Cum se pune varza la murat. Trucuri utile

De Alis Pop.
Publicat pe 12.10.2020 la 11:36 Actualizat pe 12.10.2020 la 11:36

Pentru că se apropie cu pași repezi sexonul de iarnă, gospodinele s-au apucat deja să prepare murăturile pentru lunile viitoare. Dacă sunteți în căutarea unei rețete ideale pentru varza murată, iată aici câteva trucuri urile.

Varza murată la borcan și varză proaspătă

Cum se pune varza la murat

Pixabay

  • Cum să prepari cea mai bună varză murată.
  • Ce pasi trebuie să urmezi pentru o rețetă ca la carte.

Varza murată este un aliment extrem de consumat în această perioadă, mai ales că urmează sezonul rece, dar și sărbătorile, când gospodinele prepară cele mai gustoase sarmale. Astfel că, dacă încă nu ați găsit rețeta ideală pentru o varză murată ca la carte, acum noi vă venim în ajutor.

Cum se pune varza la murat

Iată cum se pune varza la murat, pentru a avea cele mai gustoase sarmale sau pentru o varză călită minunată. Varza se curăță de frunzele pălite de deasupra și se spală bine. Apoi se curăță cotorul din interior, cu un cuțit bine ascuțit, având mare atenție la degete. După curățare, se pun verzele în butoi, cele mai mari la fund, cele mai mici deasupra, apoi umpleți butoiul cu apă și adăugați sare. Dar nu uitați să lăsați deoparte 3-4 verze, pe care să le adăugați în zilele următoare, atunci când cele puse deja în butoi se vor înmuia și se vor mai așeza.

Cea mai bună rețetă

Pentru că acum mai toată lumea caută cea mai gustosă rețetă de varză murată, care să fie bună până la Paște, iată mai jos ce pași trebuie să urmezi.

- 25 kg varza (16 verze potrivite)

- 4 legaturi marar uscat

- 2 legaturi cimbru uscat

- 1 stiulete porumb uscat

- 3 mere

- 2 gutui

- 5-6 radacini hrean grosute

- sare grunjoasa (vrac)

După ce umpleți butoiul cu vrază, nu uitați să adăugați legăturile de mărar și cimbru, dar și gutuie și hrean. De asemenea, după ce ați pus toate condimentele și ați umplut butoiul cu apă și sare, puneți peste varză o greutate consierabilă, care să țină varza în saramură.

Când e bine să pui varza la murat

Se apropie cu pași repezi momentul în care se va pune varza la murat, pentru iarnă. Acest lucru se întâmplă în mod normal după 26 octombrie, după ce cade prima brumă, dar și după sărbătoarea Sfântului Dumitru. Se spune că varza pusă la murat după această dată se va menține până la primăvară, fără a se înmuia și fără a avea o zeamă tulbure.

Câtă sare se pune la varza murată

Cea mai veche și cea mai bună rețetă spune că pentru a avea cea mai bună varză murată trebuie să aibă în butoi 20 g de sare la 1 kg de apa rece. După ce ați pus apa, gramele de sare trebuie amestecate bine într-un castron cu apă rece sau caldă, înainte de a fi puse în butoi.

Care este cea mai bună varză pentru murat

Dacă pui pentru prima dată varză la murat trebuie să știi că cea mai bună rețetă trebuie să conțină o varză de toamnă cu frunzele fine și mai plate, nu foarte rotunde. De asemenea, trebuie să alegeți verze potrivite, cât sa intre pe gura butoiului, dar în niciun caz, să nu fie leguma de vară, care are frunzele si nervurile groase, deloc bune pentru a face sarmale.

De ce se înmoaie varza murată

Dacă vă întrebați de ce vi se întâmplă de foarte multe ori ca varza murată să vi se înmoaie și să se strice pur și simplu, deși ați urmat toți pașii rețetei, iată care sunt cauzele.

Se pare că o cauză ar fi căldura locului în care se află butoiul cu varză, sarea în exces sau capacul care nu a fost închis ermetic.

Citește și: Rețete de varză murată la borcan / VIDEO

În articolul
Cum se pune varza la murat. Trucuri utile
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp

