Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Ciorba de potroace după nuntă - obiceiuri și semnificație

Ciorba de potroace după nuntă - obiceiuri și semnificație

De Mihaela Ioana.
Publicat pe 12.08.2022 la 16:46 Actualizat pe 12.08.2022 la 16:47

Cu toții știm că nicio nuntă nu este cu adevărat românească dacă lipsește ciorba de potroace de a doua zi. Ce obiceiuri există, dar și ce semnificație are această tradiție de după nuntă. Iată cea mai delicioasă, simplă și rapidă rețetă.

bucataras.ro

Ciorba de potroace

Ciorba de potroace

  • Obiceiuri și semnificație pentru ciorba de potroace de după nuntă
  • Cea mai delicioasă rețetă

După o noapte de distracție la nuntă, nimic nu se compară cu ciorba de potroace de a doua zi. Iată ce tradiții și obiceiuri există pentru această tradiție. Noi îți prezentăm și una dintre cele mai delicioase rețete.

Ce este de fapt ciorba de potroace și ce semnificație are obiceiul

Ciorba de potroace este o mâncare tradițională românească foarte cunoscută. Aceasta se servește a doua zi după nuntă. Românii o consumă după petrecere și excese alimentare și a devenit o tradiție pe care oamenii o așteaptă cu nerăbdare.

Obiceiuri legate de ciorba de potroace după nuntă

A doua zi după nuntă, românii organizează o masă la casa socrilor mari sau la mire, de unde, bineînțeles, că nu lipesc nașii și membrii familiei celor doi proaspăt căsătoriți. Această petrecere este organizată în mod simbolic, pentru a se discuta despre eveniment, dar și pentru a-i felicita pe miri din nou, în scopul de a le ura celor doi o căsniie fericită.

Cine dă ciorba de potroace după nuntă

Tradiția spune că ciorba de potroace trebuie dată din partea mirelui, făcută de către soacra mare ori chiar de mireasă și se servește acasă la acesta. La această petrecere se servesc multe feluri de mâncare, dar cel mai așteptat fel este ciroba, care trebuie să fie neapărat acră.

Unde se ține masa

Masa unde vin membrii familiei celor doi miri și unde se sărbătorește cea de a doua zi de după marele eveniment se ține acasă la mire ori la părinții acestuia.

Ciorba de potroace trebuie să fie acră

Toți românii știu că atunci când se sărbătorește cea de a doua zi de după nuntă, cei invitați trebuie să fie serviți cu ciorbă de potroace, dar nu oricum, ci acră. Ingredientul cu care se acrește aceasta este zeama de murături.

Cum se face ciorba de potroace. Cea mai simplă rețetă

Ingrediente

Modul de preparare

Pentru început, spălăm bine carnea pe care o folosim la și o dezosăm. Tăiem pipotele în fâșii, iar inimile în jumătăți. Decojim și spălăm morcovii, țelina și rădăcinile de pătrunjel, iar apoi le tăiem în cubulețe mărunte.

Călim puțin zarzavaturile cu ulei, dar nu le lăsăm să se rumenească. Tocăm ceapa separat. Punem într-o oală mare măruntaiele în apă rece și un vârf de sare. Punem totul la fiert și îndepărtăm spuma de la suprafață. Lăsăm carnea la fiert, la foc mic, timp de o oră.

Punem peste zarzavaturile călite, ardeii și ceapa peste carnea și zeama din oală și le lăsăm la fiert pentru aproximativ 30 de minute și punem peste piper. Peste ciorbă punem orezul crud și mai lăsăm la fiert pentru 20 de minute.

Turnăm zeama de murături în ciorbă și o mai lăsăm la fiert pentru cinci minute, iar apoi este gata de servit.

Citește și: VIDEO / Ciorba de potroace, în direct! La Mitoşeru la cununie a fost mare nebunie: "Am dormit câteva ore în 3 zile"

