Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Brânzoaice delicioase cu urdă și mărar. Rețeta moldovenească, tradițională

Brânzoaice delicioase cu urdă și mărar. Rețeta moldovenească, tradițională

Georgiana Prodan

De Georgiana Prodan.
Publicat pe 08.02.2022 la 23:12 Actualizat pe 08.02.2022 la 23:12

Fie că sunt prăjite în tigaie sau coapte în cuptor, brânzoaicele sunt întotdeauna o alternativă de gustare pentru cei care nu îndrăgesc atât de mult dulciurile. Rețeta moldovenească, tradițională, de brânzoaice cu urdă și mărar, ar trebui încercată de oricine, măcar o dată în viață.

Brânzoaice delicioase cu urdă și mărar. Rețeta moldovenească, tradițională

Brânzoaice delicioase cu urdă și mărar

facebook

  • Mai poartă și numele de „Poale-n brâu”
  • Cea mai simplă rețetă
  • Ingrediente pentru o umplutură gustoasă

Brânzoaicele mai poartă și numele de „Poale-n brâu”. Oricum le-ați spune, sunt delicioase!

Brânzoaice delicioase cu urdă și mărar

Ingrediente:

Iată care sunt ingredientele de care ai nevoie pentru a face cele mai delicioase brânzoaice cu urdă și mărar.

Aluat:

- 1 kg. făină

- 1 cub drojdie

- 500 ml. lapte

- 2 gălbenușuri

- 4 linguri smântână

- 2 linguri răzătură de lămâie

- 1 praf de sare

- 50 ml. ulei

- 100 gr. zahăr tos

- 2 plicuri zahăr vanilat

Umplutură:

- 700 gr. urdă

- 150 gr. zahăr tos

- 3 ouă

- 2 zahăr vanilat

- 1 legatură mărar

- 1 ou pentru uns

Mod de preparare:

După ce ați cernut făina, se pune într-un castron, se face o adâncitură în mijloc și se pune drojdia. Pe lângă drojdie se adaugă o ceașcă plină cu lapte cald și o lingură de zahăr. În momentul în care drojdia a înflorit, se adaugă și restul de zahăr.

Se adaugă ulterior smântâna, gălbenușurile, răzatura de lămâie, praful de sare și se frământă. Pe lângă laptele călduț, se adaugă și uleiul, la final, apoi se frământă până când aluatul nu se mai lipește pe mâini.

Aluatul se lasă la dospit, până când își dublează volumul. Ulterior, se așează pe masă și se formează brânzoaicele, după forma și dimensiunea dorită. În ceea ce privește umplutura, în primul rând, se amestecă urda cu zahărul.

Se adaugă și zahărul vanilat, ouăle și mărarul mărunțit. În fiecare brânzoaică se adaugă cantitatea dorită din amestecul cu urdă. Se lasă 15 minute în tavă, la dospit, apoi se ung cu ou. Se lasă brânzoaicele la cuptor, pentru 30 de minute, la temperatura de 180 de grade.

Citește și: Rețetă de chifteluțe cu susan. Un preparat pe care nu îl poți trece cu vederea