Știri

Acces Direct. Ionel Stănescu, „regele animalelor”, are o poveste de viață unică. Tânărul imită perfect vacile, dar și motoarele / VIDEO
Emisiuni TV • la 19:16
Acces Direct. Ionel Stănescu, „regele animalelor”, are o poveste de viață unică. Tânărul imită perfect vacile, dar și motoarele / VIDEO
  • Ionel Stănescu este supra-numit „Regele animalelor”
  • Tânărul reușește să imite la perfecție mai multe necuvântătoare
  • Ce alte sunete mai poate reda
Bianca Drăgușanu, mesaj subtil pentru Alex Bodi, după despărțirea de Daria Radionova: ”Karma”
Showbiz intern • la 18:57
Bianca Drăgușanu, mesaj subtil pentru Alex Bodi, după despărțirea de Daria Radionova: ”Karma”
  • Daria Radionova și Alex Bodi au confirmat despărțirea.
  • Prima reacție a Biancăi Drăgușanu, pe rețelele de socializare.
Acces Direct. Mamă însărcinată, bătută cu pumnii și picioarele de propriul soț. Ce are bărbatul să îi reproșeze: „Zicea să nu-s de el”
Emisiuni TV • la 18:40
Acces Direct. Mamă însărcinată, bătută cu pumnii și picioarele de propriul soț. Ce are bărbatul să îi reproșeze: „Zicea să nu-s de el”
  • Mamă a șapte copii, bătută cu bestialitate de soț
  • Femeia a dat naștere unui copil cu probleme din cauza bătăilor
  • Cum face față traumelor
Imagini rare cu Bia Khalifa, concurenta iUmor, dinainte de operațiile estetice. Reacția fanilor: ”Erai mai frumoasă”
Showbiz intern • la 18:30
Imagini rare cu Bia Khalifa, concurenta iUmor, dinainte de operațiile estetice. Reacția fanilor: ”Erai mai frumoasă”
  • Bia Khalifa și-a surprins fanii.
  • Focoasa blondină, de nerecunoscut înainte de operații.
Acces Direct. Gabriel Dorobanțu a fost la un pas de moarte. Dezvăluirile de suflet ale marelui artist: „O situație disperată”
Emisiuni TV • la 18:07
Acces Direct. Gabriel Dorobanțu a fost la un pas de moarte. Dezvăluirile de suflet ale marelui artist: „O situație disperată”
  • Gabriel Dorobanțu, greu încercat de viață
  • Artistul a fost la un pas de moarte
  • Cum a primit vestea decesului mamei sale
Care este sexul copilului Andreei Popescu. Rareș, soțul fostei dansatoare, a dezvăluit pe Internet 
Showbiz intern • la 18:00
Care este sexul copilului Andreei Popescu. Rareș, soțul fostei dansatoare, a dezvăluit pe Internet 
  • Andreea Popescu este însărcinată în 3 luni.
  • Rareș, soțul său, i-a surprins pe fanii vedetei pe rețelele de socializare.
Vezi toate știrile noi
Recomandări
recomandare pe observatornews.ro
Omul de afaceri Ion Ţiriac a mărturisit că a fost bolnav de Covid la 82 de ani: "Am avut norocul norocului, am trecut prin boală fără să simt"
recomandare pe as.ro
VIDEO. Nadia Comăneci în formă maximă. Cum a dansat pentru a celebra 100 de zile rămase până la Jocurile Olimpice: "Eu sunt gata!"
Romania TV
Clipe dramatice pentru Magda Vasiliu, ce a păţit băieţelul ei după ce a fost diagnosticat cu cancer
Romania TV
Caz alarmant în România. A murit de COVID-19, cu vaccinurile făcute
recomandare pe antena3.ro
Imagini din spitalele României. Saloanele de Terapie Intensivă gem de pacienți iar unii bolnavi stau intubați pe holuri
recomandare pe antena3.ro
Dana Budeanu, despre criza politică din România: "Mizele astea două sunt peste moartea rudelor voastre"
recomandare pe antena3.ro
Un român a plătit o sumă colosală după o criză de fiere în Tenerife
recomandare pe playtech.ro
Ce cadou minunat a primit Roxana Nemeș de ziua ei. Costă o avere
recomandare pe playtech.ro
FABULOS! Cât a slăbit Gina Pistol în 5 săptămâni! Lui Smiley nu-i vine să creadă
recomandare pe redactia.ro
Pui pariu că nu-l recunoști? Vizibil îmbătrânit, cu burtă, dar și cu părul prins într-o coadă, artistul e complet TRANSFORMAT!
recomandare pe redactia.ro
Ricky Martin, cu părul alb și îmbătrânit complet! Ultimul videoclip al artistului arată cât de mult s-a schimbat
recomandare pe a1.ro
Elena Ionescu, rochia ultra-scurtă și vaporoasă. Artista a fost la un pas de un accident vestimentar
recomandare pe romaniatv.net
Gina Pistol, schimbată total după naștere! Câte kilograme a ajuns să aibă iubita lui Smiley
recomandare pe romaniatv.net
IMAGINEA ZILEI! Elicopter al Armatei Române, găsit la benzinărie
recomandare pe bzi.ro
Magda Vasiliu, părăsită de iubit, la patru ani de când s-a mutat în Italia: “Este greu, dar ne descurcăm!”
recomandare pe Jurnalul.ro
Se iau bani de la meseriile esențiale: medici, profesori și polițiști
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Loredana Groza, aproape goală complet! Apariție în cel mai minuscul costum de baie
recomandare pe Ciao.ro
ȘOCANT! George Burcea a ajuns să locuiască pe stradă! Cine și-a bătut joc de fostul Andreei Bălan