Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Când trebuie să pui lămâia în dulceața de căpșuni. Trucul care o face ca în comerț

Când trebuie să pui lămâia în dulceața de căpșuni. Trucul care o face ca în comerț

Publicat pe 16.06.2023 la 08:48 Actualizat pe 16.06.2023 la 08:48

Este cu adevărat un preparat delicios și extrem de simplu de făcut. Dulceața de căpșuni este un adevărat răsfăț pentru papilele gustative chiar și a celor mai pretențioși invitați. Ei bine, pentru a obține un preparat spectaculoase, trebuie să ții cont de un detaliu important, ce are un rol important în formarea aromei și consistenței. Când se pune lămâia în dulceața de căpșuni, de fapt.

Când trebuie să pui lămâia în dulceața de căpșuni. Trucul care o face ca în comerț

Când trebuie să pui lămâia în dulceața de căpșuni

Captura foto - YouTube

  • Când trebuie pusă lămâia în dulceața de căpșuni, de fapt
  • Trucul care o face ca în comerț

Puțini știu această diferență, însă, spre deosebire de gem, dulceața conține mult mai mult zahăr. Vorbim aici despre o cantitate cuprinsă între 700g și 1kg.

Ei bine, după cum îi spune și numele, aceasta este mai dulce la gust și are o consistență ușor mai subțire. Dulceața compensează prin savoarea bucăților de fructe generoase ce se regăsesc în compoziția acesteia.

Printre fructele care pot ajută la prepararea ei se numără căpșunile, cireșele, caisele, nectarinele, prunele, strugurii, zmeura, afine, trandafiri, mure, pepene roșu și chiar nuci verzi.

Când trebuie pusă lămâia în dulceața de căpșuni

Când ne gândim la dulceața preparată în casă ne gândim, de fapt, la un răsfăț culinar pentru iubitorii acestui desert. Aceasta poate fi savurată pe clătite, peste o cupă de înghețată, chiar și întinsă pe o felie de pâine prăjită.

Chiar dacă, la prima vedere, rețeta este una simplă, cheia succesului este un truc ce nu lipsește din arsenalul celor mai iscusite gospodine, un detaliu de care ar trebui să ții cont de fiecare dată când o prepari, și anume de momentul în care adaugi lămâia în compoziția preparatului.

Ingrediente

Cu doar trei ingrediente poți prepara ocantitate de dulceață de căpșuni care va umple cu siguranță destul de multe borcane cu acest preparat.

- 1kg și jumătate de căpșuni;

- 1kg de zahăr;

- 1 lămâie

Mod de preparare

Pentru a prepara această dulceață de căpșuni, potrivită acestui sezon în care ne aflăm, trebuie să începem prin a curăța frunzele și a spăla extrem de atent căpșunile. Aceste fructe se dau prin apa rece de mai multe ori pentru a ne asigura că nu conțin bacterii atunci când le punem la fiert.

Apoi, căpșunile se vor pune în vasul în care se va prepara dulceața, acoperite cu întreaga cantitate de zahăr. Astfel că, se lasă să stea în jur șase, chiar opt ore, până când se acoperă în sucul propriu. Ei bine, după această etapă urmează să se pună la fiert, pe foc mic.

În momentul în care zahărul s-a topit, se crește intensitatea flăcării, se elimină spuma care se formează și se adaugă abia atunci mai multe felii subțiri de lămâie.

Însă, în cazul în care fructele pe care le vei transforma în dulceață nu sunt destul de tari, acestea se spală, se pun în vas și se stropesc cu sucul stors de la o lămâie înainte de a fi acoperite cu zahăr. Această zeamă de lămâie va întări fructele.

În final, chiar în momentul în care compoziția începe să fiarbă forfotit și se ridică la suprafață multă spumă, se stinge focul şi se acoperă vasul cu un prosop umezit peste noapte. A două zi, dulceața se transferă în borcane și este chiar gata de servit sau poate fi păstrată în cămară pentru la iarnă.

