Homepage » Beauty & Lifestyle » Motivul pentru care bicarbonatul de sodiu este esențial în sosul de roșii. Trucul pe care trebuie neapărat să-l urmezi

Motivul pentru care bicarbonatul de sodiu este esențial în sosul de roșii. Trucul pe care trebuie neapărat să-l urmezi

De Ilinca Lunca.
Publicat pe 12.09.2022 la 14:30 Actualizat pe 12.09.2022 la 14:31

Bicarbonatul de sodiu este unul dintre ingredientele cele mai utile pe care oamenii le folosesc în diverse activități prin casă, însă și atunci când gătesc. Surprinzător sau nu, acesta este unul dintre ingredientele care nu trebuie să îți lipsească din sosul de roșii, dacă vrei să gătești ca un profesionist.

De ce să adaugi bicarbonat de sodiu în sosul de roșii.

Sos de roșii cu bicarbonat de sodiu

Unsplash

  • De ce să adaugi bicarbonat în sosul de roșii
  • Rețeta cu care vei obține cel mai bun sos de roșii

Gospodinele știu că bicarbonatul de sodiu este extrem de util în mâncare, mai ales în gătirea sosului de roșii. Cu siguranță ai gustat sosuri pregătite de profesioniști și te-ai întrebat ce ar trebui să faci ca să îți iasă la fel. Ei bine, nu au nevoie de ustensile minune sau de ingrediente greu de găsit, ci doar de unul pe care îl are toată lumea în casă, și anume bicarbonat de sodiu.

Cum să gătești cel mai delicios sos de roșii, adăugând bicarbonat

Bicarbonatul de sodiu are capacitatea de a neutraliza acidul din sosul de roșii, astfel că va avea consistența pe care ți-o dorești, nici prea densă, însă nici prea subțire. Așadar, acesta este unul dintre trucurile cele mai căutate, mai ales în perioada în care majoritatea oamenilor își umple cămările cu borcane pentru sezonul rece, iar sosul de roșii este un preparat important pentru la iarnă. Haideți să aflăm de ce ingrediente avem nevoie și cum se prepară.

Ingrediente

Mod de preparare

Vom începe prin a decoji usturoiul și ceapa, pe care le vom tăia cubulețe. Apoi pregătim o tigaie pe care o punem la încins, cu 2 linguri de ulei de măsline. Aici vom adăuga cubulețele de ceapă și usturoi, pe care le vom amesteca bine la foc mediu, după ce am adăugat sarea. Le vom ține la călit aproximativ 5 minute, până observăm că devin moi. După acest timp, vom adăuga roșiile în forma pe care ne-am ales-o și două căni de apă. Amestecăm preferabil cu o lingură de lemn, apoi adăugăm zahăr și o linguriță de oțet balsamic.

Pentru a crea o aromă și un miros aparte, vom adăuga ierburile enumerate în ingrediente. La final, lăsăm sosul să fiarbă 30 de minute, însă de data aceasta la foc mic, timp în care mai amestecăm din când în când, ca să evităm să nu se lipească.

Citește și: Bulion de roșii, rețeta la ceaun. Secretul din cele mai vechi timpuri al gospodinelor

