Cum se păstrează usturoiul în timpul iernii. Trucurile la care trebuie să fie atente gospodinele

Depozitarea usturoiului într-un loc răcoros și uscat. Alege usturoi de calitate, cu coji ferme și fără semne de deteriorare. Se excesul de pământ sau murdărie de pe bulbii de usturoi. Poți folosi o coșuleț, o cutie de lemn sau o pungă cu orificii pentru a permite aerului să circule în jurul usturoiului.

Depozitare în trenulețe sau coșuri suspendate. Poți atașa bulbii de usturoi în trenulețe sau coșuri și să le suspendi într-un loc răcoros și uscat. Acest lucru nu doar permite o circulație bună a aerului, ci și previne contactul direct cu suprafața rece.

Uscarea și păstrarea sub formă de coji. Se curăță usturoiul și se despart bulbii în căței. Uscă usturoiul într-un loc uscat, la umbra, până când cojile devin uscate și potrivite pentru depozitare. Apoi se ține într-un loc răcoros și uscat.

Păstrează usturoiul sub formă de pudră. După uscare, mărunțește usturoiul uscat într-un procesor de alimente sau într-un mojar pentru a obține pudră de usturoi. Păstrează pudra în recipiente etanșe pentru a preveni absorbția umidității.

Indiferent de metoda aleasă, este important să eviți depozitarea usturoiului în locuri umede, deoarece acest lucru poate favoriza mucegăirea și deteriorarea. Revizuiți periodic usturoiul stocat și eliminați orice bulb sau căței care prezintă semne de degradare pentru a preveni răspândirea eventualelor probleme.

Beneficiile usturoiului

Usturoiul are o mulțime de proprietăți și este des recomandată să fie consumată. Are proprietăți antibacteriene și antivirale. Conține compuși sulfurici, cum ar fi alicina, care au proprietăți antibacteriene și antivirale. Consumul regulat de usturoi poate ajuta la întărirea sistemului imunitar și la combaterea infecțiilor.

Scade tensiunea arterială. Studiile sugerează că usturoiul poate avea un efect hipotensiv, ajutând la reducerea tensiunii arteriale. Acest efect este atribuit, în parte, substanțelor precum alicina și sulfidele.

Îmbunătățiește sănătatea inimii. Usturoiul poate contribui la scăderea nivelului de colesterol LDL ("colesterolul rău") și la creșterea nivelului de colesterol HDL ("colesterolul bun"), reducând astfel riscul de boli cardiovasculare.

Usturoiul poate promova o digestie sănătoasă și poate ajuta la gestionarea problemelor digestive, cum ar fi balonarea și flatulența.

CITEȘTE ȘI: Cum să prepari cea mai simplă tocăniță de ceapă. O rețetă mai ușoară nici că există