CITEȘTE ȘI: Ingredientul pe care nu trebuie să-l uiți când faci dulceață de căpșuni. Echilibrează gustul

În articolul
Când trebuie să pui lămâia în dulceața de căpșuni. Trucul care o face ca în comerț
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Rețeta care este gata în 15 minute și îți va salva cina. Cum să gătești cele mai bune paste din dovlecel cu creveți
Retete • la 18:28
Rețeta care este gata în 15 minute și îți va salva cina. Cum să gătești cele mai bune paste din dovlecel cu creveți
  • Paste din dovlecel cu creveți
  • Rețeta simplă pe care să o încerci
Acces Direct. Ce s-a întâmplat în cazul Antoniei, mama care luptă pentru fiica ei de cinci ani. Tânăra a cerut ajutorul și în urmă cu patru luni
Showbiz intern • la 17:56
Acces Direct. Ce s-a întâmplat în cazul Antoniei, mama care luptă pentru fiica ei de cinci ani. Tânăra a cerut ajutorul și în urmă cu patru luni
  • Antonia a mai apelat la Acces Direct și în urmă cu patru luni
  • Ce s-a întâmplat în cazul ei
Iubita lui Cătălin Cazacu, imagine senzațională din vacanță! Cum s-a lăsat fotografiată Roxana | FOTO
Showbiz intern • la 17:36
Iubita lui Cătălin Cazacu, imagine senzațională din vacanță! Cum s-a lăsat fotografiată Roxana | FOTO
  • Iubita lui Cătălin Cazacu, imagine senzațională din vacanță
  • Cei doi se află în Grecia
Un condiment a fost retras din supermarketuri. Românii sunt sfătuiți să nu îl consume din cauza unui pesticid periculos
Stiri interne • la 17:06
Un condiment a fost retras din supermarketuri. Românii sunt sfătuiți să nu îl consume din cauza unui pesticid periculos
  • Un condiment a fost retras de pe rafturile supermaketurilor
  • Conține un pesticid interzis
Naba Salem de la Insula iubirii și viitorul soț, prima apariție împreună! Cum s-au afișat cei doi la un eveniment | FOTO
Showbiz intern • la 16:27
Naba Salem de la Insula iubirii și viitorul soț, prima apariție împreună! Cum s-au afișat cei doi la un eveniment | FOTO
  • Naba Salem de la Insula iubirii și logodnicul ei, prima apariție împreună
  • Cei doi formează un cuplu de puțin timp
Viața fără filtru. Marian Grozavu și Bianca Dan de la Insula Iubirii, față în față cu Alin Simoiu. Și-ar fi dorit ispita ceva mai mult cu Bianca?
Emisiuni TV • la 15:49
Viața fără filtru. Marian Grozavu și Bianca Dan de la Insula Iubirii, față în față cu Alin Simoiu. Și-ar fi dorit ispita ceva mai mult cu Bianca?
  • Marian Grozavu și Bianca Dan, întâlnire neașteptată
  • Cei doi au discutat cu ispita Alin Simoiu
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Părăsit de mamă, crescut în lipsuri, dar campion la matematică. Povestea incredibilă a lui Karlos din Iaşi
recomandare pe observatornews.ro
Părăsit de mamă, crescut în lipsuri, dar campion la matematică. Povestea incredibilă a lui Karlos din Iaşi
Câţi bani poate încasa lunar de la stat milionarul român cu două pensii
recomandare pe as.ro
Câţi bani poate încasa lunar de la stat milionarul român cu două pensii
Vouchere energie 2025. Marţi se alimentează cardurile. Cine poate pierde banii!
Romania TV
Vouchere energie 2025. Marţi se alimentează cardurile. Cine poate pierde banii!
Simona Halep, cină romatică în compania fiului unui bancher cu o avere de 100 de milioane de euro. Fanii s-au bucurat pentru ei!
Romania TV
Simona Halep, cină romatică în compania fiului unui bancher cu o avere de 100 de milioane de euro. Fanii s-au bucurat pentru ei!
