Ciorbă de ștevie și lobodă, cea mai simplă rețetă

De Raluca Alexe.
Publicat pe 26.03.2021 la 14:27 Actualizat pe 26.03.2021 la 14:28

Unul dintre cele mai de sezon preparate și ndrîgite d emajoritatea românilor este chiar ciorba de ștevie și lobodă. Iar dacă unii nu sunt chiar fani ai acestui fel de mâncare, măcar să știe cât de rapid și ușor se prepară, poate-poate le vine cheful să încerce într-o zi.

Ciorbă de ștevie și lobodă, cea mai simplă rețetă

facebook

  • Cum s eprepară ciorba de știevie și lobodă
  • Cea mai uloară și rapidă rețetă
  • Este un adevărat deliciu!

Ingrediente pentru ciorba de ștevie și lobodă

6 legături de ștevie
3 legături de lobodă
500-750ml de borș
1 legătură de ceapă verde
1 legătură de leuștean, tocat
2 linguri de ulei
3 ouă
1 cutie de smântână cu 30% grăsime

Mod de preparare

Spală ștevia, curăță cozile mai groase și tai-o în fâșii. Spală loboda și rupe codițele mai groase. Feliază subțire ceapa verde. Încinge uleiul într-o oală mare și călește ceapa verde până se înmoaie. Toarnă 1,5 l de apă în oală, adaugă sare și, atunci când fierbe, adaugă ștevia tăiată fâșii. Când aceasta începe să se înmoaie, adaugă loboda și mai lasă totul să fiarbă 2 minute.

Când frunzele sunt moi, stinge focul și toarnă jumătate din borș, apoi gustă și mai toarnă până ți se pare suficient de acră. Mai adaugă sare dacă e nevoie și adaugă leușteanul. Bate ouăle într-un castron și adaugă-le în oală, amestecând rapid, până formează franjuri.

Trucuri pentru cea mai bună ciorbă de ștevie și lobodă

Înainte de servire, se poate adăuga puțin ulei de măsline crud în boluri, pentru a-i da ciorbei un strop de savoare. Mare atenție! Loboda se pune întodeauna la sfârșit, după ce toate legumele fierb, pentru ca ciorba să aibă culoarea roșie bine cunoscută. Loboda fiartă mai mult de 5 minute îsi pierde toata culoarea și devine o simplă verdeață.

Citește și: Cea mai ieftină reţetă de vară! Mănâncă pe săturate cu mai puţin de 5 lei

În articolul
Ciorbă de ștevie și lobodă, cea mai simplă rețetă
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp

