Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Câtă sare se pune la varza murată? Așa nu se înmoaie și rămâne crocantă toată iarna

Câtă sare se pune la varza murată? Așa nu se înmoaie și rămâne crocantă toată iarna

Publicat pe 17.10.2022 la 10:06 Actualizat pe 17.10.2022 la 10:06

Varza murată este ideală în locuința oricărei gospodine, asta pentru că datorită ei putem pregăti cele mai delicioase sarmale. Ei bine, în această perioadă multe femei pun varză la murat, însă acestea fac o greșeală cu cantitatea de sare pe care o adaugă. Iată câtă sare se pune la varza murată! În acest fel nu se va mai înmuia și va rămâne crocantă toată iarna.

Câtă sare se pune la varza murată? Așa nu se înmoaie și rămâne crocantă toată iarna

Cantitatea de sare care se pune la varza murată

colaj spynews

  • Ce cantitate de sare care se pune la varza murată
  • Nu se va mai înmuia și va rămâne crocantă toată iarna

Atunci când pui varză la murat, sarea este cea mai importantă în conținutul acesteia. Așadar, dacă ții cont de cantitatea acestui aliment, varza ta nu se va mai înmuia și va rămâne crocantă pentru toată iarna.

Cantitatea de sare care se pune la varza murată

De regulă, la varza murată se pune o lingură de sare pentru fiecare litru de apă. De altfel, la varza murată se mai pun zece linguri la fiecare găleată de apă. Un lucru important este acela că sarea trebuie să fie grunjoasă, nu fină.

Rețetă de varză murată la butoi

Ingrediente:

V-am pregătit o rețetă de varză murată pentru un butoi de 60 de kilograme:

-25 kg de varză

-o legătură de crengi uscate de mărar

-o legătură de crengi schinduf

-2 kg de sare grunjoasă

-1 lingură de orez

-boabele de la un cocean de porumb

-4 rădăcini de hrean

Mod de preparare:

Se curăță verzele de foile uscate sau tăiate, apoi se scoate miezul de la varză și se pune înăuntru o lingură de sare și o bucățică de hrean. Se lasă așa peste noapte ca să se înmoaie foarte bine sarea și apoi se mai completează cu sare. Se așează varza în butoi cu partea cu sare în sus.

Se cumpără doar varză după dimensiunile butoiului. Se adaugă și mărarul, schinduful, dar și hreanul rămas. Orezul se adaugă pentru a scădea aciditatea, iar porumbul pentru intensificarea culorii de galben. Se umple butoiul cu apă, iar după două sau trei zile se pritocește zeama, adică se scoate toată zeama din butoi și se adaugă iar. Această operațiune se repetă de două, trei ori.

Într-un butoi de 60 de kilograme sunt aproximativ 30-35 de litri de zeamă. Se verifică cantitatea de sare din zeamă, iar înainte de ultima umplere se completează cu varză nouă. Se așează într-un loc ferit de îngheț și de căldură. Varza murată se poate folosi după două sau trei săptămâni și se poate servi la pregătirea salatelor cu varză acră, dar și pentru mâncăruri pe bază de varză acră, cum ar fi sarmalele.

Citește și: Câtă carne trebuie pentru 200 de sarmale. Greșeala pe care o fac multe gospodine