În articolul
Brânzoaice delicioase cu urdă și mărar. Rețeta moldovenească, tradițională
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
”Am fost dorința de a fi totul”. Alex Bodi, mesaj controversat! Trece printr-o dezamăgire în dragoste? | FOTO
Showbiz intern • la 13:07
”Am fost dorința de a fi totul”. Alex Bodi, mesaj controversat! Trece printr-o dezamăgire în dragoste? | FOTO
  • Alex Bodi a transmis un mesaj dubios
  • Prin ce trece afaceristul
Ucigașul Teodorei Marcu de la Insula iubirii, abandonat de familie la morgă. Nimeni nu i-a ridicat trupul lui Robert Lupu. Ce se știe despre cele două arme
Stiri interne • la 13:05
Ucigașul Teodorei Marcu de la Insula iubirii, abandonat de familie la morgă. Nimeni nu i-a ridicat trupul lui Robert Lupu. Ce se știe despre cele două arme
  • Robert Lupu, abandonat de familie la morgă
  • Nimeni nu i-a ridicat trupul de la INML
Iustin Petrescu a recunoscut că a bătut-o pe Marilu Dobrescu! Influencerița a dat cărțile pe față: ”Am fost o persoană oribilă” | VIDEO
Showbiz intern • la 12:33
Iustin Petrescu a recunoscut că a bătut-o pe Marilu Dobrescu! Influencerița a dat cărțile pe față: ”Am fost o persoană oribilă” | VIDEO
  • Replici usturătoare între Marilu Dobrescu și Iustin Petrescu
  • Influencerița a ajuns la capătul nervilor
Emilian lansează Pământul, o poezie muzicală inspirată din trăirile personajului său din serialul Ana, Mi-ai fost scrisă în ADN
Showbiz intern • la 12:23
Emilian lansează Pământul, o poezie muzicală inspirată din trăirile personajului său din serialul Ana, Mi-ai fost scrisă în ADN
  • Emilian lansează Pământul, una dintre cele mai sensibile creații ale lui
  • A fost inspirată din trăirile personajului său din serialul Ana, Mi-ai fost scrisă în ADN
Trei zodii cu noroc în dragoste în luna iunie. Ce nativi vor cunoaște iubirea adevărată
Horoscop • la 12:12
Trei zodii cu noroc în dragoste în luna iunie. Ce nativi vor cunoaște iubirea adevărată
  • Zodiile cu noroc în dragoste în luna iunie
  • Cine sunt favoriții astrelor la acest capitol
Halucinant! Unde a plecat criminalul Teodorei Marcu, după ce a împușcat-o: ”Când a văzut că se apropie Poliția, și-a tras un glonț în cap”
Stiri interne • la 11:48
Halucinant! Unde a plecat criminalul Teodorei Marcu, după ce a împușcat-o: ”Când a văzut că se apropie Poliția, și-a tras un glonț în cap”
  • Ce a făcut criminalul Teodorei Marcu, după ce a ucis-o
  • Bărbatul a șocat întreaga țară
Vezi toate știrile noi
Recomandări
O ţară vecină cu România vinde case la 3.500 de euro pe internet. Mii de oameni s-au mutat deja aici
recomandare pe observatornews.ro
O ţară vecină cu România vinde case la 3.500 de euro pe internet. Mii de oameni s-au mutat deja aici
Vedeta cu părinţi miliardari, surprinsă în metrou. „Nimeni nu m-a recunoscut”
recomandare pe as.ro
Vedeta cu părinţi miliardari, surprinsă în metrou. „Nimeni nu m-a recunoscut”
Fenomenul meteo mai periculos ca alertele de Cod Roşu de furtuni. Alertă de la meteorologi
Romania TV
Fenomenul meteo mai periculos ca alertele de Cod Roşu de furtuni. Alertă de la meteorologi
Fenomenul meteo mai periculos ca alertele de Cod Roşu de furtuni. Alertă de la meteorologi
Romania TV
Fenomenul meteo mai periculos ca alertele de Cod Roşu de furtuni. Alertă de la meteorologi
16 vecini de pe o stradă devin peste noapte cu 200 de milioane de dolari mai bogați
recomandare pe antena3.ro
16 vecini de pe o stradă devin peste noapte cu 200 de milioane de dolari mai bogați
