Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Cartofi fondanți, o rețetă pentru mesele de sărbătoare

Cartofi fondanți, o rețetă pentru mesele de sărbătoare

De Ruxandra Alb.
Publicat pe 31.12.2021 la 11:43 Actualizat pe 31.12.2021 la 11:43

De câte ori nu ai știut ce să faci de mâncare astfel încât să fie ceva simplu dar să arate bine? Un astfel de preparat îl reprezintă cartofii fondați care se fac foarte simplu iar aspectul lor permite prezența lor pe mesele de sărbătoare.

  • Ce sunt cartofii fondanti și de ce se numesc
  • Rețeta de cartofi fondanți

Ce sunt cartofii fondanti și de ce se numesc așa

Dacă vrei o garnitură simplă și elegantă atunci cu siguranță alegi cartofii fondanți. Acesta este o garnitură care poate fi găsită atât în meniurile restaurantelor cu ștaif, dar și pe mesele de sărbătoare ale gospodinelor. Cartofii fondanți sunt de obicei de forma cilindrică, sau de butoiaș. Sunt rumeniți și crocanți la suprafață, iar la interior sunt fragezi și moi.

Rețeta de cartofi fondanți

Deși sună complicat rețeta este una foarte simplă. Prezentăm mai jos Ingredientele și modul de preparare.

Ingrediente

1 kg de cartofi

3 linguri de ulei de floarea soarelui

50 g unt gras

500 ml supă fierbinte de pui sau legume

sare, piper

chimen, usturoi

Opțional: crenguțe de rozmarin, cimbru verde

verdeață pentru decor

Mod de preparare

Curăță cartofii. Taie cartofii și așează-i cu fața în jos, în apă 10 minute, apoi usucă-i bine.

Prăjește-i în uleiul încins în prealabil. Rumenește pe rând la toate capetele.

Mută cartofii într-un vas termorezistent, adaugă untul, condimentele și dă-i la cuptor pentru 5 minute la 180 de grade. Scoate-i apoi și adaugă supa de pui sau de legume în tavă. Mai lasă-i la cuptor 30-40 de minute pana când se frăgezesc.

Trucuri pentru cei mai buni cartofi fondanți

Ca rețeta să iasă ca la carte sunt câteva trucuri pe care marii chef dar și gospodinele talentate le cunosc:

Nu înlocui supa de pui cu apă. Pentru un gust cât mai autentic e necesar ca lichidul pe care îl completezi în tavă să fie supă de pui sau legume nu apă.

Nu muta cartofii în alt vas decât dacă nu ai o tigaie care poate merge și la cuptor.

Cartofii aleși trebuie să fie cartofi pentru salată sau copt, nicidecum cartofi pentru piure. Aceștia din urmă sunt sfărâmicioși.

Cu ce se pot servi cartofii fondanti. Idei pentru mesele de sărbătoare

Cartofii fondați pot fi garnitura perfectă pentru aproape orice preparat.

Îi poți pune lansa o friptură, lângă un mușchiulețul de porc împletit, însă la fel de bine pot fi sursa de carbohidrați dintr-un meniu vegetarian.

Adaugă lângă ei câteva mănunchiuri de brocolli și 2-3 feliuțe de dovlecel sau vinete coapte și poți obține un prânz sau o cină delicioasă.

