Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Rețetă de varză murată la butoi. Un preparat delicios pentru orice sezon

Rețetă de varză murată la butoi. Un preparat delicios pentru orice sezon

Publicat pe 18.08.2022 la 13:55 Actualizat pe 18.08.2022 la 13:56

Dacă vrei să te bucuri de preparate culinare care să se păstreze excelent și peste iarnă, atunci încearcă rețeta de varză murată la butoi. Este delicioasă în orice sezon și o poți folosi pentru salate, sarmale sau alte mâncăruri cu varză acră. Care sunt pașii pe care trebuie să-i urmezi ca să îți delectezi papilele gustative cu un preparat delicios.

Rețetă de varză murată la butoi. Un preparat delicios pentru orice sezon

Varză murată la butoi

facebook

Cum se pregătește varza murată la butoi
De ce ingrediente ai nevoie

Rețeta de varză murată la butoi este delicioasă în orice sezon și în orice moment al zilei. Nu ai nevoie de multe ingrediente, iar acest preparat te va fascina. Iată de ce ingrediente ai nevoie, dar și care este modul de preparare!

Varză murată la butoi - rețetă

Ingrediente:

Pentru un butoi de 60 de kilograme:

-25 kg de varză

-o legătură de crengi uscate de mărar

-o legătură de crengi schinduf

-2 kg de sare grunjoasă

-1 lingură de orez

-boabele de la un cocean de porumb

-4 rădăcini de hrean

Mod de preparare:

Se curăță verzele de foile uscate sau tăiate, apoi se scoate miezul de la varză și se pune înăuntru o lingură de sare și o bucățică de hrean. Se lasă așa peste noapte ca să se înmoaie foarte bine sarea și apoi se mai completează cu sare. Se așează varza în butoi cu partea cu sare în sus.

Se cumpără doar varză după dimensiunile butoiului. Se adaugă și mărarul, schinduful, dar și hreanul rămas. Orezul se adaugă pentru a scădea aciditatea, iar porumbul pentru intensificarea culorii de galben. Se umple butoiul cu apă, iar după două sau trei zile se pritocește zeama, adică se scoate toată zeama din butoi și se adaugă iar. Această operațiune se repetă de două, trei ori.

Într-un butoi de 60 de kilograme sunt aproximativ 30-35 de litri de zeamă. Se verifică cantitatea de sare din zeamă, iar înainte de ultima umplere se completează cu varză nouă. Se așează într-un loc ferit de îngheț și de căldură. Varza murată se poate folosi după două sau trei săptămâni și se poate servi la pregătirea salatelor cu varză acră, dar și pentru mâncăruri pe bază de varză acră, cum ar fi sarmalele.

Citește și: Salata Domniței. Cea mai simplă și delicioasă rețetă

În articolul

Rețetă de varză murată la butoi. Un preparat delicios pentru orice sezon

:

Știri

Motocicliștii Hells Angels ar putea să îl răzbune pe tata lui Mario Berinde: ”Va fi foarte complicat pentru vinovați”

Stiri interne • la 10:35

Motocicliștii Hells Angels ar putea să îl răzbune pe tata lui Mario Berinde: ”Va fi foarte complicat pentru vinovați”

Tatăl lui Mario Berinde ar vrea să se răzbune pe cei care i-au ucis copilul
Bărbatul este copleșit de suferință

Prima imagine cu băiatul bătut de criminalii lui Mario. Adolescenții nu ar fi la prima abatere: ”Poliția nu a făcut nimic”

Stiri interne • la 09:51

Prima imagine cu băiatul bătut de criminalii lui Mario. Adolescenții nu ar fi la prima abatere: ”Poliția nu a făcut nimic”

Adolescentul de 13 ani ar fi bătut crunt un alt copil
Victima a avut răni extrem de grave

Gabi Tamaș, atac la adresa foștilor colegi de la Survivor, după jocul de imunitate. Motivul pentru care i-a pus la punct: „Vi s-a urcat temperatura”

Emisiuni TV • ieri la 23:32

Gabi Tamaș, atac la adresa foștilor colegi de la Survivor, după jocul de imunitate. Motivul pentru care i-a pus la punct: „Vi s-a urcat temperatura”

Gabi Tamaș, atac la adresa foștilor colegi, la Survivor
Ce l-a făcut să reacționeze

Cine a câștigat jocul de imunitate, la Survivor. De ce au apărut, totuși, probleme în echipa victorioasă

Emisiuni TV • ieri la 23:05

Cine a câștigat jocul de imunitate, la Survivor. De ce au apărut, totuși, probleme în echipa victorioasă

Concurenții de la Survivor au luptat pentru imunitate
Cine a câștigat proba

Cea mai dureroasă imagine de la înmormântarea lui Mario. Părinții adolescentului, în hohote de lacrimi, la căpătâiul lui. Ce au făcut colegii în memoria lui

Stiri interne • ieri la 22:39

Cea mai dureroasă imagine de la înmormântarea lui Mario. Părinții adolescentului, în hohote de lacrimi, la căpătâiul lui. Ce au făcut colegii în memoria lui

Părinții lui Mario Berinde, în hohote de lacrimi, la înmormântarea lui
Cea mai dureroasă imagine din ziua în care a fost condus pe ultimul drum

S-au încins spiritele între Adrian Beleuț, la Survivor, și fosta lui echipă, după schimbul cu Gabi Tamaș. Ce i-a enervat la culme pe Războinici

Emisiuni TV • ieri la 21:44

S-au încins spiritele între Adrian Beleuț, la Survivor, și fosta lui echipă, după schimbul cu Gabi Tamaș. Ce i-a enervat la culme pe Războinici