În articolul
Câtă sare se pune la varza murată? Așa nu se înmoaie și rămâne crocantă toată iarna
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Lora și soțul ei, nași de cununie! Imagini de la fericitul eveniment / VIDEO
Showbiz intern • ieri la 23:23
Lora și soțul ei, nași de cununie! Imagini de la fericitul eveniment / VIDEO
  • Lora și soțul ei, nași emoționați la cununie
  • Imagini de la momentul special
Detalii exclusive despre cel mai așteptat botez din showbiz! Tzancă Uraganu și Marymar, pregătiri pentru creștinarea fiicei lor. Ce se va întâmpla la Biserică
Showbiz intern • ieri la 22:55
Detalii exclusive despre cel mai așteptat botez din showbiz! Tzancă Uraganu și Marymar, pregătiri pentru creștinarea fiicei lor. Ce se va întâmpla la Biserică
  • Tzancă Uraganu și iubita lui se pregătesc de botez
  • Micuța Anastasia urmează să fie creștinată
  • Detalii exclusive despre marele eveniment
Lovitură teribilă pentru jandarmul acuzat de trafic de minori și proxenetism / Au pus ochii pe casă!
Stiri interne • ieri la 22:55
Lovitură teribilă pentru jandarmul acuzat de trafic de minori și proxenetism / Au pus ochii pe casă!
  • Jandarmul în rezervă Mihai Gabriel Latiș a primit o veste teribilă de la tribunal
  • Judecătorii deschid un nou dosar, pentru a-i pune sechestru pe avere
  • Latiș și fosta parteneră sunt judecați pentru trafic de minori și proxenetism
Blonda misterioasă pentru care Alex Pițurcă face orice înainte de a pleca cu ea din București! Imagini bizare cu băiatul de oraș / PAPARAZZI
Paparazzi • ieri la 22:55
Blonda misterioasă pentru care Alex Pițurcă face orice înainte de a pleca cu ea din București! Imagini bizare cu băiatul de oraș / PAPARAZZI
  • Blonda misterioasă pentru care Alex Pițurcă face orice înainte de a pleca cu ea din București
  • Imagini bizare cu băiatul de oraș
Planta miraculoasă care aduce noroc și bunăstare în casă. Mai mult, are multiple beneficii pentru sănătate și te ajută să ai o siluetă de invidiat
Beauty & Lifestyle • ieri la 22:30
Planta miraculoasă care aduce noroc și bunăstare în casă. Mai mult, are multiple beneficii pentru sănătate și te ajută să ai o siluetă de invidiat
  • Ai această plantă în casă?
  • Poate schimba totul: de la bani la sănătate
Andrei Bănuță, dialog emoționant cu fiul Ancăi Molnar. Ce i-a spus artistul tânărului care a rămas fără mamă la o vârstă fragedă
Showbiz intern • ieri la 21:21
Andrei Bănuță, dialog emoționant cu fiul Ancăi Molnar. Ce i-a spus artistul tânărului care a rămas fără mamă la o vârstă fragedă
  •  Cuvintele emoționante pe care Andrei Bănuță i le-a spus fiului Ancăi Molnar
  • Discuția dintre cei doi s-a viralizat rapid
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Momentul în care megaracheta Starship explodează în timpul unui test. SpaceX: "O anomalie majoră"
recomandare pe observatornews.ro
Momentul în care megaracheta Starship explodează în timpul unui test. SpaceX: "O anomalie majoră"
Ilie Năstase divorțează! Ioana a depus actele la Judecătoria Constanța: “E vorba de agresivitatea verbală și fizică”
recomandare pe as.ro
Ilie Năstase divorțează! Ioana a depus actele la Judecătoria Constanța: “E vorba de agresivitatea verbală și fizică”
Nicuşor Dan, mesaj important pentru români înaintea desemnării premierului
Romania TV
Nicuşor Dan, mesaj important pentru români înaintea desemnării premierului
Nicuşor Dan, mesaj important pentru români înaintea desemnării premierului
Romania TV
Nicuşor Dan, mesaj important pentru români înaintea desemnării premierului
Sabrina Carpenter apare goală în revista Rolling Stone, în plin scandal despre coperta noului ei album. De ce se simt jignite femeile
recomandare pe antena3.ro
Sabrina Carpenter apare goală în revista Rolling Stone, în plin scandal despre coperta noului ei album. De ce se simt jignite femeile
Patronul clubului „Expirat” din București a fost reținut pentru trafic de droguri
recomandare pe antena3.ro
Patronul clubului „Expirat” din București a fost reținut pentru trafic de droguri
Jeff Bezos îşi amână nunta de la Veneţia din cauza protestelor. De ce sunt în stare localnicii pentru a-şi apăra oraşul
recomandare pe antena3.ro
Jeff Bezos îşi amână nunta de la Veneţia din cauza protestelor. De ce sunt în stare localnicii pentru a-şi apăra oraşul
Ce trebuie să faci săptămânal cu trandafirii din grădină pentru a continua să înflorească. Aşa vei avea flori până toamna târziu
recomandare pe playtech.ro
Ce trebuie să faci săptămânal cu trandafirii din grădină pentru a continua să înflorească. Aşa vei avea flori până toamna târziu
Chin pentru Elena Udrea, în închisoare! Adrian Alexandrov a cedat, declarații dure despre viitorul familiei
recomandare pe playtech.ro
Chin pentru Elena Udrea, în închisoare! Adrian Alexandrov a cedat, declarații dure despre viitorul familiei
Răsturnare de situație. Cine va fi până la urmă premierul României. Nicușor Dan va face anunțul azi
recomandare pe redactia.ro
Răsturnare de situație. Cine va fi până la urmă premierul României. Nicușor Dan va face anunțul azi
Cine este persoana care ar urma să devină premierul României. A aterizat deja la București și se va întâlni cu Nicușor Dan
recomandare pe redactia.ro
Cine este persoana care ar urma să devină premierul României. A aterizat deja la București și se va întâlni cu Nicușor Dan
Ploaia din Capitală le-a pus pe fugă pe vedetele din România! Cum s-au ferit de stropii reci - imagini de senzație
recomandare pe Ciao.ro
Ploaia din Capitală le-a pus pe fugă pe vedetele din România! Cum s-au ferit de stropii reci - imagini de senzație
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
„Cea mai frumoasă femeie pe care am văzut-o”, implicată în afacerea de 150.000.000 de euro
recomandare pe ProSport.ro
„Cea mai frumoasă femeie pe care am văzut-o”, implicată în afacerea de 150.000.000 de euro
Nicușor Dan bagă România în „RESET TOTAL”? Ce se pregătește în spatele ușilor închise de la Cotroceni?
recomandare pe bzi.ro
Nicușor Dan bagă România în „RESET TOTAL”? Ce se pregătește în spatele ușilor închise de la Cotroceni?
Jurnalistă româncă, victima unui caz șocant de abuz! Totul a fost dat în vileag!
recomandare pe bzi.ro
Jurnalistă româncă, victima unui caz șocant de abuz! Totul a fost dat în vileag!
Bacalaureat 2025: A început proba la Limba română pentru peste 100.000 de elevi
recomandare pe dailybusiness.ro
Bacalaureat 2025: A început proba la Limba română pentru peste 100.000 de elevi
Bacalaureat 2025: A început proba la Limba română pentru peste 100.000 de elevi
recomandare pe dailybusiness.ro
Bacalaureat 2025: A început proba la Limba română pentru peste 100.000 de elevi
Finalul unei etape dificile: 3 Zodii scapă de probleme înaintea Solstițiului de Vară
recomandare pe Jurnalul.ro
Finalul unei etape dificile: 3 Zodii scapă de probleme înaintea Solstițiului de Vară
S-au afișat notele de la BAC 2025! Află primul rezultatele de anul acesta. Model de cerere pentru vizualizarea lucrării sau pentru contestație
recomandare pe a1.ro
S-au afișat notele de la BAC 2025! Află primul rezultatele de anul acesta. Model de cerere pentru vizualizarea lucrării sau pentru contestație
Close