Femeia acuzată că și-a ucis 11 soți spune acum că, de fapt, nu-și amintește de câte ori a fost căsătorită, dar nimeni nu mai trăiește
recomandare pe antena3.ro
Femeia acuzată că și-a ucis 11 soți spune acum că, de fapt, nu-și amintește de câte ori a fost căsătorită, dar nimeni nu mai trăiește
O româncă mutată de 12 ani din țară povestește cum a primit permis de conducere în 45 de minute și pașaport în 20, direct pe aeroport
recomandare pe antena3.ro
O româncă mutată de 12 ani din țară povestește cum a primit permis de conducere în 45 de minute și pașaport în 20, direct pe aeroport
Polițistul care l-a prins pe agresorul livratorului străin povestește pas cu pas ce s-a întâmplat. Bătăușul și-a chemat în ajutor mama
recomandare pe antena3.ro
Polițistul care l-a prins pe agresorul livratorului străin povestește pas cu pas ce s-a întâmplat. Bătăușul și-a chemat în ajutor mama
'Dacă soţia moare înaintea mea, moştenesc averea socrilor?'. Răspunsul oferit de avocaţi la întrebarea ciudată
recomandare pe playtech.ro
'Dacă soţia moare înaintea mea, moştenesc averea socrilor?'. Răspunsul oferit de avocaţi la întrebarea ciudată
Când intră pensia pe card, în octombrie. Zilele surpriză în care vine poştaşul cu banii
recomandare pe playtech.ro
Când intră pensia pe card, în octombrie. Zilele surpriză în care vine poştaşul cu banii
Doliu în lumea filmului. A murit marele actor Robert Redford
recomandare pe redactia.ro
Doliu în lumea filmului. A murit marele actor Robert Redford
Furtuna „Zack” va lovi România. Se anunță vreme severă în multe zone din țară. Ploile fac deja ravagii în Europa
recomandare pe redactia.ro
Furtuna „Zack” va lovi România. Se anunță vreme severă în multe zone din țară. Ploile fac deja ravagii în Europa
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
recomandare pe Ciao.ro
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
FOTO. Maria Sharapova şi-a înnebunit fanii cu apariția în costum de baie
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Maria Sharapova şi-a înnebunit fanii cu apariția în costum de baie
Schimbare uluitoare a Ioanei State! Cât a slăbit vedeta! – GALERIE FOTO
recomandare pe bzi.ro
Schimbare uluitoare a Ioanei State! Cât a slăbit vedeta! – GALERIE FOTO
Cum s-a afișat fiica Andreei Marin în America: Ce face Violeta Bănică în weekend
recomandare pe bzi.ro
Cum s-a afișat fiica Andreei Marin în America: Ce face Violeta Bănică în weekend
O femeie a zburat 3.800 de km pentru a-și cumpăra o ciocolată din Cluj-Napoca: „Sunt fericită, aș face-o din nou”
recomandare pe dailybusiness.ro
O femeie a zburat 3.800 de km pentru a-și cumpăra o ciocolată din Cluj-Napoca: „Sunt fericită, aș face-o din nou”
Apetitul românilor pentru croaziere a crescut cu 30%. Unde merg turiștii şi cât cheltuiesc
recomandare pe dailybusiness.ro
Apetitul românilor pentru croaziere a crescut cu 30%. Unde merg turiștii şi cât cheltuiesc
Horoscop săptămânal, 15 - 21 septembrie 2025. Adevărul iese la iveală, indiferent dacă suntem sau nu pregătiți
recomandare pe Jurnalul.ro
Horoscop săptămânal, 15 - 21 septembrie 2025. Adevărul iese la iveală, indiferent dacă suntem sau nu pregătiți
Un nepalez care a lucrat 4 ani în România a decis să meargă acasă. Cineva a filmat tot momentul emoționant. Cum îi arată casa
recomandare pe a1.ro
Un nepalez care a lucrat 4 ani în România a decis să meargă acasă. Cineva a filmat tot momentul emoționant. Cum îi arată casa
Close