Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Cât zahăr trebuie să pui la compotul de gutui. Rețeta tradițională

Cât zahăr trebuie să pui la compotul de gutui. Rețeta tradițională

De Redactia Spynews.ro.
Publicat pe 25.10.2022 la 20:30 Actualizat pe 25.10.2022 la 20:33

Este sezonul gutuilor, iar piețele sunt pline de aceste fructe delicioase. Astfel, este momentul să facem preparate pentru iarnă din gutui, iar compotul de gutui este mereu o variantă care păstrează gustul și textura cât mai aproape de cele pe care le au fructele proaspete. Vezi cât zahăr trebuie să pui!

borcane cu compot de gutui

Rețeta pentru un compot de gutui perfect

Pexels

  • Compot de gutui după o rețetă tradițională veche
  • Cât zahăr trebuie să pui

Un compot de gutui bun ține de preparare, câteva ingrediente pentru savoare, dar și cantitatea potrivită de zahăr. Cu rețeta de mai jos, îți va fi ușor să îți umpli cămara cu zeci de borcane de compot de gutui delicios și perfect pentru iarnă, care să stea lângă un lichior de gutui bine făcut, de exemplu.

Cât zahăr se pune la compotul de gutui - rețetă tradițională

Ingrediente

1 kg gutui

250 g zahăr

vanilie (1 plic de zahăr vanilat sau ½ păstaie sau 1 linguriță extract)

baton de scorțișoară

cuișoare

1 lămâie

1 l apă

Mod de preparare

Gutuile se spală cu apă rece și se freacă bine cu o cârpă curată de bucătărie pentru a le îndepărta puful. Se curăță gutuile de cotor și semințe și se taie felii, care se pun apoi în apă cu zeamă de lămâie să nu se oxideze.

Într-o crăticioară se pun zahărul, feliile de lămâie și apa. Păstaia de vanilie se taie, se scot semințele și se pun în sirop, ambele. Se adaugă și 3-4 cuișoare și baton de scorțișoară. Se pune totul la fiert și se lasă circa 5 minute la foc mic. Siropul fiert se lasă la răcorit câteva minute (cel puțin 10).

Se pun feliile de gutuie în borcane și se toarnă peste ele siropul cald. Se agită ușor borcanele ca să iasă bulele de aer și se completează cu sirop până aproape de buza lor. În borcan se așează și batonul de scorțișoară și câteva cuișoare. Este bine să se lucreze pe o tavă metalică care să preia șocul termic și să prevină pleznirea borcanelor.

La final, urmează dunstuirea, adică fierberea în bain Marie, care durează cca. 25-30 de minute, cronometrate din momentul în care apa începe să fiarbă. Se închid borcanele și se așează la dunst învelite în cârpe de bucătărie. Puteți fierbe compotul de gutui și la cuptor (40-45 min).

După încheierea timpului de fierbere în baie de apă și abur sau la cuptor, borcanele cu compot de gutui se lasă la răcorit în aceeasi oală sau în cuptor (câteva ore). Abia apoi, compotul de gutui poate fi depozitat în cămară.

