Ce să faci dacă murăturile au făcut floare. Metoda prin care vor rezista mai mult iarna
De Mihaela Ioana.
Publicat pe 28.11.2022 la 10:58
Actualizat pe 28.11.2022 la 10:59
Gospodinele muncesc foarte mult pentru a se bucura pe perioada sezonului rece de o cămară plină. Ce trebuie să faci dacă murăturile au făcut floare. Iți prezentăm metoda prin care vor rezista mai mult iarna.
Cum trebuie să procedezi dacă murăturile au făcut floare
- Ce trebuie să faci dacă murăturile au făcut floare
- Metodă simplă și eficientă
Multe gospodine nu știu din ce motiv fac murăturile floare, dar nici cum trebuie să procedeze în acest caz. Ce să faci, pas cu pas, pentru a-ți „salva” proviziile de iarnă. Trucul care îți va fi de mare ajutor.
Cum trebuie să procedezi dacă murăturile au făcut floare
În cazul în care murăturile au prins floare, trebuie să le scoți capacele de la borcane, greutatea și bețișoarele, iar apoi să le speli cu apă clocotită. Pentru pasul următor este necesar să scurgi o bună parte din saramură și să o strecori cu ajutorul unui tifon dublu, după care să o pui din nou în borcan, însă tot printr-un tifon dublu.
Articolul continuă după recomandări
Spală gura borcanului pe toate părțile, pune înapoi greutatea și bețișoarele, iar apoi închide borcanul. Trebuie să fii atentă cum îl înfiletezi.
De cele mai multe ori, chiar dacă probabil că nu te gândeai, tulburarea saramurii este normală și murăturile pot fi cosumate fără griji. Dacă vrei totuși să te asiguri că nu se va întâmpla nimic, le poți spăla înainte.
Din ce motiv fac floare
Gospodinele trebuie să fie atente la câteva aspecte atunci când pun murăturile dacă nu doresc ca acestea să prindă floare ulterior. Un pas foarte important îl reprezistă sterilizarea borcanelor.
Atunci când pui murături, este necesar să te asiguri că ești spălată bine pe mâini și borcanele să fie sterilizate. De asemenea, legumele trebuie să fie clătite numai cu apă rece. Un alt aspect de care trebuie să ții cont este acela că nu se folosește apă de la robinet, dar nici sare fină, ci gronjoasă.
Apa dură poate fi una dintre cauzele pentru care murăturile prind floare. Te vei bucura de o camară plină toată iarna dacă ții cont de toți pașii.
Citește și: Temperatura la care este bine să pui varza murată. Așa rezistă toată iarna, este fragedă și crocantă