În articolul
Ciorba de potroace după nuntă - obiceiuri și semnificație
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Un profesor din Hunedoara ar fi trimis un filmuleț obscen cu el unei eleve minore. Cadrul didactic predă la două licee din oraș
Stiri interne • la 13:21
Un profesor din Hunedoara ar fi trimis un filmuleț obscen cu el unei eleve minore. Cadrul didactic predă la două licee din oraș
  • Profesorul este cercetat penal, după trimiterea filmulețului obscen
  • Ce au transmis autoritățile
Andreea Bălan vrea să investească în imobiliare. Artista are planuri mari într-o destinație de lux: “Este o investiție bună”
Showbiz intern • la 13:06
Andreea Bălan vrea să investească în imobiliare. Artista are planuri mari într-o destinație de lux: “Este o investiție bună”
  • Andreea Bălan investește în imobiliare
  • Ce planuri mari are vedeta
Soția lui Alexandru Arșinel a depus o coroană de flori superbă.  Marilena i-a transmis un ultim mesaj: „Te voi iubi mereu”/ FOTO
Paparazzi • la 12:44
Soția lui Alexandru Arșinel a depus o coroană de flori superbă. Marilena i-a transmis un ultim mesaj: „Te voi iubi mereu”/ FOTO
  • Coroana de flori superbă depusă de soția lui Alezandru Arșinel
  • Ce ultim mesaj i-a transmis Marilena actorului
Trucul care îți reduce factura la gaze. Trebuie să îl încerci iarna aceasta
Beauty & Lifestyle • la 12:26
Trucul care îți reduce factura la gaze. Trebuie să îl încerci iarna aceasta
  • Cum îți reduci factura la gaze iarna
  • Trucul care te va ajuta mult
Gigantul din România care își închide porțile. Oamenii rămân pe drumuri: "Dumnezeu cu mila!"
Stiri interne • la 12:07
Gigantul din România care își închide porțile. Oamenii rămân pe drumuri: "Dumnezeu cu mila!"
  • Ce fabrică din România își închide porțile
  • Câți oameni rămân fără loc de muncă
Dana Rogoz, surpriză plăcută din partea copiilor și soțului, de ziua ei. Actrița a fost copleșită de emoții: “Au avut un plan secret al lor” / FOTO
Showbiz intern • la 11:43
Dana Rogoz, surpriză plăcută din partea copiilor și soțului, de ziua ei. Actrița a fost copleșită de emoții: “Au avut un plan secret al lor” / FOTO
  • Dana Rogoz, surpriză de zile mari cu ocazia onomasticii sale
  • Actrița a împărtășit momentul emoționant cu fanii
Vezi toate știrile noi
Recomandări
recomandare pe observatornews.ro
''S-a aprins bradul de Crăciun. La amfetamină e alergic.'' Şofer drogat cu 7 substanţe interzise în acelaşi timp, prins în traficul din Bucureşti
recomandare pe as.ro
Fiul cel mare al lui Cristi Borcea, glume deplasate la adresa Anamariei Prodan. Vedeta l-a sunat imediat pe omul de afaceri
Romania TV
VIDEO Anamaria Prodan a detonat BOMBA. Detaliul ŞOCANT şi noi imagini ŞOCANTE cu păruiala cu Reghe
Romania TV
Simona Gherghe, criză de nervi: „Nu ştiu cum sistemul poate să tolereze astfel de personaje”
recomandare pe antena3.ro
Românii care dețin fosă septică riscă amenzi de peste 5.000 de lei. Ce obligaţie au
recomandare pe antena3.ro
Amendă 2.900 de lei pentru o regulă ignorată ușor de șoferi în trafic
recomandare pe antena3.ro
Fructul cu efect energizant care elimină senzaţia de foame şi întăreşte sistemul imunitar
recomandare pe playtech.ro
Oraşul din România care seamănă cu Cluj-Napoca, dar care nu e aşa de aglomerat. Puţini turişti vin aici fără să ştie cât e de frumos
recomandare pe playtech.ro
AVEREA IMPRESIONANTĂ pe care a lăsat-o Arşinel în urmă! Actorul a strâns sume incredibile de bani
recomandare pe redactia.ro
Artist român, reacție dură după moartea lui Arșinel: „S-a legat cu lanțuri de scaun și poziție, pozând în victima sistemului”
recomandare pe redactia.ro
Sora Cameliei, mama băiatului înecat în piscină, mesaj șocant la o zi de la tragedie: „Se aude un zvon cum că...”
recomandare pe Ciao.ro
Ultimele cuvinte ale lui Alexandru Arșinel, pe patul de moarte: 'Doamneee, te rog…'
recomandare pe shtiu.ro
Ce teritorii ale Ucrainei au aparținut României? Ce ne-au dat americanii să renuntam definitiv la ele?
recomandare pe ProSport.ro
Cum juca Alexandru Arșinel table ore întregi cu Ion Țiriac! Dezvăluiri fabuloase: `Era ahtiat`
recomandare pe bzi.ro
Biografia marelui actor Alexandru Arșinel. A fost actor de teatru și film și a avut numeroase premii, medalii, ordine
recomandare pe romaniatv.net
Mesajele halucinante pe care preotul Visarion Alexa i le-a trimis unei enoriaşe: "Sunt ca plastilina în mâinile tale"
recomandare pe romaniatv.net
EXCLUSIV Noi stenograme incendiare cu preotul Alexa Visarion: Eram prea concentrat pe sânul ei, nu mai ştiu dacă am sărutat-o!
recomandare pe Jurnalul.ro
Vacanță de iad în România: fără numerar și trăind cu aceleași haine timp de patru zile
recomandare pe a1.ro
Jador a cântat la nunta lui Armin Nicoară și a Claudiei Puican. Mirii au aruncat cu bani în cântărețul invitat