Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Ciorbă de pește - cea mai bună rețetă tradițională din Delta Dunării

Ciorbă de pește - cea mai bună rețetă tradițională din Delta Dunării

Andreea Stancescu

De Andreea Stancescu.
Publicat pe 05.04.2023 la 11:18 Actualizat pe 05.04.2023 la 13:07

Ciorba de pește este des consumată de români, iar în zona Dobrogei este o adevărată specialitate. Aceasta se gătește rapid, iar gustul ei este delicios, fiind pe placul multor persoane.

  • Rețeta pentru ciorbă de pește
  • Secretele din Dobrogea pentru a fi delicioasă

Ciorba se pește este destul de populară la noi în țară, iar mulți români aleg să o consume. În zona Dobrogei este o adevărată delicatesă, bucătarii se întrec cu cele mai alese preparate.

Din ce pește faci cea mai bună ciorbă

Românii care locuiesc în Dobrogea sunt mari consumatori de pește, fiind favorizați de zona în care trăiesc. Aici se găsesc mai multe specii pentru numeroase preparate. Borș se poate face din orice tip de pește. În Delta Dunării se folosește sturion, crap, somn, știucă, pește albastru, macrou sau biban, dar și alte tipuri.

De cele mai multe ori, tot ce se găsește în Dunăre sau Marea Neagră, poate fi consumat sub diverse forme, precum borș sau ciorbă. Fiecare pește are o aromă diferită, astfel că gustul lor nu poate fi confundat.

Dacă le vei combina, vei obține un gust și mai delicios. Pentru supă este recomandat să folosești părți mai mari de pește, după ce îl tai bucățele, în funcție de preferințe.

Ingrediente

Mod de preparare

Peștele se curăță și se taie în bucăți potrivite. Legumele se taie cubulețe, iar roșiile se taie în 4 bucăți. Se pune apa într-o oală și se adaugă morcovii, ardeiul, dovleceii și ceapa. Se acoperă cu un capac și se lasă la fiert pe foc mic până sunt aproape gătite.

Bucățile de pește se adaugă în oală împreună cu roșiile și se mai lasă la fiert încă 10-15 minute. La sfârșit se adaugă leuștean și pătrunjel proaspăt, tocate mărunt, sare după gust și câteva linguri de oțet.

Trucuri din Delta Dunării pentru cea mai bună ciorbă de peste

Pentru a prepara o ciorbă de pește delicioasă se recomandă să folosiți mai multe specii de pește proaspăt. De multe ori, gospodinele aleg crap sau novac în combinație de știucă sau șalău. Se pot folosi și tacâmuri de pește. Ea se poate face și din capete, cozi sau pești mai mici. Acestea se vor pune la fiert, apoi se scot din apă și se strecoară supa. Următorul pas este să se pună din nou la fiert, dacă optați pentru acest tip de preparat.

CITEȘTE ȘI: Rețetă de rulouri cu scorțișoară. Desertul de post cu care nu vei da greș

