Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Cartofi fondanți, o rețetă pentru mesele de sărbătoare

Cartofi fondanți, o rețetă pentru mesele de sărbătoare

Publicat pe 31.12.2021 la 11:43 Actualizat pe 31.12.2021 la 11:43

De câte ori nu ai știut ce să faci de mâncare astfel încât să fie ceva simplu dar să arate bine? Un astfel de preparat îl reprezintă cartofii fondați care se fac foarte simplu iar aspectul lor permite prezența lor pe mesele de sărbătoare.

  • Ce sunt cartofii fondanti și de ce se numesc
  • Rețeta de cartofi fondanți

Ce sunt cartofii fondanti și de ce se numesc așa

Dacă vrei o garnitură simplă și elegantă atunci cu siguranță alegi cartofii fondanți. Acesta este o garnitură care poate fi găsită atât în meniurile restaurantelor cu ștaif, dar și pe mesele de sărbătoare ale gospodinelor. Cartofii fondanți sunt de obicei de forma cilindrică, sau de butoiaș. Sunt rumeniți și crocanți la suprafață, iar la interior sunt fragezi și moi.

Rețeta de cartofi fondanți

Deși sună complicat rețeta este una foarte simplă. Prezentăm mai jos Ingredientele și modul de preparare.

Ingrediente

1 kg de cartofi

3 linguri de ulei de floarea soarelui

50 g unt gras

500 ml supă fierbinte de pui sau legume

sare, piper

chimen, usturoi

Opțional: crenguțe de rozmarin, cimbru verde

verdeață pentru decor

Mod de preparare

Curăță cartofii. Taie cartofii și așează-i cu fața în jos, în apă 10 minute, apoi usucă-i bine.

Prăjește-i în uleiul încins în prealabil. Rumenește pe rând la toate capetele.

Mută cartofii într-un vas termorezistent, adaugă untul, condimentele și dă-i la cuptor pentru 5 minute la 180 de grade. Scoate-i apoi și adaugă supa de pui sau de legume în tavă. Mai lasă-i la cuptor 30-40 de minute pana când se frăgezesc.

Trucuri pentru cei mai buni cartofi fondanți

Ca rețeta să iasă ca la carte sunt câteva trucuri pe care marii chef dar și gospodinele talentate le cunosc:

Nu înlocui supa de pui cu apă. Pentru un gust cât mai autentic e necesar ca lichidul pe care îl completezi în tavă să fie supă de pui sau legume nu apă.

Nu muta cartofii în alt vas decât dacă nu ai o tigaie care poate merge și la cuptor.

Cartofii aleși trebuie să fie cartofi pentru salată sau copt, nicidecum cartofi pentru piure. Aceștia din urmă sunt sfărâmicioși.

Cu ce se pot servi cartofii fondanti. Idei pentru mesele de sărbătoare

Cartofii fondați pot fi garnitura perfectă pentru aproape orice preparat.

Îi poți pune lansa o friptură, lângă un mușchiulețul de porc împletit, însă la fel de bine pot fi sursa de carbohidrați dintr-un meniu vegetarian.

Adaugă lângă ei câteva mănunchiuri de brocolli și 2-3 feliuțe de dovlecel sau vinete coapte și poți obține un prânz sau o cină delicioasă.