O femeie care săpa în grădină a descoperit o comoară incredibilă. Înainte găsise un indiciu, dar n-a știut să-l interpreteze
recomandare pe antena3.ro
O femeie care săpa în grădină a descoperit o comoară incredibilă. Înainte găsise un indiciu, dar n-a știut să-l interpreteze
Un sportiv și-a făcut cont pe OnlyFans ca să aibă bani pentru Olimpiadă și acum a fost suspendat: „Am încremenit, asta e viața mea”
recomandare pe antena3.ro
Un sportiv și-a făcut cont pe OnlyFans ca să aibă bani pentru Olimpiadă și acum a fost suspendat: „Am încremenit, asta e viața mea”
Cum a apărut Răzvan Simion în presa din străinătate? Imaginea la care nimeni nu se aştepta
recomandare pe playtech.ro
Cum a apărut Răzvan Simion în presa din străinătate? Imaginea la care nimeni nu se aştepta
Temperaturi de peste 35 de grade Celsius, în România. Vine vara cu adevărat, spun meteorologii
recomandare pe playtech.ro
Temperaturi de peste 35 de grade Celsius, în România. Vine vara cu adevărat, spun meteorologii
EXCLUSIV Reacția emoționantă a fetiței Elenei Udrea atunci când a aflat că pedeapsa mamei sale i-a fost redusă. Adrian Alexandrov, detalii neștiute despre familia sa
recomandare pe redactia.ro
EXCLUSIV Reacția emoționantă a fetiței Elenei Udrea atunci când a aflat că pedeapsa mamei sale i-a fost redusă. Adrian Alexandrov, detalii neștiute despre familia sa
Acatistul Înălțării Domnului. Rugăciune puternică pentru luminare și ocrotire divină
recomandare pe redactia.ro
Acatistul Înălțării Domnului. Rugăciune puternică pentru luminare și ocrotire divină
Ploaia din Capitală le-a pus pe fugă pe vedetele din România! Cum s-au ferit de stropii reci - imagini de senzație
recomandare pe Ciao.ro
Ploaia din Capitală le-a pus pe fugă pe vedetele din România! Cum s-au ferit de stropii reci - imagini de senzație
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
FOTO. Milionarul a uitat-o definitiv pe Mădălina Ghenea pentru o altă actriță
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Milionarul a uitat-o definitiv pe Mădălina Ghenea pentru o altă actriță
Lidia Buble, desființată după ce a pozat topless: „Ce o să fie în sufletul părinților tăi?!”
recomandare pe bzi.ro
Lidia Buble, desființată după ce a pozat topless: „Ce o să fie în sufletul părinților tăi?!”
Cătălin Botezatu a recunoscut totul: „Sunt dependent de fiole!”
recomandare pe bzi.ro
Cătălin Botezatu a recunoscut totul: „Sunt dependent de fiole!”
Marilu Dobrescu, dezvăluiri halucinante despre relația cu Iustin Petrescu: „Prietena mea a venit într-un suflet să mă ridice de acasă imediat după bătaie”
recomandare pe dailybusiness.ro
Marilu Dobrescu, dezvăluiri halucinante despre relația cu Iustin Petrescu: „Prietena mea a venit într-un suflet să mă ridice de acasă imediat după bătaie”
Marilu Dobrescu, dezvăluiri halucinante despre relația cu Iustin Petrescu: „Prietena mea a venit într-un suflet să mă ridice de acasă imediat după bătaie”
recomandare pe dailybusiness.ro
Marilu Dobrescu, dezvăluiri halucinante despre relația cu Iustin Petrescu: „Prietena mea a venit într-un suflet să mă ridice de acasă imediat după bătaie”
4 Zodii renasc în iunie 2025: Ce le aduce Jupiter în Rac și Venus în Taur
recomandare pe Jurnalul.ro
4 Zodii renasc în iunie 2025: Ce le aduce Jupiter în Rac și Venus în Taur
Orlando Zaharia, prima reacție în mediul online după ce cuțitul său de aur a câștigat sezonul 15 Chefi la cuțite. Ce a transmis
recomandare pe a1.ro
Orlando Zaharia, prima reacție în mediul online după ce cuțitul său de aur a câștigat sezonul 15 Chefi la cuțite. Ce a transmis
Close