În articolul
Cartofi fondanți, o rețetă pentru mesele de sărbătoare
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Un copil de 4 ani a murit, după ce și-a prins capul între două porți de siguranţă, în Anglia. Micuțul a fost găsit inconştient de unul dintre frații săi
Stiri internationale • la 22:37
Un copil de 4 ani a murit, după ce și-a prins capul între două porți de siguranţă, în Anglia. Micuțul a fost găsit inconştient de unul dintre frații săi
  • Un copil de 4 ani a murit, după ce și-a prins capul între două porți
  • Micuțul a fost găsit de unul dintre frații lui
”Îl iubesc!”. Anamaria Prodan, fotografie incendiară în Dubai, alături de bărbatul care și-a înșelat iubita / FOTO
Showbiz intern • la 22:36
”Îl iubesc!”. Anamaria Prodan, fotografie incendiară în Dubai, alături de bărbatul care și-a înșelat iubita / FOTO
  • Anamaria Prodan, vizită surpriză
  • Cine a mers să o revadă
  • Cum a reacționat sexy impresara
Andreea Antonescu, despre o viitoare relație. Cum trebuie să fie bărbatul care va intra în viața ei: „Aș trece peste înșelat”
Showbiz intern • la 22:28
Andreea Antonescu, despre o viitoare relație. Cum trebuie să fie bărbatul care va intra în viața ei: „Aș trece peste înșelat”
  • Andreea Antonescu, declarații despre o posibilă relație
  • Iată ce a mărturisit vedeta!
Cum au petrecut sărbătorile Ion și Raluca. Foștii concurenți de la  Mireasă-Capriciile Iubirii au trăit momente unice: „Nu cred că ne-ar putea separa ceva” / VIDEO
Emisiuni TV • la 22:09
Cum au petrecut sărbătorile Ion și Raluca. Foștii concurenți de la Mireasă-Capriciile Iubirii au trăit momente unice: „Nu cred că ne-ar putea separa ceva” / VIDEO
  • Unde au petrecut sărbătorile Raluca și Ion
  • Cei doi soți s-au mutat împreună
Acces Direct. Amalia Bellantoni, în pragul disperării! Vedeta a rămas fără curent, din cauza fostului proprietar: ”A venit o factură de 12.000 lei”
Emisiuni TV • la 21:58
Acces Direct. Amalia Bellantoni, în pragul disperării! Vedeta a rămas fără curent, din cauza fostului proprietar: ”A venit o factură de 12.000 lei”
  • Amalia Bellantoni, cu porcușorul la Acces Direct
  • I-au murit mai multe animale
  • Vedeta este extrem de revoltată
Ce afacere are mama lui Mihai Bendeac, Emilia. Ce a mărturisit juratul de la iUmor: ''Săraca, a albit  de cât timp...”
Showbiz intern • la 21:38
Ce afacere are mama lui Mihai Bendeac, Emilia. Ce a mărturisit juratul de la iUmor: ''Săraca, a albit de cât timp...”
  • Cu ce se ocupă mama lui Mihai Bendeac.
  • Iată ce a declarat actorul!
Vezi toate știrile noi
Recomandări
recomandare pe observatornews.ro
Zilele în care elevii din Bucureşti sunt scutiţi de şcoală. Absenţe motivate pe perioada grevei STB
recomandare pe as.ro
„A fost cumplit, a durut rău!” Sacrificiul făcut de Anamaria Prodan pentru Laurenţiu Reghecampf. Vedeta nu s-a mai ascuns
Romania TV
Larisa Drăgulescu a strâns 2.000.000 de euro din site-urile pentru adulţi. Ce face, zi de zi, pentru bani
Romania TV
Veste ŞOC despre Speak şi Ştefania. S-a terminat! Primele declaraţii ale celor doi
recomandare pe antena3.ro
Soțul Adelei, devastat de durere, după ce polițista a fost înmormântată: ”Îngerul meu m-a părăsit”
recomandare pe antena3.ro
Planta care ajută în bolile inflamatorii. Conține o substanţă care are efect similar ibuprofenului
recomandare pe antena3.ro
Leguma plină de vitamine care oprește căderea părului. Sucul se foloseşte seara, de 2-3 ori pe săptămână
recomandare pe playtech.ro
Orașul din Europa unde mașinile pot fi interzise. Oamenii au votat deja pentru asta
recomandare pe playtech.ro
Modificarea majoră de pe buletinele românilor. MAI a făcut anunțul: nu mai poți refuza acum!
recomandare pe substantial.ro
Alexandru Rafila, anunț extrem de important pentru toți românii. Când vom scăpa de restricții
recomandare pe substantial.ro
Directorul Pfizer avertizează: „Milioane de oameni au murit din cauza acestui număr mic de criminali”
recomandare pe substantial.ro
Total neașteptat! Ce salariu primește un șofer de autobuz de la STB. Nimeni nu credea așa ceva
recomandare pe redactia.ro
S-au despărțit după 16 ani! Toți sunt în șoc, căci cei doi păreau extrem de fericiți! Motivul absurd al despărțirii
recomandare pe redactia.ro
Cum s-a vindecat de cancer Rona Hartner? Artista recomandă acest tratament! Spune ca e cel care a salvat-o
recomandare pe Impact.ro
De ce nu trebuie să speli niciodată vasele când plouă. Pericolul la care te poţi expune
recomandare pe Ciao.ro
Imagini BOMBĂ! Marian Vanghelie s-a ascuns cu o femeie misterioasă
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Cum arată fiica lui Virgil Ianțu în costum de baie! Adolescenta este de o frumusețe aparte
recomandare pe Jurnalul.ro
Despăgubiri de 1,4 milioane euro, după crimă. „Vreau pedeapsa maximă, nu bani”
recomandare pe bzi.ro
Suma e colosală! Cu câți lei se vinde o monedă de 2 euro din anul 2017...
recomandare pe bzi.ro
Horia Moculescu este conectat la un aparat de oxigen. Detalii de ultimă oră despre starea de sănătate a compozitorului
recomandare pe bzi.ro
olile au miros diferit. Diabetul miroase ca acetona, cancerul la ficat miroase ca...
recomandare pe romaniatv.net
Iulia Vântur, imaginile virale de la Bollywood. Scene de amor cu altă femeie VIDEO
recomandare pe romaniatv.net
Cine este Arabella, femeia care l-a transformat radical pe Edi Iordănescu după relaţia cu Delia. S-au căsătorit ÎN SECRET!
recomandare pe a1.ro
Imagini rare cu familia Lorenei de la MPFM. Strălucește de fericire în timp ce e înconjurată de iubit și fiul lor