până la 80%. Studenții ASE și UBB vor plăti peste 10.000 de lei la anumite programe

Horoscop săptămânal, 16 - 22 februarie 2026. O poveste nouă va începe pentru toate zodiile

recomandare pe Jurnalul.ro

Horoscop săptămânal, 16 - 22 februarie 2026. O poveste nouă va începe pentru toate zodiile

Mesajul emoționant transmis de Oase și logodnica lui, Maria, după eliminarea de la Power Couple

recomandare pe a1.ro

Mesajul emoționant transmis de Oase și logodnica lui, Maria, după eliminarea de la Power Couple