Homepage » Beauty & Lifestyle » De ce nu nu ies cozonacii mari și pufoși, ca la cofetărie. Greşelile care strică aluatul din prima

De ce nu nu ies cozonacii mari și pufoși, ca la cofetărie. Greşelile care strică aluatul din prima

Publicat pe 14.12.2023 la 09:36 Actualizat pe 14.12.2023 la 09:36

Cozonacul este un preparat specific sărbătorilor de iarnă. Pentru că este nelipsit de pe mesele românilor de Crăciun și de Revelion, acest preparat este deseori, din cauza timpului, achiziționat din marile lanțuri de magazine. Însă, există și gospodine care încearcă, an de anm să cele mai bune rețete pentru a-l prepara acasă. Iată top trei greşeli care strică aluatul din prima!

Cozonacul este extrem de preparat in perioada sărbătorilor de iarna

Cozonacul este atracția principală de pe mesele românilor in preajma sarbatorilor de iarna

shoppinginromania.ro

  • Secretul cozonacilor mari și pufoși, ca la cofetărie
  • Greşelile pe care le fac gospodinele și care strică aluatul din prima

Aromat, pufos și delicios, cozonacul este desertul preferat de mulți români în perioada sărbătorilor de iarnă, fiind adesea preparat de gospodine. Totodată, acest preparat specific cel mai mult sărbătorilor de iarnă poate avea în compoziție o mulțime de ingrediente, de la nucă și stafide și până la ciocolată și rahat.

Secretul cozonacilor mari și pufoși, ca la cofetărie

Pentru că este extrem de preparat în această perioadă în care, de altfel, ne și aflăm, există multe greșeli care pot influența rezultatul final al rețetei, fiind vorba despre un aluat pretențios, care poate să nu crească deloc, în ciuda drojdiei.

În acest fel, un aspect important pe care trebuie să-l avem în vedere atunci când preparăm aluatul de cozonac se referă la cantitatea de zahăr adăugată.

Se știe deja că prea mult zahăr în compoziția acestui desert poate afecta considerabil procesul de dospire și poate inhiba activitatea drojdiei sau chiar o poate anula.

Alte greșeli pe care gospodinele le fac atunci când prepară cozonacul

Pe lângă zahăr, cantitatea excesivă de ulei în aluat poate contribui la îngreunarea cozonacului și la modificarea texturii acestuia.

Astfel că, acest ingredient adăugat în cantități mari poate afecta procesul de dospire și poate influența rezultatul final.

Mai mult decât atât, o cantitate mare de umplutură, fie ea de ciocolată, nucă, stafide sau chiar și rahat, poate îngreuna foarte mult aluatul, împiedicându-l astfel să se dezvolte.

CITEȘTE ȘI: Rețetă de cozonac unguresc cu mac. Secretele la care apelează Roxana Blenche pentru un desert delicios

