Homepage » Beauty & Lifestyle » Motivul pentru care bicarbonatul de sodiu este esențial în sosul de roșii. Trucul pe care trebuie neapărat să-l urmezi

Motivul pentru care bicarbonatul de sodiu este esențial în sosul de roșii. Trucul pe care trebuie neapărat să-l urmezi

Ilinca Lunca

De Ilinca Lunca.
Publicat pe 12.09.2022 la 14:30 Actualizat pe 12.09.2022 la 14:31

Bicarbonatul de sodiu este unul dintre ingredientele cele mai utile pe care oamenii le folosesc în diverse activități prin casă, însă și atunci când gătesc. Surprinzător sau nu, acesta este unul dintre ingredientele care nu trebuie să îți lipsească din sosul de roșii, dacă vrei să gătești ca un profesionist.

De ce să adaugi bicarbonat de sodiu în sosul de roșii.

Sos de roșii cu bicarbonat de sodiu

Unsplash

  • De ce să adaugi bicarbonat în sosul de roșii
  • Rețeta cu care vei obține cel mai bun sos de roșii

Gospodinele știu că bicarbonatul de sodiu este extrem de util în mâncare, mai ales în gătirea sosului de roșii. Cu siguranță ai gustat sosuri pregătite de profesioniști și te-ai întrebat ce ar trebui să faci ca să îți iasă la fel. Ei bine, nu au nevoie de ustensile minune sau de ingrediente greu de găsit, ci doar de unul pe care îl are toată lumea în casă, și anume bicarbonat de sodiu.

Cum să gătești cel mai delicios sos de roșii, adăugând bicarbonat

Bicarbonatul de sodiu are capacitatea de a neutraliza acidul din sosul de roșii, astfel că va avea consistența pe care ți-o dorești, nici prea densă, însă nici prea subțire. Așadar, acesta este unul dintre trucurile cele mai căutate, mai ales în perioada în care majoritatea oamenilor își umple cămările cu borcane pentru sezonul rece, iar sosul de roșii este un preparat important pentru la iarnă. Haideți să aflăm de ce ingrediente avem nevoie și cum se prepară.

Ingrediente

Mod de preparare

Vom începe prin a decoji usturoiul și ceapa, pe care le vom tăia cubulețe. Apoi pregătim o tigaie pe care o punem la încins, cu 2 linguri de ulei de măsline. Aici vom adăuga cubulețele de ceapă și usturoi, pe care le vom amesteca bine la foc mediu, după ce am adăugat sarea. Le vom ține la călit aproximativ 5 minute, până observăm că devin moi. După acest timp, vom adăuga roșiile în forma pe care ne-am ales-o și două căni de apă. Amestecăm preferabil cu o lingură de lemn, apoi adăugăm zahăr și o linguriță de oțet balsamic.

Pentru a crea o aromă și un miros aparte, vom adăuga ierburile enumerate în ingrediente. La final, lăsăm sosul să fiarbă 30 de minute, însă de data aceasta la foc mic, timp în care mai amestecăm din când în când, ca să evităm să nu se lipească.

Citește și: Bulion de roșii, rețeta la ceaun. Secretul din cele mai vechi timpuri al gospodinelor

