Cele mai bune dulciuri fără calorii. Deserturi care nu îngrașă deloc

Ingrediente

• 2 banane coapte
• 1 cană de fulgi de cocos
• 1 linguriță de extract de vanilie

Mod de preparare

Preîncălziți cuptorul la 180°C și pregătiți o tavă de copt cu hârtie de copt. Zdrobiți bananele într-un castron până se transformă într-o pastă omogenă. Adăugați fulgii de cocos și extractul de vanilie în castron și amestecați bine până când toate ingredientele sunt bine încorporate. Cu ajutorul unei linguri, formați mici biscuiți din compoziția obținută și așezați-i pe tavă.

Coaceți biscuiții în cuptorul preîncălzit timp de 15-20 de minute sau până când devin aurii și crocanți. Lăsați-i să se răcească înainte de a-i servi.

Bomboane cu iaurt și fructe de pădure

Ingrediente

• 1 cană de iaurt grecesc degresat
• ½ cană de fructe de pădure proaspete sau congelate
• 1 linguriță de miere sau îndulcitor natural

Mod de preparare

Într-un castron, amestecați iaurtul grecesc cu mierea sau îndulcitorul natural, dacă doriți să adăugați puțină dulceață. Adăugați fructele de pădure în amestecul de iaurt și amestecați ușor pentru a le integra. Cu ajutorul unei linguri, formați mici bomboane pe o tavă de copt acoperită cu hârtie de copt sau folie de silicon. Congelați bomboanele timp de cel puțin 2 ore sau până când sunt complet înghețate. Serviți-le ca gustare răcoritoare și sănătoase în timpul zilei sau ca desert după masă.

Rețete de dulciuri cu puține calorii

Tarta cu fructe de pădure și cremă de vanilie

Ingrediente pentru crustă

• 1 cană de fulgi de ovăz
• ½ cană de nuci măcinate
• 2 linguri de miere sau sirop de agave
• 2 linguri de ulei de cocos topit

Ingrediente pentru umplutură

• 1 cană de lapte de migdale sau lapte de cocos
• 2 linguri de amidon de porumb
• 2 linguri de miere sau îndulcitor la alegere
• 1 linguriță de extract de vanilie
• Fructe de pădure proaspete pentru decor

Mod de preparare

Preîncălziți cuptorul la 180°C. Într-un castron, combinați fulgii de ovăz, nucile măcinate, mierea și uleiul de cocos. Amestecați bine până când toate ingredientele sunt încorporate. Într-o tavă de tartă, presați amestecul de ovăz și nuci pe fundul și pe marginile tăvii pentru a forma crusta. Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 10-12 minute sau până când crusta devine ușor aurie. Lăsați să se răcească complet.

Într-un vas, amestecați laptele de migdale sau de cocos cu amidonul de porumb până când nu mai sunt cocoloașe. Adăugați mierea și extractul de vanilie și fierbeți pe foc mic, amestecând continuu, până când amestecul se îngroașă și devine ca o cremă. Turnați crema de vanilie în crusta de tartă răcită și nivelati-o. Decorați cu fructe de pădure proaspete și refrigerați timp de cel puțin 2 ore înainte de servire.

Budincă de ciocolată cu avocado

Ingrediente

• 2 avocado coapte și bine păstrate
• ½ cană de pudră de cacao neîndulcită
• ½ cană de lapte de migdale sau lapte de cocos
• ¼ cană de miere sau îndulcitor la alegere
• 1 linguriță de extract de vanilie
• O pinch de sare

Mod de preparare

Într-un blender, combinați avocado-ul copt, pudra de cacao, laptele de migdale sau de cocos, mierea, extractul de vanilie și sarea. Mixați până obțineți o compoziție cremoasă și fără cocoloașe. Gustați și ajustați dulceața după preferință, adăugând mai multă miere sau îndulcitor, dacă este necesar.

Transferați budinca de ciocolată în pahare sau boluri de servire și refrigerați timp de cel puțin 30 de minute înainte de servire. Opțional, decorați cu fructe proaspete sau topping-uri preferate înainte de servire.

De ce zahărul este foarte dăunător pentru organism

Cu toate că zahărul a fost de mult timp un ingredient omniprezent în dieta noastră zilnică, cercetările recente au subliniat impactul său dăunător asupra sănătății umane.

Din ce în ce mai multe dovezi demonstrează că un consum excesiv de zahăr poate avea consecințe serioase asupra organismului nostru, de la obezitate și diabet până la boli de inimă și afecțiuni metabolice.

Studiile arată că atunci când consumăm zahăr, organismul nostru eliberează insulină pentru a regla nivelul de glucoză din sânge.

Consumul excesiv de zahăr poate duce la o creștere bruscă și semnificativă a nivelului de zahăr din sânge, ceea ce poate pune o presiune suplimentară asupra pancreasului și poate contribui la rezistența la insulină, un factor de risc major pentru diabetul de tip 2.

Pe lângă impactul său asupra metabolismului glucozei, consumul excesiv de zahăr poate afecta și sănătatea inimii. Studiile au arătat că un consum ridicat de zahăr poate crește nivelul trigliceridelor în sânge și poate reduce nivelul colesterolului bun (HDL), ambele fiind factori de risc pentru boli de inimă.

Citește și: Rețetă de turtă dulce fără zahăr. Un desert delicios, cu puține calorii