Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Cartofi fondanți, o rețetă pentru mesele de sărbătoare

Cartofi fondanți, o rețetă pentru mesele de sărbătoare

Publicat pe 31.12.2021 la 11:43 Actualizat pe 31.12.2021 la 11:43

De câte ori nu ai știut ce să faci de mâncare astfel încât să fie ceva simplu dar să arate bine? Un astfel de preparat îl reprezintă cartofii fondați care se fac foarte simplu iar aspectul lor permite prezența lor pe mesele de sărbătoare.

  • Ce sunt cartofii fondanti și de ce se numesc
  • Rețeta de cartofi fondanți

Ce sunt cartofii fondanti și de ce se numesc așa

Dacă vrei o garnitură simplă și elegantă atunci cu siguranță alegi cartofii fondanți. Acesta este o garnitură care poate fi găsită atât în meniurile restaurantelor cu ștaif, dar și pe mesele de sărbătoare ale gospodinelor. Cartofii fondanți sunt de obicei de forma cilindrică, sau de butoiaș. Sunt rumeniți și crocanți la suprafață, iar la interior sunt fragezi și moi.

Rețeta de cartofi fondanți

Deși sună complicat rețeta este una foarte simplă. Prezentăm mai jos Ingredientele și modul de preparare.

Ingrediente

1 kg de cartofi

3 linguri de ulei de floarea soarelui

50 g unt gras

500 ml supă fierbinte de pui sau legume

sare, piper

chimen, usturoi

Opțional: crenguțe de rozmarin, cimbru verde

verdeață pentru decor

Mod de preparare

Curăță cartofii. Taie cartofii și așează-i cu fața în jos, în apă 10 minute, apoi usucă-i bine.

Prăjește-i în uleiul încins în prealabil. Rumenește pe rând la toate capetele.

Mută cartofii într-un vas termorezistent, adaugă untul, condimentele și dă-i la cuptor pentru 5 minute la 180 de grade. Scoate-i apoi și adaugă supa de pui sau de legume în tavă. Mai lasă-i la cuptor 30-40 de minute pana când se frăgezesc.

Trucuri pentru cei mai buni cartofi fondanți

Ca rețeta să iasă ca la carte sunt câteva trucuri pe care marii chef dar și gospodinele talentate le cunosc:

Nu înlocui supa de pui cu apă. Pentru un gust cât mai autentic e necesar ca lichidul pe care îl completezi în tavă să fie supă de pui sau legume nu apă.

Nu muta cartofii în alt vas decât dacă nu ai o tigaie care poate merge și la cuptor.

Cartofii aleși trebuie să fie cartofi pentru salată sau copt, nicidecum cartofi pentru piure. Aceștia din urmă sunt sfărâmicioși.

Cu ce se pot servi cartofii fondanti. Idei pentru mesele de sărbătoare

Cartofii fondați pot fi garnitura perfectă pentru aproape orice preparat.

Îi poți pune lansa o friptură, lângă un mușchiulețul de porc împletit, însă la fel de bine pot fi sursa de carbohidrați dintr-un meniu vegetarian.

Adaugă lângă ei câteva mănunchiuri de brocolli și 2-3 feliuțe de dovlecel sau vinete coapte și poți obține un prânz sau o cină delicioasă.