În articolul
Motivul pentru care bicarbonatul de sodiu este esențial în sosul de roșii. Trucul pe care trebuie neapărat să-l urmezi
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Asia Express sezonul 8, 13 octombrie 2025. Ironii între Cătălin Bordea și Olga Barcari: ”Nu mai țipa că mă duci cu gândul în altă parte”
Emisiuni TV • la 22:15
Asia Express sezonul 8, 13 octombrie 2025. Ironii între Cătălin Bordea și Olga Barcari: ”Nu mai țipa că mă duci cu gândul în altă parte”
  • Cătălin Bordea și Olga Barcari s-au întrecut în replici spumoase la Asia Express, sezonul 8
  • Cum a reacționat concurenta când a văzut cine a revenit în competiție
Asia Express sezonul 8, 13 octombrie 2025. Irina Fodor, anunț în premieră: ”Vine surpriza!”. Este prima dată când se întâmplă
Emisiuni TV • la 21:43
Asia Express sezonul 8, 13 octombrie 2025. Irina Fodor, anunț în premieră: ”Vine surpriza!”. Este prima dată când se întâmplă
  • Apariție surpriză la Asia Express, sezonul 8
  • Premieră în istoria show-ului de la Antena 1
  • Cum au reacționat concurenții
Cum arată Carmen Grebenișan la o săptămână după naștere. Influencerița își revine rapid | FOTO
Showbiz intern • la 21:30
Cum arată Carmen Grebenișan la o săptămână după naștere. Influencerița își revine rapid | FOTO
  • Cum arată acum Carmen Grebenișan
  • Blondina a născut în urmă cu o săptămână
Programul Târgurilor de Crăciun din România 2025. Datele în care se deschid în marile orașe
Stiri interne • la 21:09
Programul Târgurilor de Crăciun din România 2025. Datele în care se deschid în marile orașe
  • Când se deschid târgurile de Crăciun din România
  • Programul complet în marile orașe
Oana Roman a tras o sperietură de proporții! Ce s-a întâmplat cu fiica ei, Isabela: "Slavă Domnului..."
Showbiz intern • la 20:50
Oana Roman a tras o sperietură de proporții! Ce s-a întâmplat cu fiica ei, Isabela: "Slavă Domnului..."
  • Ce s-a întâmplat cu fiica Oanei Roman
  • Vedeta a luat-o de la școală
El este șoferul de 20 de ani care a accidentat-o mortal pe mama de 35 de ani, în Apărătorii Patriei. Postările lui de pe Internet au provocat revoltă | FOTO
Stiri interne • la 20:30
El este șoferul de 20 de ani care a accidentat-o mortal pe mama de 35 de ani, în Apărătorii Patriei. Postările lui de pe Internet au provocat revoltă | FOTO
  • Cine este șoferul de 20 de ani care a ucis-o pe mama de 35 de ani, în Apărătorii Patriei
  • Băiatul avea postări controversate pe Internet
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Cod galben de vânt puternic în mai multe regiuni din ţară. Rafale de până la 120 km/h la munte
recomandare pe observatornews.ro
Cod galben de vânt puternic în mai multe regiuni din ţară. Rafale de până la 120 km/h la munte
Milionarul din fotbalul românesc şi-a retras echipa din campionat! “Nu mai poate să o susțină”
recomandare pe as.ro
Milionarul din fotbalul românesc şi-a retras echipa din campionat! “Nu mai poate să o susțină”
Alina Pușcău și Dan Alexa, momente tandre la Asia Express. Au dormit împreună, s-au mângâiat și au părut că se plac. Fanii au remarcat că între ei e ceva!
Romania TV
Alina Pușcău și Dan Alexa, momente tandre la Asia Express. Au dormit împreună, s-au mângâiat și au părut că se plac. Fanii au remarcat că între ei e ceva!
Ce iarnă anunţă SUPERCICLONUL din aceste zile. Elena Mateescu, Florinela Georgescu şi Roxana Bojariu au analizat hărţile
Romania TV
Ce iarnă anunţă SUPERCICLONUL din aceste zile. Elena Mateescu, Florinela Georgescu şi Roxana Bojariu au analizat hărţile
Femeia acuzată că și-a ucis 11 soți spune acum că, de fapt, nu-și amintește de câte ori a fost căsătorită, dar nimeni nu mai trăiește
recomandare pe antena3.ro
Femeia acuzată că și-a ucis 11 soți spune acum că, de fapt, nu-și amintește de câte ori a fost căsătorită, dar nimeni nu mai trăiește
O româncă mutată de 12 ani din țară povestește cum a primit permis de conducere în 45 de minute și pașaport în 20, direct pe aeroport
recomandare pe antena3.ro
O româncă mutată de 12 ani din țară povestește cum a primit permis de conducere în 45 de minute și pașaport în 20, direct pe aeroport
Polițistul care l-a prins pe agresorul livratorului străin povestește pas cu pas ce s-a întâmplat. Bătăușul și-a chemat în ajutor mama
recomandare pe antena3.ro
Polițistul care l-a prins pe agresorul livratorului străin povestește pas cu pas ce s-a întâmplat. Bătăușul și-a chemat în ajutor mama
Ce să nu pui niciodată în faţa caloriferului. Temperatura scade cu cel puţin 3 grade în casă
recomandare pe playtech.ro
Ce să nu pui niciodată în faţa caloriferului. Temperatura scade cu cel puţin 3 grade în casă
Calcul pensii militare. Perioadele care se iau în considerare
recomandare pe playtech.ro
Calcul pensii militare. Perioadele care se iau în considerare
Alertă în Europa! Polonia ridică avioane de luptă! Aeroportul din Vilnius s-a închis
recomandare pe redactia.ro
Alertă în Europa! Polonia ridică avioane de luptă! Aeroportul din Vilnius s-a închis
Doliu în lumea filmului. S-a stins un actor iubit de mulți români
recomandare pe redactia.ro
Doliu în lumea filmului. S-a stins un actor iubit de mulți români
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
recomandare pe Ciao.ro
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
FOTO. La 24 de ani e iubita unui milionar de 73 de ani și e criticată pentru comportamentul ei
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. La 24 de ani e iubita unui milionar de 73 de ani și e criticată pentru comportamentul ei
Aroganță de milionar din partea Irinei Columbeanu! S-a afișat cu o geantă care costă cât o garsonieră! – GALERIE FOTO
recomandare pe bzi.ro
Aroganță de milionar din partea Irinei Columbeanu! S-a afișat cu o geantă care costă cât o garsonieră! – GALERIE FOTO
Ce ar alege Irina Columbeanu între bani și iubire: „Sunt la fel de norocoasă precum mama mea!”
recomandare pe bzi.ro
Ce ar alege Irina Columbeanu între bani și iubire: „Sunt la fel de norocoasă precum mama mea!”
Scriitorul maghiar László Krasznahorkai este laureatul Premiului Nobel pentru Literatură în 2025
recomandare pe dailybusiness.ro
Scriitorul maghiar László Krasznahorkai este laureatul Premiului Nobel pentru Literatură în 2025
Ryanair elimină 1,2 milioane de locuri din programul de zboruri cu destinația Spania pentru vara 2026
recomandare pe dailybusiness.ro
Ryanair elimină 1,2 milioane de locuri din programul de zboruri cu destinația Spania pentru vara 2026
Secretul oamenilor fericiți: 13 obiceiuri care le aduc echilibru și bucurie zilnic
recomandare pe Jurnalul.ro
Secretul oamenilor fericiți: 13 obiceiuri care le aduc echilibru și bucurie zilnic
Iubita lui Toto Dumitrescu este însărcinată! Actorul are un motiv de bucurie, deși trece printr-o perioadă extrem de grea
recomandare pe a1.ro
Iubita lui Toto Dumitrescu este însărcinată! Actorul are un motiv de bucurie, deși trece printr-o perioadă extrem de grea
Close