Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Când trebuie să pui lămâia în dulceața de căpșuni. Trucul care o face ca în comerț

Când trebuie să pui lămâia în dulceața de căpșuni. Trucul care o face ca în comerț

Publicat pe 16.06.2023 la 08:48 Actualizat pe 16.06.2023 la 08:48

Este cu adevărat un preparat delicios și extrem de simplu de făcut. Dulceața de căpșuni este un adevărat răsfăț pentru papilele gustative chiar și a celor mai pretențioși invitați. Ei bine, pentru a obține un preparat spectaculoase, trebuie să ții cont de un detaliu important, ce are un rol important în formarea aromei și consistenței. Când se pune lămâia în dulceața de căpșuni, de fapt.

Când trebuie să pui lămâia în dulceața de căpșuni. Trucul care o face ca în comerț

Când trebuie să pui lămâia în dulceața de căpșuni

Captura foto - YouTube

  • Când trebuie pusă lămâia în dulceața de căpșuni, de fapt
  • Trucul care o face ca în comerț

Puțini știu această diferență, însă, spre deosebire de gem, dulceața conține mult mai mult zahăr. Vorbim aici despre o cantitate cuprinsă între 700g și 1kg.

Ei bine, după cum îi spune și numele, aceasta este mai dulce la gust și are o consistență ușor mai subțire. Dulceața compensează prin savoarea bucăților de fructe generoase ce se regăsesc în compoziția acesteia.

Printre fructele care pot ajută la prepararea ei se numără căpșunile, cireșele, caisele, nectarinele, prunele, strugurii, zmeura, afine, trandafiri, mure, pepene roșu și chiar nuci verzi.

Când trebuie pusă lămâia în dulceața de căpșuni

Când ne gândim la dulceața preparată în casă ne gândim, de fapt, la un răsfăț culinar pentru iubitorii acestui desert. Aceasta poate fi savurată pe clătite, peste o cupă de înghețată, chiar și întinsă pe o felie de pâine prăjită.

Chiar dacă, la prima vedere, rețeta este una simplă, cheia succesului este un truc ce nu lipsește din arsenalul celor mai iscusite gospodine, un detaliu de care ar trebui să ții cont de fiecare dată când o prepari, și anume de momentul în care adaugi lămâia în compoziția preparatului.

Ingrediente

Cu doar trei ingrediente poți prepara ocantitate de dulceață de căpșuni care va umple cu siguranță destul de multe borcane cu acest preparat.

- 1kg și jumătate de căpșuni;

- 1kg de zahăr;

- 1 lămâie

Mod de preparare

Pentru a prepara această dulceață de căpșuni, potrivită acestui sezon în care ne aflăm, trebuie să începem prin a curăța frunzele și a spăla extrem de atent căpșunile. Aceste fructe se dau prin apa rece de mai multe ori pentru a ne asigura că nu conțin bacterii atunci când le punem la fiert.

Apoi, căpșunile se vor pune în vasul în care se va prepara dulceața, acoperite cu întreaga cantitate de zahăr. Astfel că, se lasă să stea în jur șase, chiar opt ore, până când se acoperă în sucul propriu. Ei bine, după această etapă urmează să se pună la fiert, pe foc mic.

În momentul în care zahărul s-a topit, se crește intensitatea flăcării, se elimină spuma care se formează și se adaugă abia atunci mai multe felii subțiri de lămâie.

Însă, în cazul în care fructele pe care le vei transforma în dulceață nu sunt destul de tari, acestea se spală, se pun în vas și se stropesc cu sucul stors de la o lămâie înainte de a fi acoperite cu zahăr. Această zeamă de lămâie va întări fructele.

În final, chiar în momentul în care compoziția începe să fiarbă forfotit și se ridică la suprafață multă spumă, se stinge focul şi se acoperă vasul cu un prosop umezit peste noapte. A două zi, dulceața se transferă în borcane și este chiar gata de servit sau poate fi păstrată în cămară pentru la iarnă.

