Homepage » Beauty & Lifestyle » Motivul pentru care bicarbonatul de sodiu este esențial în sosul de roșii. Trucul pe care trebuie neapărat să-l urmezi

Motivul pentru care bicarbonatul de sodiu este esențial în sosul de roșii. Trucul pe care trebuie neapărat să-l urmezi

Ilinca Lunca

De Ilinca Lunca.
Publicat pe 12.09.2022 la 14:30 Actualizat pe 12.09.2022 la 14:31

Bicarbonatul de sodiu este unul dintre ingredientele cele mai utile pe care oamenii le folosesc în diverse activități prin casă, însă și atunci când gătesc. Surprinzător sau nu, acesta este unul dintre ingredientele care nu trebuie să îți lipsească din sosul de roșii, dacă vrei să gătești ca un profesionist.

Sos de roșii cu bicarbonat de sodiu

Unsplash

  • De ce să adaugi bicarbonat în sosul de roșii
  • Rețeta cu care vei obține cel mai bun sos de roșii

Gospodinele știu că bicarbonatul de sodiu este extrem de util în mâncare, mai ales în gătirea sosului de roșii. Cu siguranță ai gustat sosuri pregătite de profesioniști și te-ai întrebat ce ar trebui să faci ca să îți iasă la fel. Ei bine, nu au nevoie de ustensile minune sau de ingrediente greu de găsit, ci doar de unul pe care îl are toată lumea în casă, și anume bicarbonat de sodiu.

Cum să gătești cel mai delicios sos de roșii, adăugând bicarbonat

Bicarbonatul de sodiu are capacitatea de a neutraliza acidul din sosul de roșii, astfel că va avea consistența pe care ți-o dorești, nici prea densă, însă nici prea subțire. Așadar, acesta este unul dintre trucurile cele mai căutate, mai ales în perioada în care majoritatea oamenilor își umple cămările cu borcane pentru sezonul rece, iar sosul de roșii este un preparat important pentru la iarnă. Haideți să aflăm de ce ingrediente avem nevoie și cum se prepară.

Ingrediente

Mod de preparare

Vom începe prin a decoji usturoiul și ceapa, pe care le vom tăia cubulețe. Apoi pregătim o tigaie pe care o punem la încins, cu 2 linguri de ulei de măsline. Aici vom adăuga cubulețele de ceapă și usturoi, pe care le vom amesteca bine la foc mediu, după ce am adăugat sarea. Le vom ține la călit aproximativ 5 minute, până observăm că devin moi. După acest timp, vom adăuga roșiile în forma pe care ne-am ales-o și două căni de apă. Amestecăm preferabil cu o lingură de lemn, apoi adăugăm zahăr și o linguriță de oțet balsamic.

Pentru a crea o aromă și un miros aparte, vom adăuga ierburile enumerate în ingrediente. La final, lăsăm sosul să fiarbă 30 de minute, însă de data aceasta la foc mic, timp în care mai amestecăm din când în când, ca să evităm să nu se lipească.