În articolul
De ce nu nu ies cozonacii mari și pufoși, ca la cofetărie. Greşelile care strică aluatul din prima
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Insula grecească pe care să evadezi în vara anului 2025! Poate fi explorată pe jos și este situată în cel mai spectaculos loc din țara elenă
Beauty & Lifestyle • la 12:35
Insula grecească pe care să evadezi în vara anului 2025! Poate fi explorată pe jos și este situată în cel mai spectaculos loc din țara elenă
  • Insula superbă din Grecia care merită vizitată
  • Cum ajungi acolo
Andra Gogan, veste incredibilă! Anunțul pe care toți fanii influenceriței îl așteptau
Showbiz intern • la 12:01
Andra Gogan, veste incredibilă! Anunțul pe care toți fanii influenceriței îl așteptau
  • Andra Gogan a făcut anunțul pe care toți fanii îl așteptau
  • Ce se întâmplă începând de astăzi
Soția lui Costel Corduneanu tună și fulgeră! Ce s-a întâmplat după moartea lui: ”S-ar putea să se trezească balaurul” | FOTO
Showbiz intern • la 11:58
Soția lui Costel Corduneanu tună și fulgeră! Ce s-a întâmplat după moartea lui: ”S-ar putea să se trezească balaurul” | FOTO
  • Soția lui Costel Corduneanu își apără familia
  • Ce mesaj a transmis
Cod galben de caniculă în 13 județe și în București. Harta zonelor în care temperaturile cresc până la 36 de grade Celsius
Meteo • la 11:17
Cod galben de caniculă în 13 județe și în București. Harta zonelor în care temperaturile cresc până la 36 de grade Celsius
  • Cod galben de caniculă în România
  • Ce județe sunt vizate
Rețeta de ciulama de ciuperci cu mămăligă a lui Horia Manea. Idei de preparate pentru o masă completă
Emisiuni TV • la 10:52
Rețeta de ciulama de ciuperci cu mămăligă a lui Horia Manea. Idei de preparate pentru o masă completă
  • Rețeta lui Horia Manea de ciulama de ciuperci cu mămăligă
  • Ce ingrediente adaugi
Ce se întâmplă în a doua jumătate a lunii iunie din punct de vedere astrologic! Cum este afectată fiecare zodie în parte
Showbiz intern • la 10:42
Ce se întâmplă în a doua jumătate a lunii iunie din punct de vedere astrologic! Cum este afectată fiecare zodie în parte
  • Ce se schimbă în viața zodiilor din punct de vedere astrologic
  • Vești importante pentru fiecare zodie
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Accident dramatic între trei maşini, surprins de camere pe DN 65 Balş. Un vehicul a zburat pur şi simplu
recomandare pe observatornews.ro
Accident dramatic între trei maşini, surprins de camere pe DN 65 Balş. Un vehicul a zburat pur şi simplu
Milionarul român cu 3 pensii, dezvăluiri şoc! A scos pistolul şi a luat-o la fugă
recomandare pe as.ro
Milionarul român cu 3 pensii, dezvăluiri şoc! A scos pistolul şi a luat-o la fugă
Nicuşor Dan a decis premierul România, SURPRIZĂ uriaşă
Romania TV
Nicuşor Dan a decis premierul România, SURPRIZĂ uriaşă
Aurelian Temișan a slăbit 17 kilograme în două luni. Ce dietă ușoară a ținut. NU a făcut foamea!
Romania TV
Aurelian Temișan a slăbit 17 kilograme în două luni. Ce dietă ușoară a ținut. NU a făcut foamea!
Jeff Bezos îşi amână nunta de la Veneţia din cauza protestelor. De ce sunt în stare localnicii pentru a-şi apăra oraşul
recomandare pe antena3.ro
Jeff Bezos îşi amână nunta de la Veneţia din cauza protestelor. De ce sunt în stare localnicii pentru a-şi apăra oraşul
Un ADN ciudat și nemaiîntâlnit pe Pământ a fost descoperit la 21 de schelete umane găsite în Columbia
recomandare pe antena3.ro
Un ADN ciudat și nemaiîntâlnit pe Pământ a fost descoperit la 21 de schelete umane găsite în Columbia
Răzvan, elevul român rănit grav în atacul din Austria, a fost împușcat de două ori în cap. Mama lui face declarații cutremurătoare
recomandare pe antena3.ro
Răzvan, elevul român rănit grav în atacul din Austria, a fost împușcat de două ori în cap. Mama lui face declarații cutremurătoare
Ordinea greșită a ingredientelor îți poate distruge salata de vinete. Ce trebuie pus mai întâi în bol și ce la final
recomandare pe playtech.ro
Ordinea greșită a ingredientelor îți poate distruge salata de vinete. Ce trebuie pus mai întâi în bol și ce la final
Secretul pentru salata de icre pufoasă. Ce trebuie adăugat înainte de ulei
recomandare pe playtech.ro
Secretul pentru salata de icre pufoasă. Ce trebuie adăugat înainte de ulei
O nouă crimă zguduie România. O tânără însărcinată a fost ucisă de iubit în fața celor doi copii
recomandare pe redactia.ro
O nouă crimă zguduie România. O tânără însărcinată a fost ucisă de iubit în fața celor doi copii
Cine e miliardarul care a murit la polo după ce a înghițit o albină
recomandare pe redactia.ro
Cine e miliardarul care a murit la polo după ce a înghițit o albină
Ploaia din Capitală le-a pus pe fugă pe vedetele din România! Cum s-au ferit de stropii reci - imagini de senzație
recomandare pe Ciao.ro
Ploaia din Capitală le-a pus pe fugă pe vedetele din România! Cum s-au ferit de stropii reci - imagini de senzație
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
Cum arată acum Mariana Bitang, la 62 de ani! Apariție rarisimă a „Doamnei de Aur” a gimnasticii românești
recomandare pe ProSport.ro
Cum arată acum Mariana Bitang, la 62 de ani! Apariție rarisimă a „Doamnei de Aur” a gimnasticii românești
Jurnalistă româncă, victima unui caz șocant de abuz! Totul a fost dat în vileag!
recomandare pe bzi.ro
Jurnalistă româncă, victima unui caz șocant de abuz! Totul a fost dat în vileag!
Dani Oțil face bani la foc automat! Ce avere a ajuns să aibă prezentatorul TV
recomandare pe bzi.ro
Dani Oțil face bani la foc automat! Ce avere a ajuns să aibă prezentatorul TV
Bacalaureat 2025: A început proba la Limba română pentru peste 100.000 de elevi
recomandare pe dailybusiness.ro
Bacalaureat 2025: A început proba la Limba română pentru peste 100.000 de elevi
Bacalaureat 2025: A început proba la Limba română pentru peste 100.000 de elevi
recomandare pe dailybusiness.ro
Bacalaureat 2025: A început proba la Limba română pentru peste 100.000 de elevi
Finalul unei etape dificile: 3 Zodii scapă de probleme înaintea Solstițiului de Vară
recomandare pe Jurnalul.ro
Finalul unei etape dificile: 3 Zodii scapă de probleme înaintea Solstițiului de Vară
Cine este Florian Ghimpu. Puțini știu că actrița Sara Maria Ghimpu din Iubire cu parfum de lavandă are un tată faimos
recomandare pe a1.ro
Cine este Florian Ghimpu. Puțini știu că actrița Sara Maria Ghimpu din Iubire cu parfum de lavandă are un tată faimos
Close