În articolul
Cartofi fondanți, o rețetă pentru mesele de sărbătoare
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Olguța Berbec, mesaj emoționant în ziua în care Petrică Mîțu Stoian ar fi împlinit 65 de ani. Ce a transmis artista: "Eu nu-l las ..." | FOTO
Showbiz intern • la 10:41
Olguța Berbec, mesaj emoționant în ziua în care Petrică Mîțu Stoian ar fi împlinit 65 de ani. Ce a transmis artista: "Eu nu-l las ..." | FOTO
  • Olguța Berbec îl comemorează pe Petrică Mîțu Stoian
  • Ce a transmis artista în ziua în care regretatul artist ar fi împlinit 65 de ani
Maria Marinescu a apelat la psiholog pentru a-și înțelege copiii. Episodul care a determinat-o să ceară ajutorul unui specialist: „Plângeam de nervi”
Showbiz intern • la 10:37
Maria Marinescu a apelat la psiholog pentru a-și înțelege copiii. Episodul care a determinat-o să ceară ajutorul unui specialist: „Plângeam de nervi”
  • Maria Marinescu are doi băieți
  • Creatoarea modă a apelat la psiholog
A spus că e bolnav, dar a fost filmat ca la concertul Coldplay! Un bărbat a fost prins cu minciuna la un meci. Imaginile au devenit virale | VIDEO
Stiri internationale • la 10:06
A spus că e bolnav, dar a fost filmat ca la concertul Coldplay! Un bărbat a fost prins cu minciuna la un meci. Imaginile au devenit virale | VIDEO
  • A mințit că e bolnav, dar l-au dat de gol camerele de pe stadion
  • Un bărbat a fost prins cu minciuna la un meci
  • Imaginile au devenit virale 
Laura de la Mireasa, sezonul 10, a împlinit 29 de ani! Cum a surprins-o Mihai, de ziua ei de naștere: „Am un soț minunat”
Showbiz intern • la 09:53
Laura de la Mireasa, sezonul 10, a împlinit 29 de ani! Cum a surprins-o Mihai, de ziua ei de naștere: „Am un soț minunat”
  • Laura de la Mireasa și-a sărbătorit ziua de naștere ieri
  • Fosta concurentă a împlinit 29 de ani
Zac Efron, transformare incredibilă! Fanii au rămas fără cuvinte. Actorul este total schimbat | FOTO
Showbiz international • la 09:29
Zac Efron, transformare incredibilă! Fanii au rămas fără cuvinte. Actorul este total schimbat | FOTO
  • Transformare spectaculoasă pentru Zac Efron
  • Cum arată acum actorul
Melania Trump, apariție spectaculoasă la banchetul de stat de la Castelul Windsor. Ce ținută a purtat Prințesa Kate. Cum a arătat meniul de lux
Stiri internationale • la 09:24
Melania Trump, apariție spectaculoasă la banchetul de stat de la Castelul Windsor. Ce ținută a purtat Prințesa Kate. Cum a arătat meniul de lux
  • Melania Trump a purtat o rochie galbenă
  • Cum a arătat rochia purtată de Prințesa Kate
Vezi toate știrile noi
Recomandări
"Un coşmar!" Vecini îngroziţi de o chiriaşă care creştea 27 de câini într-o casă de 80 de mp, la Braşov
recomandare pe observatornews.ro
"Un coşmar!" Vecini îngroziţi de o chiriaşă care creştea 27 de câini într-o casă de 80 de mp, la Braşov
Gabi Tamaş şi Dan Alexa, luaţi cu maşina de poliţie în Asia Express. Ce li s-a putut întâmpla celor doi pe “Drumul Eroilor”
recomandare pe as.ro
Gabi Tamaş şi Dan Alexa, luaţi cu maşina de poliţie în Asia Express. Ce li s-a putut întâmpla celor doi pe “Drumul Eroilor”
David Popovici și iubita lui, în culmea fericirii! Au dat marea veste chiar de ziua lui de naștere. Wooooow! Au doar 21 de ani. Fanii i-au felicitat: Fericiți pentru noi
Romania TV
David Popovici și iubita lui, în culmea fericirii! Au dat marea veste chiar de ziua lui de naștere. Wooooow! Au doar 21 de ani. Fanii i-au felicitat: Fericiți pentru noi
Ministerul Muncii, anunţ important pentru angajaţi şi angajatori, se aplică până la finalul anului. Amenzi de 5-10.000 de lei!
Romania TV
