Cum se curăță creveții corect. Așa se mănâncă fructele de mare, de fapt

Chiar dacă curățarea creveților, mai exact îndepărtarea carapacei și a venei întunecate, este una nu chiar ușoară, există o mulțime de moduri de a o face.

Îndepărtarea cochiliei

În primul rând trebuie sa îndepărtezi cochilia. Ei bine, o opțiune este să folosiți forța brută pentru a smulge picioarele, de-a lungul curburii interioare a crevetelui, apoi să desfaceți carapacea prin introducerea degetelor mari pe dedesubt și prin crăparea acesteia de pe crustaceu, ca și cum i-ați da jos haina.

Îndepărtarea venei

Apoi urmează îndepărtarea venei. Această venă întunecată care se întinde de-a lungul spatelui crevetelui este de fapt capătul tubului său digestiv. Trebuie să știți, însă, că vena creveților dăunătoare pentru consumul uman, poate fi granulată și are un gust puțin murdar.

Pentru a îndepărta acesta venă a creveților, fă o tăietură puțin adâncă cu foarfecele sau cu un cuțit de bucătărie de-a lungul spatelui crevetelui. Folosiți vârful cuțitului de curățat sau lama foarfecei pentru a ajunge sub vena întunecată și trageți ușor de ea din partea de sus. Deoarece vena este destul de elastică, de cele mai multe ori ea iese dintr-o singură bucată.

CITEȘTE ȘI: Dieta care te ajută să îți crească părul. 11 alimente îți vor fi de folos