Adrian Beleuț face parte acum din echipa Faimoșilor
Concurentul, atacat de foștii colegi

Vezi toate știrile noi

Recomandări

Oferă salarii de 2.200 euro, cazare și mese gratuite, dar nu găsește angajați: "Unii aplică apoi dispar"

recomandare pe observatornews.ro

Oferă salarii de 2.200 euro, cazare și mese gratuite, dar nu găsește angajați: "Unii aplică apoi dispar"

Cum a ajuns celebră văduva bărbatului ucis de Mario Iorgulescu după ce a făcut o avere de un milion de euro

recomandare pe as.ro

Cum a ajuns celebră văduva bărbatului ucis de Mario Iorgulescu după ce a făcut o avere de un milion de euro

Vestea MOMENTULUI! Ilie Bolojan îşi pregăteşte rucsăcelul. Cine va fi noul premier. Surpriză URIAȘĂ!

Vestea MOMENTULUI! Ilie Bolojan îşi pregăteşte rucsăcelul. Cine va fi noul premier. Surpriză URIAȘĂ!

Doliu uriaș în politica din România! A MURIT liderul, Nicușor Dan este în stare de ȘOC

Doliu uriaș în politica din România! A MURIT liderul, Nicușor Dan este în stare de ȘOC

Femeia acuzată că și-a ucis 11 soți spune acum că, de fapt, nu-și amintește de câte ori a fost căsătorită, dar nimeni nu mai trăiește

recomandare pe antena3.ro

Femeia acuzată că și-a ucis 11 soți spune acum că, de fapt, nu-și amintește de câte ori a fost căsătorită, dar nimeni nu mai trăiește

O româncă mutată de 12 ani din țară povestește cum a primit permis de conducere în 45 de minute și pașaport în 20, direct pe aeroport

recomandare pe antena3.ro

O româncă mutată de 12 ani din țară povestește cum a primit permis de conducere în 45 de minute și pașaport în 20, direct pe aeroport

Polițistul care l-a prins pe agresorul livratorului străin povestește pas cu pas ce s-a întâmplat. Bătăușul și-a chemat în ajutor mama

recomandare pe antena3.ro

Polițistul care l-a prins pe agresorul livratorului străin povestește pas cu pas ce s-a întâmplat. Bătăușul și-a chemat în ajutor mama

Ce faci dacă izbucnește un incendiu în locuință: “Ai doar două minute să te salvezi”. Sfaturile Departamentului pentru Situații de Urgență

recomandare pe playtech.ro

Ce faci dacă izbucnește un incendiu în locuință: “Ai doar două minute să te salvezi”. Sfaturile Departamentului pentru Situații de Urgență

Schimbare importantă pentru şoferii cu carnet de categoria B! Ce pot face acum cu carnetul

recomandare pe playtech.ro

Schimbare importantă pentru şoferii cu carnet de categoria B! Ce pot face acum cu carnetul

S-a aflat totul acum. A venit autopsia lui Mario Berinde, tânărul care s-a stins în Timiș sub privirile nemiloase ale prietenilor săi. Cum s-a stins tânărul, de fapt

recomandare pe redactia.ro

S-a aflat totul acum. A venit autopsia lui Mario Berinde, tânărul care s-a stins în Timiș sub privirile nemiloase ale prietenilor săi. Cum s-a stins tânărul, de fapt

Nicușor Dan a semnat decretul! Românii spun adio acestei taxe

recomandare pe redactia.ro

Nicușor Dan a semnat decretul! Românii spun adio acestei taxe

Caz șocant la un spital din România! A murit după tura de noapte!

recomandare pe Ciao.ro

Caz șocant la un spital din România! A murit după tura de noapte!

Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile

recomandare pe shtiu.ro

Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile

Ce a văzut toată lumea după ce prezentatoarea TV s-a întins prea tare. „Mi s-a rupt bluza”

recomandare pe ProSport.ro

Ce a văzut toată lumea după ce prezentatoarea TV s-a întins prea tare. „Mi s-a rupt bluza”

Cătălin Crișan, schimbare care i-a șocat pe fani. Artistul, greu de recunoscut la 57 de ani

recomandare pe bzi.ro

Cătălin Crișan, schimbare care i-a șocat pe fani. Artistul, greu de recunoscut la 57 de ani

Cum arată casa lui Gino Iorgulescu. Vila în care a copilărit Mario Iorgulescu este un adevărat muzeu privat

recomandare pe bzi.ro

Cum arată casa lui Gino Iorgulescu. Vila în care a copilărit Mario Iorgulescu este un adevărat muzeu privat

Pfizer cere României despăgubiri de 500 de milioane de euro într-un proces privind vaccinurile anti-COVID

recomandare pe dailybusiness.ro

Pfizer cere României despăgubiri de 500 de milioane de euro într-un proces privind vaccinurile anti-COVID

Cei care primesc pensii de serviciu sau militare pot rămâne în activitate, dar cu pensie diminuată cu 85%

recomandare pe dailybusiness.ro

Cei care primesc pensii de serviciu sau militare pot rămâne în activitate, dar cu pensie diminuată cu 85%

Horoscop săptămânal, 26 ianuarie - 1 februarie 2026. Alungă frica și mergi înainte cu credință și iubire

recomandare pe Jurnalul.ro

Horoscop săptămânal, 26 ianuarie - 1 februarie 2026. Alungă frica și mergi înainte cu credință și iubire

Bisoi Petruț a fost condamnat la un an de închisoare. Care este motivul. Prima reacție a celebrului vlogger

recomandare pe a1.ro

Bisoi Petruț a fost condamnat la un an de închisoare. Care este motivul. Prima reacție a celebrului vlogger