CITEȘTE ȘI: Ingredientul pe care nu trebuie să-l uiți când faci dulceață de căpșuni. Echilibrează gustul

În articolul
Când trebuie să pui lămâia în dulceața de căpșuni. Trucul care o face ca în comerț
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Andreea Tonciu a făcut turul vilei în care tocmai s-a cazat, în Egipt. Cum arată locația de cinci stele pe care a ales-o bruneta | FOTO
Showbiz intern • la 15:09
Andreea Tonciu a făcut turul vilei în care tocmai s-a cazat, în Egipt. Cum arată locația de cinci stele pe care a ales-o bruneta | FOTO
  • Andreea Tonciu, cazare exclusivistă în Egipt
  • Cât plătește vedeta pentru o noapte aici
Liviu Trif, ispita de la Insula Iubirii, dezvăluiri exclusive despre viața amoroasă! Cum trebuie să fie viitoarea lui iubită și cum l-a schimbat experiența din Thailanda | VIDEO
Showbiz intern • la 14:55
Liviu Trif, ispita de la Insula Iubirii, dezvăluiri exclusive despre viața amoroasă! Cum trebuie să fie viitoarea lui iubită și cum l-a schimbat experiența din Thailanda | VIDEO
  • Liviu Trif, declarații exclusive despre Insula Iubirii
  • Cum a trăit tânărul experiența din Thailanda
  • Cum i s-a schimbat viața după emisiune
Chef Richard Abou Zaki a gătit pentru copiii bolnavi de cancer: ”A fost o experiență răscolitoare, care nu se poate compara cu nimic din ceea ce am trăit”
Showbiz intern • la 14:50
Chef Richard Abou Zaki a gătit pentru copiii bolnavi de cancer: ”A fost o experiență răscolitoare, care nu se poate compara cu nimic din ceea ce am trăit”
  • Chef Richard Abou Zaki a gătit pentru copiii bolnavi de cancer
  • A mers la Spitalul pediatric Salesi din Ancona, Italia
Teo, ispita de la Insula iubirii a spus lucrurilor pe nume! A fost sau nu îndrăgostit de Ella Vișan: „Am fost foarte sincer”
Emisiuni TV • la 14:50
Teo, ispita de la Insula iubirii a spus lucrurilor pe nume! A fost sau nu îndrăgostit de Ella Vișan: „Am fost foarte sincer”
  • Ispita Teo de la Insula iubirii, adevărul despre legătura cu Ella
  • A fost sau nu îndrăgostit de concurentă
„Vacanță de vedetă”, cu Laura Cosoi: Tania Popa și Ana Ionescu dezvăluie destinațiile lor de suflet
Emisiuni TV • la 14:26
„Vacanță de vedetă”, cu Laura Cosoi: Tania Popa și Ana Ionescu dezvăluie destinațiile lor de suflet
  • Sâmbătă se va difuza o noua ediție a emisiunii Vacanță de vedetă
  • Invitate vor fi Tania Popa și Ana Ionescu
Ce o motivează pe Denisa Tănase să facă sport. Vedeta a destăinuit secretul
Showbiz intern • la 14:26
Ce o motivează pe Denisa Tănase să facă sport. Vedeta a destăinuit secretul
  • Denisa Tănase spune ce o motivează să se mențină
  • Fosta Bambi arată demențial la 38 de ani
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Un bărbat din Prahova şi-a bătut amanta şi apoi a dat cu maşina peste ea. Poliţiştii au identificat agresorul
recomandare pe observatornews.ro
Un bărbat din Prahova şi-a bătut amanta şi apoi a dat cu maşina peste ea. Poliţiştii au identificat agresorul
Dieta care îl ţine pe Gigi Becali în formă maximă. Ce mănâncă milionarul zi de zi
recomandare pe as.ro
Dieta care îl ţine pe Gigi Becali în formă maximă. Ce mănâncă milionarul zi de zi
Mara Bănică arată trăsnet la 50 de ani. Vedeta a slăbit 20 de kilograme, după Asia Express. Ce DIETĂ a ținut: Este foarte simplă
Romania TV
Mara Bănică arată trăsnet la 50 de ani. Vedeta a slăbit 20 de kilograme, după Asia Express. Ce DIETĂ a ținut: Este foarte simplă
Cât costă o noapte de cazare la hotelul lui Radu Mazăre din Madagascar
Romania TV
Cât costă o noapte de cazare la hotelul lui Radu Mazăre din Madagascar
Femeia acuzată că și-a ucis 11 soți spune acum că, de fapt, nu-și amintește de câte ori a fost căsătorită, dar nimeni nu mai trăiește
recomandare pe antena3.ro
