Rețetă de prăjitură cu banane și vanilie. Cum trebuie să procedezi, pas cu pas

• 3 banane coapte
• 200g zahăr
• 3 ouă
• 100ml ulei vegetal
• 200g făină
• 1 linguriță praf de copt
• 1 linguriță extract de vanilie
• Un praf de sare
• Zahăr pudră pentru presărat (opțional)

Mod de preparare

Încălzește cuptorul la 180°C și unge o tavă de copt cu unt sau tapeteaz-o cu hârtie de copt.

Într-un bol mare, zdrobește bananele cu o furculiță până se transformă într-o pastă omogenă. Adaugă zahărul și ouăle, apoi amestecă bine până la omogenizare.

Incorporă treptat uleiul vegetal și extractul de vanilie în compoziție, amestecând continuu. Cerni făina împreună cu praful de copt și sarea, apoi adaugă-le treptat în amestecul de banane. Amestecă bine până când obții o compoziție omogenă.

Toarnă compoziția în tava pregătită și nivelează-o cu o spatulă pentru a fi uniformă.

Pune tava în cuptorul preîncălzit și coace prăjitura timp de aproximativ 30-35 de minute, sau până când trece testul scobitorii (o scobitoare introdusă în mijlocul prăjiturii trebuie să iasă curată).

După ce este coaptă, scoate tava din cuptor și lasă prăjitura să se răcească complet în tavă înainte de a o tăia în porții.

Odată ce s-a răcit complet, poți presăra zahăr pudră deasupra prăjiturii pentru un aspect decorativ. Taie în porții generoase și savurează această prăjitură delicioasă alături de cei dragi!

Citește și: Rețetă de prăjitură ecler. Desertul fără coacere pe care îl poți prepara în orice sezon