Știri

Acces Direct. Ionel Stănescu, „regele animalelor”, are o poveste de viață unică. Tânărul imită perfect vacile, dar și motoarele / VIDEO
Emisiuni TV • la 19:16
Acces Direct. Ionel Stănescu, „regele animalelor”, are o poveste de viață unică. Tânărul imită perfect vacile, dar și motoarele / VIDEO
  • Ionel Stănescu este supra-numit „Regele animalelor”
  • Tânărul reușește să imite la perfecție mai multe necuvântătoare
  • Ce alte sunete mai poate reda
Bianca Drăgușanu, mesaj subtil pentru Alex Bodi, după despărțirea de Daria Radionova: ”Karma”
Showbiz intern • la 18:57
Bianca Drăgușanu, mesaj subtil pentru Alex Bodi, după despărțirea de Daria Radionova: ”Karma”
  • Daria Radionova și Alex Bodi au confirmat despărțirea.
  • Prima reacție a Biancăi Drăgușanu, pe rețelele de socializare.
Acces Direct. Mamă însărcinată, bătută cu pumnii și picioarele de propriul soț. Ce are bărbatul să îi reproșeze: „Zicea să nu-s de el”
Emisiuni TV • la 18:40
Acces Direct. Mamă însărcinată, bătută cu pumnii și picioarele de propriul soț. Ce are bărbatul să îi reproșeze: „Zicea să nu-s de el”
  • Mamă a șapte copii, bătută cu bestialitate de soț
  • Femeia a dat naștere unui copil cu probleme din cauza bătăilor
  • Cum face față traumelor
Imagini rare cu Bia Khalifa, concurenta iUmor, dinainte de operațiile estetice. Reacția fanilor: ”Erai mai frumoasă”
Showbiz intern • la 18:30
Imagini rare cu Bia Khalifa, concurenta iUmor, dinainte de operațiile estetice. Reacția fanilor: ”Erai mai frumoasă”
  • Bia Khalifa și-a surprins fanii.
  • Focoasa blondină, de nerecunoscut înainte de operații.
Acces Direct. Gabriel Dorobanțu a fost la un pas de moarte. Dezvăluirile de suflet ale marelui artist: „O situație disperată”
Emisiuni TV • la 18:07
Acces Direct. Gabriel Dorobanțu a fost la un pas de moarte. Dezvăluirile de suflet ale marelui artist: „O situație disperată”
  • Gabriel Dorobanțu, greu încercat de viață
  • Artistul a fost la un pas de moarte
  • Cum a primit vestea decesului mamei sale
Care este sexul copilului Andreei Popescu. Rareș, soțul fostei dansatoare, a dezvăluit pe Internet 
Showbiz intern • la 18:00
Care este sexul copilului Andreei Popescu. Rareș, soțul fostei dansatoare, a dezvăluit pe Internet 
  • Andreea Popescu este însărcinată în 3 luni.
  • Rareș, soțul său, i-a surprins pe fanii vedetei pe rețelele de socializare.
Vezi toate știrile noi
Recomandări
recomandare pe observatornews.ro
Omul de afaceri Ion Ţiriac a mărturisit că a fost bolnav de Covid la 82 de ani: "Am avut norocul norocului, am trecut prin boală fără să simt"
recomandare pe as.ro
VIDEO. Nadia Comăneci în formă maximă. Cum a dansat pentru a celebra 100 de zile rămase până la Jocurile Olimpice: "Eu sunt gata!"
Romania TV
Clipe dramatice pentru Magda Vasiliu, ce a păţit băieţelul ei după ce a fost diagnosticat cu cancer
Romania TV
Caz alarmant în România. A murit de COVID-19, cu vaccinurile făcute
recomandare pe antena3.ro
Imagini din spitalele României. Saloanele de Terapie Intensivă gem de pacienți iar unii bolnavi stau intubați pe holuri
recomandare pe antena3.ro
Dana Budeanu, despre criza politică din România: "Mizele astea două sunt peste moartea rudelor voastre"
recomandare pe antena3.ro
Un român a plătit o sumă colosală după o criză de fiere în Tenerife
recomandare pe playtech.ro
Ce cadou minunat a primit Roxana Nemeș de ziua ei. Costă o avere
recomandare pe playtech.ro
FABULOS! Cât a slăbit Gina Pistol în 5 săptămâni! Lui Smiley nu-i vine să creadă
recomandare pe redactia.ro
Pui pariu că nu-l recunoști? Vizibil îmbătrânit, cu burtă, dar și cu părul prins într-o coadă, artistul e complet TRANSFORMAT!
recomandare pe redactia.ro
Ricky Martin, cu părul alb și îmbătrânit complet! Ultimul videoclip al artistului arată cât de mult s-a schimbat
recomandare pe a1.ro
Elena Ionescu, rochia ultra-scurtă și vaporoasă. Artista a fost la un pas de un accident vestimentar
recomandare pe romaniatv.net
Gina Pistol, schimbată total după naștere! Câte kilograme a ajuns să aibă iubita lui Smiley
recomandare pe romaniatv.net
IMAGINEA ZILEI! Elicopter al Armatei Române, găsit la benzinărie
recomandare pe bzi.ro
Magda Vasiliu, părăsită de iubit, la patru ani de când s-a mutat în Italia: “Este greu, dar ne descurcăm!”
recomandare pe Jurnalul.ro
Se iau bani de la meseriile esențiale: medici, profesori și polițiști
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Loredana Groza, aproape goală complet! Apariție în cel mai minuscul costum de baie
recomandare pe Ciao.ro
ȘOCANT! George Burcea a ajuns să locuiască pe stradă! Cine și-a bătut joc de fostul Andreei Bălan