Pepenele galben îngrașă? Câte calorii și ce beneficii are acest fruct

Ce beneficii are pepenele galben?

În urma numeroaselor studii realizate asupra acestui fruct, s-a deovedit că datorită vitaminelor pe care le conține, pepenele galben aduce cu el o gamă largă de beneficii:

• Ajută la scăderea riscului de obezitate, diabet și boli de inima;
• Nivelul crescut de potasiu din pepenele galben este asociat cu un nivel scăzut de infarct, protecție împotriva pierderii de masă musculară, păstrarea densității osoase, scăderea tensiunii arteriale și reducerea formării de pietre la rinichi;
• Ajută în constipație și asigură sănătatea tractului digestiv;
• Previne deshidratarea;
• Conținutul său ridicat de vitamina A si C, este foarte benefic pentru piele și păr, ajutând la moderarea producției de sebum și colagen;

Ce soiuri de pepene galben există și care sunt diferențele

În ceea ce privește pepenele galben, au fost descoperite șase soiuri. Acestea se deosebesc foarte puțin și au aproximativ aceeași textură.
Cantaloupensis sunt pepenii de culoare portocalie sau verde, cu coajă groasă și crustă tare, însă miezul este extrem de aromat.

Pepenii galbeni din soiul Muskelonii sunt denumiți și pepeni tari sau pepeni galbeni de SUA. Sunt foarte aromați, cu coajă și semințe.
Pepeni persieni sunt asemănători cu pepenii muskelonii, dar se coc mai târziu și sunt de dimensiuni mai mari.

Pepeni de iarnă – Casaba, Crenshaws, Honeydews sunt pepeni mari, maturați târziu a căror codiță trebuie tăiată din vrej la recoltare, deoarece nu alunecă din tulpină odată ajunsă la maturitate.
Soiul Charentais are culoarea orange-solomon, coaja netedă, iar pulpa foarte densă și aromată.
Pepene galben Ananas este portocaliu și cu forma rotund alungit. Are coaja netedă și miezul alb, zemos și parfumat.

CITEȘTE ȘI: Prosciutto cu pepene galben, cel mai rafinat aperitiv al verii. Încearcă această reteță simplă