Citește și: Compot de gutui pentru iarnă. Trei rețete pentru toate gusturile

În articolul
Cât zahăr trebuie să pui la compotul de gutui. Rețeta tradițională
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Tocăniță de vită după rețeta lui Chef Horia Manea. Ingredientele pentru un fel principal delicios
Emisiuni TV • la 14:56
Tocăniță de vită după rețeta lui Chef Horia Manea. Ingredientele pentru un fel principal delicios
  • Rețetă de tocăniță de vită după rețeta lui Chef Horia Manea
  • Ingredientele pentru un fel principal delicios
Luna Sângerie are loc în septembrie. Este a doua și ultima eclipsă totală de Lună din 2025
Horoscop • la 14:33
Luna Sângerie are loc în septembrie. Este a doua și ultima eclipsă totală de Lună din 2025
  • Luna Sângerie, ultima eclipsă totală din 2025
  • Fenomenul va avea loc în noaptea de 7 spre 8 septembrie
Declarații exclusive! Andra și Cătălin Măruță, terorizați de un bărbat care a intrat în curtea lor. Au cerut ordin de protecție: "Sunt obsesii..."
Emisiuni TV • la 14:10
Declarații exclusive! Andra și Cătălin Măruță, terorizați de un bărbat care a intrat în curtea lor. Au cerut ordin de protecție: "Sunt obsesii..."
  • Andra și Cătălin Măruță, urmăriți și hărțuiți de un bărbat necunoscut
  • Individul a intrat în curtea lor
  • Au cerut ordin de protecție
Ce schimbări aduce toamna chinezească din punct de vedere energetic, sâmbătă, de la ora 14.00, la „Lumea nevăzută” cu Dana Bălăceanu
Emisiuni TV • la 13:25
Ce schimbări aduce toamna chinezească din punct de vedere energetic, sâmbătă, de la ora 14.00, la „Lumea nevăzută” cu Dana Bălăceanu
  • Emisiunea Lumea nevăzută începe în 23 august, de la ora 14.00
  • Va aduce în prim-plan energia subtilă a toamnei și modul în care aceasta ne influențează viața
Petrecerile private, în vizorul ANAF. Cheltuielile pentru nunți și botezuri vor trebui comunicate
Stiri interne • la 13:25
Petrecerile private, în vizorul ANAF. Cheltuielile pentru nunți și botezuri vor trebui comunicate
  • Evenimentele private vor trebui comunicate la ANAF
  • Fiecare cheltuială va fi raportată până la finalul anului
Panică pe șosea! Imagini virale cu un urs care se plimbă pe o mașină parcată pe marginea drumului | VIDEO
Stiri interne • la 13:11
Panică pe șosea! Imagini virale cu un urs care se plimbă pe o mașină parcată pe marginea drumului | VIDEO
  • Panică pe marginea drumului!
  • Un urs s-a urcat pe o mașină și nu mai voia să coboare
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Tragedie în drum spre Thassos. 3 morţi după ce un TIR a intrat cu 100 km/h în 2 maşini, la bariera de taxare
recomandare pe observatornews.ro
Tragedie în drum spre Thassos. 3 morţi după ce un TIR a intrat cu 100 km/h în 2 maşini, la bariera de taxare
“Prinţişorul Craiovei”, înconjurat de lux şi opulenţă. Destinaţia aleasă pentru a-şi sărbători ziua de naştere
recomandare pe as.ro
“Prinţişorul Craiovei”, înconjurat de lux şi opulenţă. Destinaţia aleasă pentru a-şi sărbători ziua de naştere
Cum arată Lucy Ewing din Dallas la 66 de ani. Are doi nepoți și locuiește împreună cu fiica ei
Romania TV
Cum arată Lucy Ewing din Dallas la 66 de ani. Are doi nepoți și locuiește împreună cu fiica ei
O învățătoare a murit din cauza măsurilor Guvernului. A făcut AVC, după ce a aflat că i s-a desființat postul!
Romania TV
O învățătoare a murit din cauza măsurilor Guvernului. A făcut AVC, după ce a aflat că i s-a desființat postul!
Scene rare cu Leonardo DiCaprio și iubita lui mult mai tânără în costume de baie, în timpul vacanței din Spania
recomandare pe antena3.ro
Scene rare cu Leonardo DiCaprio și iubita lui mult mai tânără în costume de baie, în timpul vacanței din Spania
Lumea a rămas umită când l-a auzit pe Vladimir Putin vorbind în engleză. De fapt, o face mai des decât s-ar crede
recomandare pe antena3.ro
Lumea a rămas umită când l-a auzit pe Vladimir Putin vorbind în engleză. De fapt, o face mai des decât s-ar crede
Sfârșit teribil pentru un fotomodel celebru, la câteva luni după nuntă. Mergea spre casă când un elan i-a intrat prin parbriz
recomandare pe antena3.ro
Sfârșit teribil pentru un fotomodel celebru, la câteva luni după nuntă. Mergea spre casă când un elan i-a intrat prin parbriz
Programul de spălare care prelungește viața hainelor tale. Recomandarea specialiștilor
recomandare pe playtech.ro
Programul de spălare care prelungește viața hainelor tale. Recomandarea specialiștilor
Ce se întâmplă dacă uzi plantele de grădină în plin soare. Grădinarii profesioniști au dat verdictul
recomandare pe playtech.ro
Ce se întâmplă dacă uzi plantele de grădină în plin soare. Grădinarii profesioniști au dat verdictul
Anunț important de la stat pentru preoți, călugări și călugărițe. Ce nu mai au voie să facă de la 1 septembrie
recomandare pe redactia.ro
Anunț important de la stat pentru preoți, călugări și călugărițe. Ce nu mai au voie să facă de la 1 septembrie
Anunț important de la stat pentru preoți, călugări și călugărițe. Ce nu mai au voie să facă de la 1 septembrie
recomandare pe redactia.ro
Anunț important de la stat pentru preoți, călugări și călugărițe. Ce nu mai au voie să facă de la 1 septembrie
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
recomandare pe Ciao.ro
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
Interzis cardiacilor! Cea mai frumoasă prezentatoare TV s-a filmat în timp ce făcea duș la piscină
recomandare pe ProSport.ro
Interzis cardiacilor! Cea mai frumoasă prezentatoare TV s-a filmat în timp ce făcea duș la piscină
Fotbalistul Alex Florin Macarencu, acuzat de producerea unui accident mortal în Constanța. Acesta ar fi fost băut și drogat și ar fi fugit de la locul faptei
recomandare pe bzi.ro
Fotbalistul Alex Florin Macarencu, acuzat de producerea unui accident mortal în Constanța. Acesta ar fi fost băut și drogat și ar fi fugit de la locul faptei
Scandalul moștenirii lui Felix Baumgartner! Noi dezvăluiri despre conflictul Mihaelei Rădulescu cu familia sportivului
recomandare pe bzi.ro
Scandalul moștenirii lui Felix Baumgartner! Noi dezvăluiri despre conflictul Mihaelei Rădulescu cu familia sportivului
România trece la rovinieta după kilometri parcurși. Plata devine automatizată
recomandare pe dailybusiness.ro
România trece la rovinieta după kilometri parcurși. Plata devine automatizată
Fructele au devenit un motiv major pentru care România a văzut o creștere a inflației în iulie
recomandare pe dailybusiness.ro
Fructele au devenit un motiv major pentru care România a văzut o creștere a inflației în iulie
Horoscop septembrie 2025 pentru toate zodiile. Surprize astrale, noi oportunități și decizii importante
recomandare pe Jurnalul.ro
Horoscop septembrie 2025 pentru toate zodiile. Surprize astrale, noi oportunități și decizii importante
Ce meserie avea Ella Visan inainte de a participa la Insula Iubirii sezonul 9 și cu ce se ocupă acum
recomandare pe a1.ro
Ce meserie avea Ella Visan inainte de a participa la Insula Iubirii sezonul 9 și cu ce se ocupă acum
Close