Citește și:
În articolul
Motivul pentru care bicarbonatul de sodiu este esențial în sosul de roșii. Trucul pe care trebuie neapărat să-l urmezi
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Showbiz intern • la 11:56
Unde își caută liniștea Adrian Brîncoveanu, după ce Andreea Marin a confirmat despărțirea! Fostul partener al vedetei a transmis un mesaj | FOTO
  • Adrian Brîncoveanu a plecat din România, după ce s-a despărțit de Andreea Marin
  • Unde se află acum fostul iubit al vedetei
Emisiuni TV • la 11:52
Isabel și Claudiu formează cel de-al patrulea cuplu participant în acest an, la Insula Iubirii, la Antena 1 și pe AntenaPLAY!
  • Isabel și Claudiu formează cel de-al patrulea cuplu participant de la Insula iubirii
  • Sunt împreună de aproape două decenii și au o fată de 18 ani
Emisiuni TV • la 11:34
Ce s-a întâmplat la tribunal, între Claudia Pătrășcanu și Gabi Bădălău. Avocata afaceristului face declarații: „Știe cineva dacă ea muncește?”
  • Gabi Bădălău a făcut contestație, după cererea de executare a Claudiei Pătrășcanu
  • Ce s-a întâmplat ieri, la tribunal
Stiri interne • la 11:32
Ea este Luiza, tânăra din Baia de Fier care a murit imediat după ce a născut. Alți doi copii o așteptau acasă | FOTO
  • Luiza a murit imediat după ce a născut
  • Tânăra mămică era așteptată de doi copii acasă
Showbiz intern • la 10:56
Anamaria Prodan, declarație de dragoste pentru Ronald Gavril, de ziua lui de naștere! Impresara a postat cele mai romantice imagini cu iubitul ei | FOTO
  • Anamaria Prodan i-a făcut o declarație de dragoste lui Ronald Gavril
  • Cum l-a surprins de ziua lui de naștere
Beauty & Lifestyle • la 10:50
Vrei să te muți în Grecia? Primești 10.000 de euro! Care sunt condițiile și unde ar trebui să locuiești
  • Grecia oferă 10.000 de euro celor care vor să se mute acolo
  • Care sunt condițiile
Vezi toate știrile noi
Recomandări
recomandare pe observatornews.ro
Trucul prin care putem face răcoare în locuinţă, fără aer condiţionat
recomandare pe as.ro
Milionarul român cu trei pensii dă din casă! Ce i-a făcut propria nevastă. Dieta secretă care l-a ajutat enorm
Romania TV
Vlăduța Lupău este în culmea fericirii! Cât de frumos a dat vestea! Fanii au sărit imediat să o felicite!
Romania TV
Cum pot românii să obțină ajutorul pentru energie de la Guvern. Câți bani pot primi pe lună și ce pași trebuie să urmeze
recomandare pe antena3.ro
O femeie cu un copil de 2 ani spune cum e să locuiești pe un vas de croazieră, cu totul gratuit. Există, totuși, un dezavantaj
recomandare pe antena3.ro
Furie în Bulgaria din cauza panterei negre. Oamenii spun că au pierdut bani din cauza ei și cer despăgubiri
recomandare pe antena3.ro
Mireasă din Vâlcea bătută de mire la nuntă, pentru că a supărat-o pe mama soacră. Ea a fost dusă la spital, el a continuat petrecerea
recomandare pe playtech.ro
Cea mai frumoasă plajă din Europa se află în Grecia. Puţini români ştiu de ea, panorama dramatică te cucereşte pe loc
recomandare pe playtech.ro
Cum şi cât se udă trandafirii din grădină când e caniculă. Detaliul care distruge bobocii
recomandare pe redactia.ro
Cine este tânăra ucisă de fostul iubit după ce i-a incendiat casa. Victima a fost rapită și în februarie de ucigaș
recomandare pe redactia.ro
Se schimbă școala românească din temelii. Părinții riscă și închisoarea dacă nu respectă acest lucru.
recomandare pe Ciao.ro
A murit cea mai iubită actriță de la Bollywood! Ochii ei i-au înnebunit și pe români
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe ProSport.ro
Prezentatoarea TV care întoarce toate privirile la 34 de ani e fericită, după ce iubitul cu 11 ani mai mic decât ea a semnat contractul vieții
recomandare pe bzi.ro
Piedone demască „super-ofertele” înșelătoare din Profi: Cum sunt păcăliți clienții cu promoțiile 5+1 la bere
recomandare pe bzi.ro
Ce a făcut Mihai Leu chiar înainte să moară, deși era în comă profundă. Soția sportivului a oferit detalii dureroase
recomandare pe dailybusiness.ro
De ce mamele aflate în concediu maternal trebuie să plătească CASS. Premierul Ilie Bolojan: „Nu ne mai putem permite să fim o țară de excepții”
recomandare pe dailybusiness.ro
Pensii 2025. Cu cât vor scădea pensiile de peste 3000 de lei, de la 1 august, după taxarea CASS
recomandare pe Jurnalul.ro
Bani, dragoste? Iată cea mai norocoasă zi a lunii iulie 2025 pentru fiecare zodie
recomandare pe a1.ro
Artist celebru din România a sărit la bătaie în timpul concertului său. Ce s-a întâmplat între el și un fan
Close