Ministerul Muncii, anunţ important pentru angajaţi şi angajatori, se aplică până la finalul anului. Amenzi de 5-10.000 de lei!
Femeia acuzată că și-a ucis 11 soți spune acum că, de fapt, nu-și amintește de câte ori a fost căsătorită, dar nimeni nu mai trăiește
recomandare pe antena3.ro
Femeia acuzată că și-a ucis 11 soți spune acum că, de fapt, nu-și amintește de câte ori a fost căsătorită, dar nimeni nu mai trăiește
O româncă mutată de 12 ani din țară povestește cum a primit permis de conducere în 45 de minute și pașaport în 20, direct pe aeroport
recomandare pe antena3.ro
O româncă mutată de 12 ani din țară povestește cum a primit permis de conducere în 45 de minute și pașaport în 20, direct pe aeroport
Polițistul care l-a prins pe agresorul livratorului străin povestește pas cu pas ce s-a întâmplat. Bătăușul și-a chemat în ajutor mama
recomandare pe antena3.ro
Polițistul care l-a prins pe agresorul livratorului străin povestește pas cu pas ce s-a întâmplat. Bătăușul și-a chemat în ajutor mama
Melania şi Donald Trump, apariţie surprinzătoare în Marea Britanie! Gestul i-a lăsat pe toţi fără cuvinte, nu au mai fost văzuţi aşa
recomandare pe playtech.ro
Melania şi Donald Trump, apariţie surprinzătoare în Marea Britanie! Gestul i-a lăsat pe toţi fără cuvinte, nu au mai fost văzuţi aşa
Planta pe care nu ai voie să o rupi toamna, în România. Amenzile sunt halucinante, nici nu ştii că este protejată
recomandare pe playtech.ro
Planta pe care nu ai voie să o rupi toamna, în România. Amenzile sunt halucinante, nici nu ştii că este protejată
Doliu în lumea filmului. A murit marele actor Robert Redford
recomandare pe redactia.ro
Doliu în lumea filmului. A murit marele actor Robert Redford
Furtuna „Zack” va lovi România. Se anunță vreme severă în multe zone din țară. Ploile fac deja ravagii în Europa
recomandare pe redactia.ro
Furtuna „Zack” va lovi România. Se anunță vreme severă în multe zone din țară. Ploile fac deja ravagii în Europa
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
recomandare pe Ciao.ro
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
FOTO. Maria Sharapova şi-a înnebunit fanii cu apariția în costum de baie
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Maria Sharapova şi-a înnebunit fanii cu apariția în costum de baie
Schimbare uluitoare a Ioanei State! Cât a slăbit vedeta! – GALERIE FOTO
recomandare pe bzi.ro
Schimbare uluitoare a Ioanei State! Cât a slăbit vedeta! – GALERIE FOTO
Cum s-a afișat fiica Andreei Marin în America: Ce face Violeta Bănică în weekend
recomandare pe bzi.ro
Cum s-a afișat fiica Andreei Marin în America: Ce face Violeta Bănică în weekend
Dorian Popa, condamnat la închisoare cu suspendare după ce a fost prins drogat la volan în 2023
recomandare pe dailybusiness.ro
Dorian Popa, condamnat la închisoare cu suspendare după ce a fost prins drogat la volan în 2023
Cum putem evita o nouă explozie a prețurilor la energie. Anunțul de ultimă oră făcut de ministru
recomandare pe dailybusiness.ro
Cum putem evita o nouă explozie a prețurilor la energie. Anunțul de ultimă oră făcut de ministru
Horoscop săptămânal, 15 - 21 septembrie 2025. Adevărul iese la iveală, indiferent dacă suntem sau nu pregătiți
recomandare pe Jurnalul.ro
Horoscop săptămânal, 15 - 21 septembrie 2025. Adevărul iese la iveală, indiferent dacă suntem sau nu pregătiți
Rocsana Marcu, pe masa de operație în Dubai! Descoperirea medicilor în timp ce o tratau: „Ferească Dumnezeu”
recomandare pe a1.ro
Rocsana Marcu, pe masa de operație în Dubai! Descoperirea medicilor în timp ce o tratau: „Ferească Dumnezeu”
Close