În articolul
Cartofi fondanți, o rețetă pentru mesele de sărbătoare
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Primele imagini cu Jeff Bezos și Lauren Sanchez în Veneția. Începe cea mai controversată nuntă a anului | FOTO
Showbiz international • la 14:47
Primele imagini cu Jeff Bezos și Lauren Sanchez în Veneția. Începe cea mai controversată nuntă a anului | FOTO
  • Jeff Bezos se căsătorește cu Lauren Sanchez
  • Miliardarul și logodnica lui au ajuns în Veneția
Poftiți pe la noi: Poftiți la întrecere, lider de audiență. Măgarii i-au pus capac lui Liviu Vârciu
Emisiuni TV • la 14:17
Poftiți pe la noi: Poftiți la întrecere, lider de audiență. Măgarii i-au pus capac lui Liviu Vârciu
  • Poftiți pe la noi: Poftiți la întrecere a fost lider de audiență
  • Emisiunea a ocupat primul loc în topul audiențelor
Locul considerat ”Bali de Europa”. Are peisaje superbe și prețuri mici: un cocktail costă 12 lei
Beauty & Lifestyle • la 14:14
Locul considerat ”Bali de Europa”. Are peisaje superbe și prețuri mici: un cocktail costă 12 lei
  • Colțul de rai din Europa de care puțini știu
  • Unde se află ”Bali de Europa”
Visul devine realitate pentru Laura și Mihai, câștigătorii sezonului 10 Mireasa. Ce au reușit să facă împreună cei doi îndrăgostiți 
Showbiz intern • la 14:11
Visul devine realitate pentru Laura și Mihai, câștigătorii sezonului 10 Mireasa. Ce au reușit să facă împreună cei doi îndrăgostiți 
  • Laura și Mihai, câștigătorii Mireasa sezon 10, și-au împlinit un vis mult așteptat
  • Ce au reușit să facă împreună cei doi îndrăgostiți 
Mesaje și urări de Sfinții Petru și Pavel. Vezi unele dintre cele mai frumoase felicitări
Stiri interne • la 14:02
Mesaje și urări de Sfinții Petru și Pavel. Vezi unele dintre cele mai frumoase felicitări
  • Mesaje și urări de Sfinții Petru și Pavel
  • Vezi unele dintre cele mai frumoase felicitări
Anca Serea, probleme înainte de a pleca în vacanță: ”Panică mare” | FOTO
Showbiz intern • la 13:37
Anca Serea, probleme înainte de a pleca în vacanță: ”Panică mare” | FOTO
  • Cu ce probleme se confruntă Anca Serea înainte de vacanță
  • Vedeta este în alertă
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Olanda va ceda 18 avioane F-16 României. Forţele Aeriene Române vor avea o flotă de 73 de F-16
recomandare pe observatornews.ro
Olanda va ceda 18 avioane F-16 României. Forţele Aeriene Române vor avea o flotă de 73 de F-16
Ţeapa uriaşă încasată de milionarul român care are 6 copii cu 4 femei diferite! Cum a pierdut 6 milioane de euro
recomandare pe as.ro
Ţeapa uriaşă încasată de milionarul român care are 6 copii cu 4 femei diferite! Cum a pierdut 6 milioane de euro
ULTIMA ORĂ! România va fi lovită vineri de un ciclon. Ploi cu găleata, grindină și vijelii. Doar în filme ai mai văzut așa ceva
Romania TV
ULTIMA ORĂ! România va fi lovită vineri de un ciclon. Ploi cu găleata, grindină și vijelii. Doar în filme ai mai văzut așa ceva
Criza economică se adânceşte: Salariile bugetarilor vor fi plătite în tranşe. Vârful crizei va fi în august!
Romania TV
Criza economică se adânceşte: Salariile bugetarilor vor fi plătite în tranşe. Vârful crizei va fi în august!
Instituția de stat din România unde 60 de angajați vin la serviciu ca să stea degeaba. Directorul are un salariu de 12.000 de lei
recomandare pe antena3.ro
Instituția de stat din România unde 60 de angajați vin la serviciu ca să stea degeaba. Directorul are un salariu de 12.000 de lei
Înainte de a pleca la Haga, Nicușor Dan s-a dus la cumpărături cu fiica lui la Primark, magazin cu prețuri reduse
recomandare pe antena3.ro
Înainte de a pleca la Haga, Nicușor Dan s-a dus la cumpărături cu fiica lui la Primark, magazin cu prețuri reduse
Gest șocant făcut de o vedetă YouTube care a fost hărțuită online. Soțul ei a transmis un mesaj tulburător: „Nu a mai putut suporta”
recomandare pe antena3.ro
Gest șocant făcut de o vedetă YouTube care a fost hărțuită online. Soțul ei a transmis un mesaj tulburător: „Nu a mai putut suporta”
Cum îți uzi corect dovleceii ca să nu mucegăiască. Greșeala pe care mulți grădinari o fac fără să știe
recomandare pe playtech.ro
Cum îți uzi corect dovleceii ca să nu mucegăiască. Greșeala pe care mulți grădinari o fac fără să știe
Cu ce să stropești prunii ca să nu facă viermi. Tratamente recomandate la 14 zile
recomandare pe playtech.ro
Cu ce să stropești prunii ca să nu facă viermi. Tratamente recomandate la 14 zile
Anunț important pentru pensionari. Câți bani vor mai primi lunar românii după măsurile de austeritate ale guvernului Bolojan. Noul ministru al Muncii a spus totul
recomandare pe redactia.ro
Anunț important pentru pensionari. Câți bani vor mai primi lunar românii după măsurile de austeritate ale guvernului Bolojan. Noul ministru al Muncii a spus totul
Anunț important pentru pensionari. Câți bani vor mai primi lunar românii după măsurile de austeritate ale guvernului Bolojan. Noul ministru al Muncii a spus totul
recomandare pe redactia.ro
Anunț important pentru pensionari. Câți bani vor mai primi lunar românii după măsurile de austeritate ale guvernului Bolojan. Noul ministru al Muncii a spus totul
Ploaia din Capitală le-a pus pe fugă pe vedetele din România! Cum s-au ferit de stropii reci - imagini de senzație
recomandare pe Ciao.ro
Ploaia din Capitală le-a pus pe fugă pe vedetele din România! Cum s-au ferit de stropii reci - imagini de senzație
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
FOTO. Cum arată Diana Munteanu la 46 de ani. Imaginile cu fosta soție a lui Claudiu Niculescu au devenit virale
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Cum arată Diana Munteanu la 46 de ani. Imaginile cu fosta soție a lui Claudiu Niculescu au devenit virale
Nicușor Dan bagă România în „RESET TOTAL”? Ce se pregătește în spatele ușilor închise de la Cotroceni?
recomandare pe bzi.ro
Nicușor Dan bagă România în „RESET TOTAL”? Ce se pregătește în spatele ușilor închise de la Cotroceni?
Jurnalistă româncă, victima unui caz șocant de abuz! Totul a fost dat în vileag!
recomandare pe bzi.ro
Jurnalistă româncă, victima unui caz șocant de abuz! Totul a fost dat în vileag!
Milionari la guvernare. Miniștrii din guvernul Bolojan, între afaceri și averi
recomandare pe dailybusiness.ro
Milionari la guvernare. Miniștrii din guvernul Bolojan, între afaceri și averi
ANAF a făcut anunțul despre impozitarea veniturilor. Care sunt românii vizaţi și obligațiile fiscale
recomandare pe dailybusiness.ro
ANAF a făcut anunțul despre impozitarea veniturilor. Care sunt românii vizaţi și obligațiile fiscale
Gata cu greutățile! Aceste 3 zodii respiră ușurate în iulie 2025
recomandare pe Jurnalul.ro
Gata cu greutățile! Aceste 3 zodii respiră ușurate în iulie 2025
Trei noi bărbați se adaugă listei de ispite din sezonul 9 Insula Iubirii: Mattia, Liviu, Sorin. Show-ul fenomen revine din iulie
recomandare pe a1.ro
Trei noi bărbați se adaugă listei de ispite din sezonul 9 Insula Iubirii: Mattia, Liviu, Sorin. Show-ul fenomen revine din iulie
Close