Femeia acuzată că și-a ucis 11 soți spune acum că, de fapt, nu-și amintește de câte ori a fost căsătorită, dar nimeni nu mai trăiește
O româncă mutată de 12 ani din țară povestește cum a primit permis de conducere în 45 de minute și pașaport în 20, direct pe aeroport
recomandare pe antena3.ro
O româncă mutată de 12 ani din țară povestește cum a primit permis de conducere în 45 de minute și pașaport în 20, direct pe aeroport
Polițistul care l-a prins pe agresorul livratorului străin povestește pas cu pas ce s-a întâmplat. Bătăușul și-a chemat în ajutor mama
recomandare pe antena3.ro
Polițistul care l-a prins pe agresorul livratorului străin povestește pas cu pas ce s-a întâmplat. Bătăușul și-a chemat în ajutor mama
Micul ban care era în orice buzunar la finalul anilor ’90 se vinde acum cu mii de lei. Tu mai ai moneda de 500 de lei?
recomandare pe playtech.ro
Micul ban care era în orice buzunar la finalul anilor ’90 se vinde acum cu mii de lei. Tu mai ai moneda de 500 de lei?
Tichete de energie. Cum obții ajutorul financiar de la stat. Cum depui cererea online
recomandare pe playtech.ro
Tichete de energie. Cum obții ajutorul financiar de la stat. Cum depui cererea online
Ce trebuie să pui sub pernă în noaptea Tăierii Capului Sfântului Ioan Botezătorul pentru a avea parte de împliniri pe toate planurile
recomandare pe redactia.ro
Ce trebuie să pui sub pernă în noaptea Tăierii Capului Sfântului Ioan Botezătorul pentru a avea parte de împliniri pe toate planurile
Cine este milionarul român care și-a pus în cavou calculator și aer condiționat.  De ce a  făcut acest lucru
recomandare pe redactia.ro
Cine este milionarul român care și-a pus în cavou calculator și aer condiționat.  De ce a făcut acest lucru
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
recomandare pe Ciao.ro
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
FOTO. „Femeie, ești normală?”. Cea mai frumoasă jurnalistă TV a apărut într-o rochie transparentă la ziua de naștere a fiicei de 2 ani
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. „Femeie, ești normală?”. Cea mai frumoasă jurnalistă TV a apărut într-o rochie transparentă la ziua de naștere a fiicei de 2 ani
Lora a făcut senzație pe plajă, la 43 de ani! Costumul de baie minuscul și poziţiile provocatoare au atras multe priviri! – GALERIE FOTO
recomandare pe bzi.ro
Lora a făcut senzație pe plajă, la 43 de ani! Costumul de baie minuscul și poziţiile provocatoare au atras multe priviri! – GALERIE FOTO
Fotbalistul Alex Florin Macarencu, acuzat de producerea unui accident mortal în Constanța. Acesta ar fi fost băut și drogat și ar fi fugit de la locul faptei
recomandare pe bzi.ro
Fotbalistul Alex Florin Macarencu, acuzat de producerea unui accident mortal în Constanța. Acesta ar fi fost băut și drogat și ar fi fugit de la locul faptei
Români jefuiți în Turcia, la un hotel de lux, în 2025. S-au furat banii din seif și înlocuiți cu bancnote false
recomandare pe dailybusiness.ro
Români jefuiți în Turcia, la un hotel de lux, în 2025. S-au furat banii din seif și înlocuiți cu bancnote false
Prețul rovinietei pentru autoturisme se DUBLEAZĂ începând de astăzi. Amenzi mai mari pentru cei fără rovinietă
recomandare pe dailybusiness.ro
Prețul rovinietei pentru autoturisme se DUBLEAZĂ începând de astăzi. Amenzi mai mari pentru cei fără rovinietă
Horoscop săptămânal, 1-7 septembrie 2025. Renunțarea la obiceiurile proaste și restabilirea echilibrului
recomandare pe Jurnalul.ro
Horoscop săptămânal, 1-7 septembrie 2025. Renunțarea la obiceiurile proaste și restabilirea echilibrului
Ce i-a dezvăluit Mattia lui Marian despre interacțiunea cu Bianca. Mărturisirea nedifuzată la TV: "Deci v-ați sărutat?" 
recomandare pe a1.ro
Ce i-a dezvăluit Mattia lui Marian despre interacțiunea cu Bianca. Mărturisirea nedifuzată la TV: "Deci v-ați sărutat?" 
Close