De ce se pune oțet în apa în care fierb ouăle. Trucul simplu al gospodinelor pricepute
De Ilinca Lunca.
Publicat pe 06.10.2026 la 10:39
Actualizat pe 06.10.2026 la 10:39
Fierberea ouălor pare o sarcină simplă, dar de multe ori ne confruntăm cu diferite probleme. Fie coaja ouălor crapă, fie albușul este prea moale. Toate acestea pot fi remediate repede cu un truc simplu, la care apelează gospodinele pricepute.
Oțetul este un ingredient potrivit pentru fierberea ouălor.
Profimedia
Urmărește SpyNews pe Discover- La ce ajută oțetul în apa în care fierb ouăle
- Gospodinele pricepute apelează des la acest truc
Dacă vrei să obții un ou fiert perfect, cu un gălbenuș ferm și un albuș pufos, un truc simplu te poate ajuta. Oțetul adăugat în apa în care fierb ouăle coagulează albușul dacă coaja crapă, ajută la decojirea oului și protejează coja când apa dă în clocot, conform southernliving.com.
De ce este recomandat să pui oțet în apa în care fierbi ouă
Oțetul are o serie de beneficii când vine vorba despre gătit, iar când vine vorba despre fierberea ouălor devine un ingredient oare indispensabil. Dincolo de alte ingrediente pe care le adaugăm în apă, oțetul poate să ajute semnificativ.
Articolul continuă după recomandări
Potrivit allrecipes.com, dacă adaugi oțet în apa în care fierbi ouăle, coaja acestora devine mult mai ușor de curățat. Coaja se va desprinde mai ușor, fără ca bucăți din albuș să se desprindă în timpul decojirii.
De asemenea, thedailymeal.com spune că oțetul adăugat în apa în care fierb ouăle ajută la eliminarea mirosului neplăcut după procesul de fierbere și contribuie la curățarea și eliminarea impurităților.
Cât oțet se adaugă
Cantitatea de oțet pe care o adăugăm în apa în care fierbem ouă este foarte importantă. Gospodinele pricepute recomandă să adaugi aproximativ 2-3 linguri de oțet la 1 litru de apă. Această cantitate se adaptează în funcție de câte ouă fierbi și de cât de multă apă este necesară.
Când se adaugă oțetul
Este recomandat să adaugi oțetul în apa rece, înainte să o pui la fiert. Se pun ouăle într-o cratiță, se adaugă apă rece și se toarnă câteva linguri de oțet, iar mai apoi acestea se pun la fiert la foc mediu.
Oțetul alb este cel mai potrivit pentru fierberea ouălor, chiar dacă are un gust și un miros destul de pronunțat. De asemenea, oțetul de mere poate fi la fel de potrivit pentru acest lucru datorită conținutului de acid acetic.
Cât timp este recomandat să fierbi ouăle
Timpul de fierbere diferă în funcție de consistența pe care dorești să o aibă. Un timp mai mare de fierbere asigură un gălbenuș mai tare și sfărâmicios, în timp ce un timp mai mic de fierbere te ajută să obții un gălbenuș moale.
Iată cât timp este recomandat să fierbi ouăle:
- 7-8 minute pentru un gălbenuș moale
- 10 minute pentru un gălbenuș solid
- 13-14 minute pentru un gălbenuș tare și sfărâmicios
Citește și: Fierbi, prăjești sau faci omletă? Cum să gătești oul ca să obții maximum de proteină din el