În articolul
Ciorbă de pește - cea mai bună rețetă tradițională din Delta Dunării
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Începe o nouă eră pentru 4 zodii. Pluto retrograd oferă șansa unei transformări profunde acestor nativi
Horoscop • ieri la 23:24
Începe o nouă eră pentru 4 zodii. Pluto retrograd oferă șansa unei transformări profunde acestor nativi
  • Pluto retrograd marchează un nou început pentru 4 semne zodiacale
  • Schimbări majore vor avea loc în viața mai multor nativi
Horoscop duminică, 11 mai 2025: O zi delicată pentru nativii Scorpion
Horoscop zilnic • ieri la 22:09
Horoscop duminică, 11 mai 2025: O zi delicată pentru nativii Scorpion
  • Horoscopul zilei de duminică, 11 mai 2025
  • Ce ne-au pregătit astrele pentru ziua de duminică
  • Vezi cum stai în materie de bani, dragoste, sănătate și noroc
Orașul numit „cel mai bun” loc de vizitat de pe planeta Pământ. A câștigat acest titlu 8 ani consecutiv
Beauty & Lifestyle • ieri la 22:02
Orașul numit „cel mai bun” loc de vizitat de pe planeta Pământ. A câștigat acest titlu 8 ani consecutiv
  • Destinația africană considerată cel mai bun loc de vizitat din lume
  • A obținut titlul 8 ani la rând
Miley Cyrus, reacție după ce s-a spus că ar avea probleme în familie și că mama ei i-ar fi dat unfollow. Ce spune artista despre aceste zvonuri
Showbiz international • ieri la 21:19
Miley Cyrus, reacție după ce s-a spus că ar avea probleme în familie și că mama ei i-ar fi dat unfollow. Ce spune artista despre aceste zvonuri
  • Fanii se întreabă: e ceartă în familia Cyrus
  • Ce spune Miley Cyrus despre zvonurile legate de relația tensionată cu mama sa
Oksana și Cezar Ionașcu, nași de cununie. Dovada că au revenit la sentimente mai bune / FOTO
Showbiz intern • ieri la 20:46
Oksana și Cezar Ionașcu, nași de cununie. Dovada că au revenit la sentimente mai bune / FOTO
  • Oksana și Cezar Ionașcu, nași de cununie
  • Dovada că au revenit la sentimente mai bune
Cine sunt românii care pot beneficia de 200 de euro de la stat. Trebuie să depună cererea până pe 16 mai
Stiri interne • ieri la 20:21
Cine sunt românii care pot beneficia de 200 de euro de la stat. Trebuie să depună cererea până pe 16 mai
  • Românii care pot primi 200 de euro de la stat
  • Cererile se depun până pe 16 mai
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Cele mai bune prietene, moarte pe iarbă, ţinându-se de mână, după un accident cumplit. "Cadou" de majorat le va fi piatra funerară după tragedia din Irlanda
recomandare pe observatornews.ro
Cele mai bune prietene, moarte pe iarbă, ţinându-se de mână, după un accident cumplit. "Cadou" de majorat le va fi piatra funerară după tragedia din Irlanda
Milionarul român care are un salariu de 33.000 de euro pe lună a ajuns să vândă tot şi să se împrumute!
recomandare pe as.ro
Milionarul român care are un salariu de 33.000 de euro pe lună a ajuns să vândă tot şi să se împrumute!
Vestea momentului în showbiz! S-au DESPĂRȚIT! El a făcut anunțul: Decizia nu este rezultatul unui conflict, ci e o înțelegere matură
Romania TV
Vestea momentului în showbiz! S-au DESPĂRȚIT! El a făcut anunțul: Decizia nu este rezultatul unui conflict, ci e o înțelegere matură
Mario Iorgulescu a EVADAT și riscă trei ani de închisoare în plus. Este dat în urmărire internațională
Romania TV
Mario Iorgulescu a EVADAT și riscă trei ani de închisoare în plus. Este dat în urmărire internațională
La 6 ani a fost declarată „cea mai frumoasă fetiță din lume”. Acum, la 24 de ani Thylane Blondeau arată cu totul diferit
recomandare pe antena3.ro
La 6 ani a fost declarată „cea mai frumoasă fetiță din lume”. Acum, la 24 de ani Thylane Blondeau arată cu totul diferit
O româncă a dispărut în mod misterios la Londra, în urmă cu 7 ani. Acum, fiicele și poliția fac un nou apel
recomandare pe antena3.ro
O româncă a dispărut în mod misterios la Londra, în urmă cu 7 ani. Acum, fiicele și poliția fac un nou apel
Descoperire arheologică inedită în deșertul Sinai: Au fost găsite cercuri bizare de copaci care duc la o fortăreață din Egiptul Antic
recomandare pe antena3.ro
Descoperire arheologică inedită în deșertul Sinai: Au fost găsite cercuri bizare de copaci care duc la o fortăreață din Egiptul Antic
Cum să dublezi producția de castraveți punând un singur ingredient natural peste plante
recomandare pe playtech.ro
Cum să dublezi producția de castraveți punând un singur ingredient natural peste plante
Zonele preferate de căpușe în curte și grădină. Cum le identifici și le elimini
recomandare pe playtech.ro
Zonele preferate de căpușe în curte și grădină. Cum le identifici și le elimini
Zodia care își iubește mama mai mult decât orice. Legătura de sânge care nu se rupe niciodată
recomandare pe redactia.ro
Zodia care își iubește mama mai mult decât orice. Legătura de sânge care nu se rupe niciodată
Detalii cutremurătoare ies la iveală din ancheta bebelușului furat din maternitatea Bacău. Cum a fost scos micuțul din spital și cu cât s-a vândut micuțul
recomandare pe redactia.ro
Detalii cutremurătoare ies la iveală din ancheta bebelușului furat din maternitatea Bacău. Cum a fost scos micuțul din spital și cu cât s-a vândut micuțul
Vedetele din România care s-au călugărit. Au renunțat la celebritate pentru o viață în rugăciune
recomandare pe Ciao.ro
Vedetele din România care s-au călugărit. Au renunțat la celebritate pentru o viață în rugăciune
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
Prezentatoarea TV a apărut în costum de baie, iar soțul ei a fost numit pe loc „cel mai norocos bărbat din lume”
recomandare pe ProSport.ro
Prezentatoarea TV a apărut în costum de baie, iar soțul ei a fost numit pe loc „cel mai norocos bărbat din lume”
Anca Serea și-a făcut de cap, alături de fiica ei, în club! S-au dezlănţuit în club până-n zori!
recomandare pe bzi.ro
Anca Serea și-a făcut de cap, alături de fiica ei, în club! S-au dezlănţuit în club până-n zori!
Avertismentul nutriționiștilor privind pufuleții din dieta Mihaelei Rădulescu! „Evitați cât puteți pufuleții cu arome!“
recomandare pe bzi.ro
Avertismentul nutriționiștilor privind pufuleții din dieta Mihaelei Rădulescu! „Evitați cât puteți pufuleții cu arome!“
Peste 223.000 de români ar vrea să muncească, dar sunt blocați!
recomandare pe dailybusiness.ro
Peste 223.000 de români ar vrea să muncească, dar sunt blocați!
Șomajul atinge un minim istoric de 3,33%, impulsionat de relansarea economică europeană
recomandare pe dailybusiness.ro
Șomajul atinge un minim istoric de 3,33%, impulsionat de relansarea economică europeană
3 zodii dure care tânjesc în secret după dragoste
recomandare pe Jurnalul.ro
3 zodii dure care tânjesc în secret după dragoste
Cum arată sora lui Valeriu Ilisie din "Iubire cu Parfum de Lavandă". Cei doi frați postează des imagini împreună
recomandare pe a1.ro
Cum arată sora lui Valeriu Ilisie din "Iubire cu Parfum de Lavandă". Cei doi frați postează des imagini împreună
Close