În articolul
Motivul pentru care bicarbonatul de sodiu este esențial în sosul de roșii. Trucul pe care trebuie neapărat să-l urmezi
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Zodia care va avea noroc pe toate planurile la începutul lunii octombrie. Acești nativi vor da lovitura
Horoscop • la 23:18
Zodia care va avea noroc pe toate planurile la începutul lunii octombrie. Acești nativi vor da lovitura
  • Zodia care va da lovitura pe toate planurile
  • Iată care sunt nativii norocoși!
Horoscop luni, 26 septembrie 2022: Săgetătorii pot avea parte de un anunț legat de căsătorie
Monden • la 23:02
Horoscop luni, 26 septembrie 2022: Săgetătorii pot avea parte de un anunț legat de căsătorie
  • Horoscop luni, 26 septembrie 2022
  • Ce ne-au pregătit astrele pentru ziua de luni
  • Vezi cum stai în materie de bani, dragoste, sănătate și noroc
"Altceva ce te mai definește?”. Gabriela Prisăcariu, criticată pentru ținuta provocatoare aleasă. Cum a reacționat soția lui Dani Oțil
Showbiz intern • la 22:46
"Altceva ce te mai definește?”. Gabriela Prisăcariu, criticată pentru ținuta provocatoare aleasă. Cum a reacționat soția lui Dani Oțil
  • Gabriela Prisăcariu, critici în mediul online
  • Iată cum a reacționat soția lui Dani Oțil!
Motivul pentru care este important să bem apă și să consumăm sare moderat. Sfatul specialiștilor
Beauty & Lifestyle • la 22:17
Motivul pentru care este important să bem apă și să consumăm sare moderat. Sfatul specialiștilor
  • Motivul pentru care este important să bem apă și să consumăm sare moderat
  • Ce spun specialiștii
Imagini de la aniversarea fiicei celei mari a Gabrielei Cristea și a lui Tavi Clonda. Cum a arătat petrecerea Victoriei / FOTO
Showbiz intern • la 21:26
Imagini de la aniversarea fiicei celei mari a Gabrielei Cristea și a lui Tavi Clonda. Cum a arătat petrecerea Victoriei / FOTO
  • Imagini de la aniversarea fiicei celei mari a Gabrielei Cristea și a lui Tavi Clonda
  • Cum a arătat petrecerea Victoriei
Hoții i-au spart casa din Pipera lui Tzancă Uraganu. Ce mesaj le-a transmis manelistul: "O să plătiți”
Showbiz intern • la 20:40
Hoții i-au spart casa din Pipera lui Tzancă Uraganu. Ce mesaj le-a transmis manelistul: "O să plătiți”
  • Tzancă Uraganu, mesaj pentru cei care i-au spart casa
  • Iată ce le-a transmis manelistul!
Vezi toate știrile noi
Recomandări
recomandare pe observatornews.ro
Momentul accidentului din Cluj, în care Bogdan şi-a pierdut viaţa, surprins de camere. BMW-ul în care se afla tânărul s-a despicat pur şi simplu în două
recomandare pe as.ro
S-a aflat ce i-a arătat Anamaria Prodan în telefon lui Laurenţiu Reghecampf, înainte să înceapă bătaia: „Am dat imaginile la poliţie!”
Romania TV
Exclusiv. Accident cumplit. Andreea Bălan, lovită pe trecere de un ucrainean care avea roşu la semafor. Primele imagini
Romania TV
E cutremur! Anamaria Prodan aruncă bomba despre bărbatul din viaţa ei
recomandare pe antena3.ro
Horoscop 26 septembrie - 2 octombrie, cu Camelia Pătrăşcanu. Taurii îşi ating un vechi obiectiv, Balanţele se reinventează
recomandare pe antena3.ro
Are două capete, două guri și 4 ochi! Cum arată "peștele Cernobîl"
recomandare pe antena3.ro
Horoscop rune 26 septembrie - 2 octombrie 2022, cu Mihai Voropchievici. Capricornii dau lovitura, Berbecii susţin o bătălie importantă
recomandare pe playtech.ro
Câte linguri de GRIS se pun, de fapt, în GĂLUŞTE? Aşa ies perfecte, toţi te vor lăuda
recomandare pe playtech.ro
De ce să pui ZIARE şi rumeguş în grădină. Trucul toamnei pentru grădinari experţi
recomandare pe redactia.ro
Anamaria Prodan și Laurențiu Reghecampf s-au bătut. Impresara a avut nevoie de ajutorul medicilor
recomandare pe redactia.ro
Anamaria Prodan a divorțat în secret. Nu a spus nimeni că s-a despărțit de partenerul său
recomandare pe Ciao.ro
Fosta soție l-a bătut până l-a învinețit! Reghe, de urgență la spital. Imaginile momentului cu antrenorul
recomandare pe shtiu.ro
Ce teritorii ale Ucrainei au aparținut României? Ce ne-au dat americanii să renuntam definitiv la ele?
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Cum a ajuns să arate Oana Sîrbu la 54 de ani! Făcea senzație acum trei decenii în Ani de liceu
recomandare pe bzi.ro
Diana, prințesă de Wales, ultimele cuvinte. Ce a spus Diana imediat după accident și ce a vorbit ultima dată cu fiii săi. Fiul sau regreta si acum ultima conversatie..
recomandare pe romaniatv.net
Becali intervine în scandalul anului! Dă de pământ cu Prodanca şi îl mângâie pe creştet pe Reghe. Latifundiarul îl cheamă pe antrenor la FCSB
recomandare pe romaniatv.net
Înregistrare audio! Prodanca, mai dezlănţuită ca niciodată: "Fă, luați-aș familia în p** de m** ordinară și de sl*** dracu’ care ești!"
recomandare pe Jurnalul.ro
Horoscop. Trei zodii vor avea parte de o săptămână grozavă, 26 septembrie - 2 octombrie 2022
recomandare pe a1.ro
Marcela Fota, imaginea care a stârnit vâlvă în mediul online. Cu ce se răsfață cântăreața de muzică populară